I årets mørke, kolde måneder, hvor meget tid tilbringes inden døre, er det rart at samles om den gode mad. Fra Katrine Klinkens dejlige kogebog 'Vintermad' bringer vi her opskriften på en rigtig, lækker simreret: 'Tagine med kalv, svesker og ristede mandler'.

Minder kan vækkes på mange måder, men for de fleste er musik nok dét, der helt automatisk får få os til at huske oplevelser, vi har haft. At lytte til gamle, velkendte sange, kan på et øjeblik tage os tilbage til dengang vi først mødtes, og til alle de oplevelser, vi siden har haft.

Det kræver ikke den store indsats, at lave pizzaer, som både smags- og ernæringsmæssigt overtrumfer de fede takeaway pizzaer. En god, sprød pizzabund med fx rodfrugter, spinat eller hvid fisk gør dét at spise pizza til en hel ny oplevelse.

I USA ryger postkort med røde hjerter, festlige balloner, blomster i buketter og mere en 35 mio. fine, hjerteformede chokoladeæsker hvert år over disken i forbindelse med Valentinesdag. Og herhjemme har mange, ligesom overalt i verden, taget Valentinetraditionen til sig og fejrer dagen med gaver og…

Hej brevkasse

Jeg er i midten af 30’erne og har været sammen med min kæreste i 2 1/2 år. For det meste har vi det godt. Han er kærlig, og vi deler mange gode oplevelser. Men indimellem bliver han stærkt jaloux og mistroisk. Hvis jeg får en sms sent, ikke tager telefonen eller ikke kan ringe tilbage…

Kære brevkasse

Min kone og jeg har kendt hinanden i næsten 20 år. Vi har været sammen i 10 og gift i 5, og vi har to børn på 5 og 6 år.

Hej KvindeGuiden

Håber I kan give mig et råd.

Jeg er 38 år, har mand og børn, men savner et tæt og fortroligt venskab med en anden kvinde. Jeg har mange bekendte, men ingen rigtig veninde. Jeg er udadvendt, har overskud og sætter familien højt.

Lammeragout er en klassisk simreret, hvor kødet tilberedes ved svag varme, til det er mørt og saftigt. I denne version kombineres lammekød med krydderier som ingefær, gurkemeje og nelliker samt et syrnet mælkeprodukt.

Hej KvindeGuiden

Jeg har flere gange fået at vide af veninder, at de har set min kæreste på datingsider. Når jeg har konfronteret ham, har han benægtet og reageret med irritation og bebrejdet mig for at være ham utro. Så det ender altid med at jeg føler mig dum og usikker.

Kardemomme er et af de krydderier, man straks genkender. Den varme, let sødlige og aromatiske duft forbindes med nybagte hveder, kanelsnegle og julebag -men faktisk er kardemomme et langt mere alsidigt krydderi end mange tror.

Tror du, at honning er sundere end sukker? At juice er et godt alternativ til sodavand? Og at chili kan få fedtet til at forsvinde hurtigere? Så er du ikke alene. Kost og ernæring er fuld af små fælder, halve sandheder og gamle råd, vi har hørt så mange gange, at de føles rigtige.

Når man læser om vin eller deltager i en vinsmagning, møder man hurtigt ord, som kan lyde både tekniske og lidt højtidelige: næse, fylde, tanniner, bouquet og mineralitet. Vinens sprog er udviklet for at sætte ord på smag, duft og oplevelse - men det kan virke fremmed, hvis man ikke er vant til det.