Æblecider indeholder såkaldte 'polyfenoler', der fungerer som antioxidanter, og som bekendt, så hjælper antioxidanter kroppen med at bekæmpe frie radikaler og celleskader. Således kan 'polyfenoler' i cider være med til at reducere risikoen for visse former for kræft, diabetes, hjertesygdomme og betændelsetilstande i kroppen.
Da cider også indeholder alkohol, skal man naturligvis være opmærksom på, hvor mange genstande man får indenbords med cider. Alkoholprocenten er lavere end i vin og ligger normalt mellem 3% og 5%.
