Æggeblommen er nødvendig for babyen

Æggeblommen er nødvendig for babyen 

Æggeblommer, der er fyldt med nogle af de gode fedtsyrer, nødvendige for kroppens.....

Æggeblommer, der er fyldt med nogle af de gode fedtsyrer, nødvendige for kroppens udvikling, er en god føde til børn, der skal over fra flydende til fast føde.

Babyer, der i fire til seks måneders alderen skal vænnes af sutteflasken eller brystet over til en mere solid føde har brug for en meget ernæringsrig føde i overgangsperioden. Modermælk er en god kilde til jern og ungerne har brug for kost der erstatter denne. Børn, der har fået modermælkserstatning kan i overgangen blive udsat for mangel på nogle af de livsnødvendige omega-3 fedtsyrer, der spiller en stor rolle i hjernens udvikling.

Æggeblommen indeholder både jern og den type fedtsyrer babyen har brug for i overgangen fra flydende til fast føde.

Det er en gruppe australske forskere der har set nærmere på æggeblommens ernæringsværdi for børnene i overgangsperioden. I forsøget deltog en gruppe seks måneder gamle børn. Og man brugte to forskellige slags æggeblommer. Den ene del spiste æg fra almindelige høns og den anden fik æg fra høns der var blevet fodret med kost beriget med n-3 fedtsyrer. Resultatet blev undersøgt ved at tage blodprøver fra børnene henholdsvis ved seks og tolv måneders alderen. Her blev mængden af de gode fedtsyrer, jern og kolesterol i blodet undersøgt.

Konklusionen blev at æg fra høns, der fik den berigede kost, gavnede uden at volde negativ effekt på mængden af kolesterol i blodet. Børn der spiste de berigede æggeblommer havde 30-40% højere mængde af de gode fedtsyrer i blodet end børn der fik almindelige æg. Mængden af jern i blodet blev også forøget.

Forskergruppen forslår æg som en god føde i overgangsperioden, ikke alene på grund af ernæringsværdien, men også fordi at børn kan lide æg. Gruppen foreslår også at der skal ses nærmere på mulighederne for at berige æg ved at se nærmere på hønsenes kost og dermed fremtrylle den positive effekt. Og når det kommer til de høje mængder kolesterol i æggene, er det ikke noget forældrene behøver at bekymre sig om i henhold til lige netop denne aldersgruppe.

Kost & Ernæring
5 gode grunde til at spise chokolade i julen 

I tiden op til jul, hvor man ved enhver lejlighed bliver budt på søde sager, kan det være en god idé at huske på, at vælger man den mørke chokolade frem for den lyse, så er chokolade faktisk et rigtig sundt og fornuftigt alternativ til de fede vaniljekranse, klejner, is-deserter og slik.

Ifølge…

Læs mere
Årstidens råvarer
Tomat og forebyggelse af kræft 

Lige nu bugner grøntsagsafdelingen af saftige, solmodne tomater, som ikke kun smager, men også er en eminent kilde til antioxidanten lycopen. Lycopen har gennem det seneste årti været genstand for talrige videnskabelige studier, som har undersøgt stoffets helbredsmæssige fordele. Og rigtig meget…

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Det sunde granatæble 

Granatæblet er en spændende frugt. Med sine mange små frø, har den gennem tiden været et symbol på frugtbarhed, og nævnes både i Bibelen, Koranen og Østens eventyr. Frugten har været dyrket i mere end 4.000 år, men er først de senere år opnået popularitet i nordeuropa.

Læs mere
Kost & Ernæring
Cider - en sundhedsdrik 

Rødvin og grønt te har hidtil scoret højest på ranglisten over flydende former for antioxidanter, men også den fermenterede drik, cider, er at finde på listen.

Læs mere
Sundhed
Spiser du heller ikke fisk? 

Selvom vi, ifølge de officielle kostråd, bør spise fisk som hovedmåltid mindst to gange om ugen, så viser nye beregninger fra DTU Fødevareinstituttet, at mange af os ikke engang spiser fisk til aftensmad én gang om ugen. Således viser de seneste tal, at det samlede fiskeindtag for børn og voksne er…

Læs mere
Økologi
Småbørnsfamilier køber mest økologi 

Familier med børn i alderen 0-6 år løber med en klar førsteplads som dem, der lægger flest økologiske varer i indkøbskurven, viser Økologisk Landsforenings nye markedsnotat.

Læs mere
Kost & Ernæring
Vildmedost.dk 

Nu lancerer Mejeriforeningen kampagnen Vildmedost.dk, som skal inspirere forældre til at lade deres børn spise mere ost.

Læs mere
Kost & Ernæring
Skyrs succes 

Skyr er lidt af et vidunderprodukt: Smagen er rund og syrlig, konsistensen fed og cremet, alligevel hører skyr til blandt de magre surmælksprodukter.

Læs mere
Sundhed
Moderne kostråd 

Vælg fuldkorn, spis mere fisk og spis mad med mindre salt. Sådan lyder budskabet i tre af de ti kostråd, som skal guide danskerne til en sundere og mere aktiv livsstil. Bag de 10 kostråd står Fødevarestyrelsen. Styrelsen har hentet solid videnskabelig rygdækning hos ledende danske forskere i…

Læs mere
Kost & Ernæring
Får vi for meget salt? 

Der har i medierne, de seneste dage, været sået tvivl om, hvorvidt det er nødvendigt at sænke det daglige indtag af salt. Men DTU Fødevareinstituttet understreger, at der er dokumentation for at sænke saltindtaget ...

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram
Nyhedsbrev
Tilmelding til KvindeGuidens nyhedsbrev
Nye Bøger
Spis dig stærk, let og mæt - Anne Hjernøe

Fra den inspirerende kost- og livsstils ekspert, journalist Anne Hjernøe, kommer bogen 'Spis dig stærk, let og mæt' om forfatteres succes-koncept 'Stærk, let og mæt'.

Læs mere
Salattøsens - Sunde Fyldige Salater, af Mette Løvbom

Salater som hovedret er et hit, måske især fordi man føler sig godt tilpas efter en fyldig salat. For tii forskel fra tunge kødretter, så er middagssalater lette, mættende og nemmere at fordøje - og så er grøntsagerne jo fulde af vigtige næringsstoffer.

Salater kan sammensættes af lige præcis de…

Læs mere
Sænk Dit Kolesterol - af Jens Linnet og Jerk W. Langer

Fra de populære danske læger og forfattere, Jens Linnet og Jerk W. Langer, kommer bogen 'Sænk Dit Kolesterol'. Det er en vigtig bog, der gør dig klog på nøjagtigt hvilke konsekvenser det kan have, at leve med et højt kolesteroltal.

Læs mere
Krydderier fra A til Z - Stor smag til grøn mad

Bliv klogere på krydderier, og læs om, hvordan krydderier er helt afgørende for at give aromaer og smage til plantebaseret mad. Det er nemlig især, når vi skifter de kraftigt smagende kødretter ud med grønne alternativer, at krydderier spiller en særlig rolle, ved at tilføje aroma og smag.

Læs mere
^