Rattan sofa
Kurvestol Chic Antique
Havebord Kryss
Havestol Venture Design
Kategori: Julemad
Opskrift: Hjemmebagt leverpostej med bacon
Redaktionen

Ingen julefrokost uden lun leverpostej - med knasende, sprød bacon! En lun, hjemmebagt leverpostej dufter herligt og smager skønt og er en populær delikatesse, når store og små samles til familiens julefrokost.

Til leverpostejen hører godt brød, rødbeder og knasende, sprød bacon.

Ingredienser

  • 350 g svinelever
  • 1 fintrevet løg
  • 3 spsk. hvedemel
  • 1 æg
  • 150 g smeltet smør
  • ¼ liter letmælk
  • 1½ tsk. groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • Rugbrød, smør, rødbeder, stegt bacon og evt. champignon


Tilberedning 

  • Kør lever gennem en kødhakker. Kør evt. igennem flere gange afhængig af, hvor grov leverpostejen skal være.
  • Rør melet sammen med lidt af mælken. Rør resten af mælken og de øvrige ingredienser i.
  • Fordel blandingen i aluform eller porcelænsform.
  • Sæt leverpostejen i kold ovn.
  • Bag postejen på 175° i ca. 1 time.
  • Brug en kødnål til at se, om de er gennembagt. Kødsaften skal være klar.
  • Sluk ovnen og lad leverpostejen stå i ovnen i ca. 10 min.
  • Steg baconskiverne sprøde, og champignon bløde.
  • Server dem til den lune leverpostej.
  • Pynt evt. med lidt frisk timian.
Jul
Juleopskrifter - Klassiske juleopskrifter

Står du for at skulle servere julefrokost eller julemiddag, så bringer vi her vores klassiske yndlings juleopskrifter: Flæskesteg med sprøde svær, brunede kartofler, juleskinke, rødkålssalat og juleand. Lækkerier til julefrokostbordet; Hjemmebagt lun leverpostej, røget laks, hjemmerørt remoulade,...

Læs mere
Julemad
12 tips til brug af restemad

Lav klatkager af risengrødrest, brug rester af steg i en skøn salat, gem skysaucen til bouillon, brug overskydne kartofler i farsen. Her får du Birte Brorsons bedste råd til anvendelse af restemad i julemåneden.

Læs mere
Julemad
Hemmeligheden bag brunede kartofler

Hemmeligheden bag den rette gyldne kulør på de brunede kartofler er, at panden har den helt rigtige temperatur, når kartoflerne vendes i. Sukkeret som kartoflerne skal vendes i skal være smeltet, og smørret skal være brusende, men ikke brændt.

Læs mere
Julemad
Risalamande - Veganerversion

Her får du opskriften på veganer-versionen af den klassiske juledessert. Opskriften er udviklet og bragt med tilladelse af kok Bent Megzari Andreasen fra Dansk Vegetarforening.

Læs mere
Julemad
Opskrift på andesteg og - sauce

Den store aften venter lige om hjørnet, og alle ingredienser og opskrifter til julemiddagen skal være i hus. Vi iler med at bringe vores bedste opskrift på julemiddagens absolutte favorit: Klassisk andesteg og andesauce.

Læs mere
Julemad
Vegetarisk julemenu

I julen spises der kød i lange baner. Gæs, ænder og flæskesteg er jo traditionel julespise, men selvom den slags traditioner ikke er sådan lige at lave om på, så vælger flere og flere, at droppe kødretterne til fordel for vegetariske alternativer.

 

Læs mere
Julemad
Waldorfsalat

Julens sprøde salat i ny og trimmet udgave.

Læs mere
Julemad
Opskrift: Hvid gløgg

Hvid gløgg passer godt til den nordiske jul og er et dejligt alternativ til rødvins-gløgg. Hvidvinsgløgg er knap så tung og krydret som den traditionelle gløgg, og er en let og lækker drik at servere, f.eks. efter julemaden.

Læs mere
Julemad
Kandiserede æbler med hasselnøddekerner

Få julegodter er så festlige at se på som kandiserede æbler - og så er den syrlige æblesmag blandet med sprød, kandiseret sukker, en himmelsk mundfuld. Det er hverken svært eller særlig tidskrævende, at lave æblerne. Her får du opskriften.

Læs mere
Julemad
Opskrift: Konfektkugler - små himmelske mundfulde

Prøv nye, delikate variationer af hjemmelavet julekonfekt. Her er det konfektkugler med bla. krokant, blød nougat og salmiak-lakrids.

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Gaveidéer til manden, der har alt

Gaveidéer til manden, der har alt

Forklæde i læder

Forklæde i læder

Plakat til verdens bedste Far

Plakat til verdens bedste Far

Skønne nye produkter fra populære Gant

Skønne nye produkter fra populære Gant

Nye Bøger
^