Det skal du bruge:
- 600 g smør (koldt)
- 1 stort æg (evt. 2 små)
- 300 g sukker
- 800 g mel
- 1 tsk. vanilje
Sådan gør du:
- Ælt smør, æg og sukker sammen.
- Tilsæt mel og vanilje. Ælt godt.
- Del dejen i 8 stykker, rul hver portion til tykke dej-pølser.
- Stil dem koldt til de er skærefaste.
- Dejpølserne skæres i 3-4 mm tynde skiver, der evt. kan udstikkes med forme, hvorefter de lægges på bagepapir på en bageplade.
- Bag kagerne ved 200 grader, til de er gyldne i kanten. Bemærk, at det kan gå stærkt.
- Afkøles og pakkes i lufttætte dåser.
