De fleste af os vil gerne undgå madspild. Alligevel ender slatne gulerødder, halvtørt brød, rester fra aftensmaden og madvarer, hvor vi bliver i tvivl om holdbarheden, alt for ofte i skraldespanden.

Wegovy er mest kendt som vægttabsmedicin, men de senere år er præparatet blevet interessant af flere grunde end vægttab. Forskning viser nemlig, at Wegovy hos en bestemt gruppe patienter også ser ud til at kunne mindske risikoen for alvorlige problemer med hjerte og blodkar.

Diabetes er langt mere end forhøjet blodsukker. Det er en kronisk sygdom, som over tid kan påvirke blodkar, hjerte, nyrer, øjne og nerver. Type 2-diabetes er den mest almindelige form, og antallet af danskere med sygdommen er steget markant de seneste årtier.

Der er noget særligt ved duften af hjemmebagt brød, og dette rustikke fuldkornsbrød er en af de opskrifter, der er værd at vende tilbage til. De knækkede hvedekerner og yoghurten giver brødet en saftig krumme, mens blandingen af fuldkornshvedemel, sigtemel og hvedemel giver god smag og en dejlig…

Mørt, rosa oksekød, ovnbagte rodfrugter og en cremet sauce af røde peberfrugter er en kombination, der passer godt til efterår og vinter. Gulerødder, pastinak, persillerod og rødbede får sødme og fylde i ovnen sammen med hvidløg og rosmarin, mens peberfrugtsaucen får frisk syre fra hvid balsamico.

Knoldselleri ser måske ikke ud af meget, men under den grove skal gemmer sig en mild og aromatisk grøntsag, der kan langt mere end at ende i en suppe. Her får den hovedrollen i en stor, sprød tartelet med cremet sellerifrikassé, æble, friske krydderurter og syltede rødløg.

Tomater behøver ikke kun ende i salater, supper og saucer. De kan også koges til en sød og syrlig tomatmarmelade, hvor citronen giver friskhed og balancerer sødmen. Marmeladen kan laves med både røde og grønne tomater og passer godt til ost, brød og som et anderledes indslag på morgenbordet.

Mange timer foran fjernsynet er ikke det samme som mange timer foran en computer. Flere undersøgelser peger på, at det ikke kun handler om, hvor længe man sidder ned - men også om, hvad hjernen laver imens.

En badetur kan være noget af det bedste ved en ferie. Varm hud, saltvand, bare fødder og den første svømmetur i havet eller søen. Men før man går i vandet, er der ét tjek, mange springer over: badevandskvaliteten.

En dansk undersøgelse fra Gjensidige og YouGov viser, at 6 ud af 10 danskere ikke…

Lavendel er ikke kun en smuk og duftende plante i haven. Når blomsterne høstes og tørres på det rette tidspunkt, kan de bruges i både køkkenet og en række enkle, kreative projekter. Lavendel giver en fin blomsterduft til blandt andet honning, limonade, is, te og krydderolie, mens de tørrede blomster…

For 18 år siden var madspild næsten fraværende i den offentlige debat. I dag bruger flere danskere resterne fra aftensmaden, køber varer tæt på udløbsdatoen og vælger frugt og grøntsager, selv om de ikke har den form og størrelse, som tidligere blev betragtet som den eneste rigtige.