Sæsonen for de små nye frilandskartofler skal fejres med en rigtig smørrebrødsklassiker: Kartoffelmaden. Faktisk er kartoffelmaden så populær, at selv finere danske frokostrestauranter har den med på menuen.

Hjemmelavet frugt- og bærmos er nem at tilberede, indeholder kun ganske lidt raffineret sukker og smager helt fantastisk med is og desserter, kager - og ikke mindst på toppen af yoghurten.

Hvordan ser en god asparges ud? Skal asparges skrælles? Skal de træede ender skæres eller brækkes af? Kan grønne asparges spises rå?

I en tid, hvor mange tilbringer størstedelen af dagen indendørs, foran skærme og i kunstigt lys, vokser interessen for naturens rolle i sundhed og trivsel. Forskning fra hele verden peger i samme retning: Tiden, vi tilbringer i grønne omgivelser, har en direkte og målbar effekt på både krop og sind.…

Der findes ikke noget så dejligt, som den danske sommer; duften af sommerblomster, krydderurter og nyklippet græs. Og der er intet, som lette sommerbriser, lidt kratten i staudebedet og lyden af legende børn i haven, der kan give fred i sjælen. Haven kan blive familiens frirum, hvor der både er…

Bladlus er blandt de mest almindelige skadedyr i haven. De små, bløde insekter suger plantesaft fra blade og skud, hvilket svækker planterne og kan føre til krøllede blade, misvækst og i værste fald plantesygdomme. Bladlus optræder især i foråret og sommerens første varme perioder, hvor nye, saftige…

Snegle er blandt de mest vedholdende skadedyr i haven. De æder løs af blade, blomster og spæde skud og kan på kort tid forårsage stor skade i både pryd- og køkkenhaven.

Især dræbersneglen (Iberisk skovsnegl) er kendt for sit massive indtog i danske haver. Sidste år invaderede den store dele af…

Bruger du klor for at få ovnen ren? Eller køber du særlige produkter til spejle, badeværelse og vinduer? Så er du ikke alene. Men faktisk kan du med få ændringer gøre din rengøring både enklere, billigere – og meget mere miljøvenlig. Her får du tips til de mest almindelige rengøringsudfordringer i…

Når vi færdes i naturen, risikerer vi at få besøg af en uvelkommen gæst: skovflåten. Selvom et flåtbid sjældent mærkes, kan det føre til alvorlig sygdom, hvis flåten bærer borrelia eller TBE-virus. Se billeder af skovflåt, flåtbid og borrelia-udslæt.

Svimmelhed blandt skolebørn vækker en voksende bekymring i Danmark. Hvor det tidligere blev anset som et forbigående symptom, viser nye data, at følelsen nu er en fast del af hverdagen for mange børn og unge. For et stigende antal opleves det som tilbagevendende og vedvarende – og ifølge forskere…

Pesticidrester i fødevarer har længe været en kilde til bekymring, men en ny rapport fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) viser, at risikoen er lav. Vi ved, at pesticider bruges til at beskytte planter mod sygdomme og skadedyr – men vi ved også, at rester kan ende i den mad, vi…

Mikroplastik er ikke længere kun noget, vi finder i verdenshavene. Det er nu en del af vores hverdag – i den mad, vi spiser, i vandet, vi drikker, og i luften, vi indånder. Forskere har dokumenteret plastpartikler i alt fra fisk og honning til modermælk og menneskeblod. Det er en udvikling, der…