groom service essay pay for essay writer needed
Nye plejende vinterfavoritter
Dameur Bering Classic
DroneRune plakat
Spisebordsstole til Sverige
Kategori: Jul

At den traditionelle italienske kage, Panforte, er den perfekte juledessert, hersker der ingen tvivl om. Derimod har de fleste af os nok svært ved at forestille sig bouillonsuppe, dampet fårehoved, syltede sild eller proteinrige larver som hovedret juleaften.

10 helt unikke julespecialiteter i andre lande
Redaktionen

Hvis man er småtræt af den danske julemad, så kan man jo lade sig inspirere af andre landes traditionelle juleretter.

Måske skal flæskestegen, anden og rødkålen skiftes ud med spændende julespecialiteter som fx brasiliansk klipfisk, ungarsk karpesuppe, russisk salatanretning med syltede sild - eller hvad med den traditionelle norske juledelikatesse, dampet fårehoved?

  1. Julespecialitet i det sydlige Afrika: Proteinrige larver

    Mens de tykke larver fra mopan møl tidligere udgjorde en vigtig kilde til protein i afrikanske lande som Zimbabwe, Zambia, Botswana, den nordlige del af Sydafrika og Namibia, så nydes de i dag mest som delikatesse. Da sæsonen for mopan larver netop er omkring jul, er det oplagt at de er en del af juletraditionen.

  2. Julespecialitet i Brasilien og Portugal: Klipfisk

    Både i Brasilien og Portugal er klipfisk, bakalau eller bacalao, en juledelikatesse. I Brasilien serveres den med bacon og maniok Farofa, inspireret af Brasiliens oprindelige folk, mens man i Portugal spiser klipfisk gratineret med grøntsager, rodfrugter og bechamelsauce.

  3. Julespecialitet i Italien: Bouillonsuppe med tortellini

    Ligesom i Danmark, er suppe populært i vinterhalvåret i Italien. Ikke mindst i julen, er bouillon suppe med kylling og ricotta fyldte tortellini en yderst populær ret.

    Blandt mange skønne italienske desserter, er det især den traditionelle Panforte der serveres i julen.

  4. Julespecialitet i Ungarn: Karpesuppe

    I Ungarn kan man kigge langt efter juleanden, her er julens favorit ret nemlig den paprikakrydrede fiskesuppe, Halászlé, der tilberedes med grøntsager, jordfrugter og ferskvandsfisken, karpe.

  5. Julespecialitet i Polen: Rødbedesuppe og dublings

    Også i julen nyder polakkerne den dejlige traditionelle rødbedesuppe, barszcz (den polske variant af russisk borsjtj) som serveres med fyldte dublings kaldet pierogi.

  6. Julespecialitet i Filippinerne: Grillet svinekød, ris og østerssauce

    I Filippinerne fejres højtiden med den traditionelle ret, Kawali, hvor stykker af mørt, sprødt svinekød serveres med ris og østerssauce.

  7. Julespecialitet i Frankrig: Chokoladeroulade

    I Frankrig er julebordets højst skattet delikatesse rouladen, Bûche de Noël. Smagen af chokolade og kagens svampede konsistens er vigtig, men endnu vigtigere er kagens dekoration, som gerne skal få rouladen til at ligne en træstamme.

    Bûche de Noël er også en populær juledessert i Belgien og Schweiz samt i tidligere franske kolonier som Canada og Libanon.

  8. Julespecialitet i Rusland: Salat anretning med syltede sild

    Fisk hører hjemme på julebordet i Rusland, især den traditionelle Selyodka Pod Shuboy, hvilket direkte oversat er noget i retningen af 'sild under en pelsfrakke'. Selyodka Pod Shuboy kan bedst beskrives som en salat anrettet i lag af hakket hårdkogte æg, hakkede kogte rødbeder, revet gulerod, hakkede løg, syltede sild i tern og mayonnaise.

  9. Julespecialitet i Norge: Dampet fårehoved

    At påstå at alle nordmænd er vilde med retten smalahove, er nok være en overdrivelse. Den traditionelle ret, hvis hovedingrediens er dampet fårehoved, var tidligere en yndet delikatesse, men i dag skal man være meget heldig, hvis man vil smage smalahove.

    Måske tænker du, at der vel heller ikke er meget kød at komme efter på sådan et fårehoved, men nu er det heller ikke kødet der gør retten til en særlig oplevelse. De bedste dele skal efter sigende først og fremmest være øjne og øre, hvorefter man kan gå ombord i små lunser kød fra kraniet.

  10. Julespecialitet i England: Svampet krydderkage og brændevin

    Christmas Pudding er en ærkebritisk juledessert. Kagen er tung og svampet, krydret med kanel og ingefær, og fyldt med nødder og dadler. Nydes gerne med brændevin.
Jul
Julegaver: 25 idéer til din egen ønskeliste

Måske er du allerede ved at have styr på, hvad alle andre ønsker sig, men hvad med dine egne ønsker? Her er 25 skønne gaveidéer - lige til at sætte på ønskelisten!

Læs mere
Jul
Prissammenligning: Hvor meget mere koster det at købe økologisk julemad?

Mens nogle vælger økologiske madvarer, fordi de synes økologi smager bedre, så kan andre ikke rigtigt smage forskel. Til gengæld kan de fleste blive enige om, at det økologiske valg giver en ’bedre smag i munden’, fordi der, som alle ved, tages højde for miljø og dyrevelfærd i produktionen.

Læs mere
Jul
Konditorens tips og tricks til julens hjemmebagte småkager

Med julen ventende lige om hjørnet er der gang i juleforberedelserne, og ikke mindst småkagebagning, som af en eller anden grund ser ud til at blive prioriteret højere i år end tidligere år. Det vurderer trendforsker Mads Arlien-Søborg, som mener at danskernes lyst til bagning formentligt hænger...

Læs mere
Jul
Julepynt fra julemandens værksted

Forventningsfulde børn og nostalgisk legetøj er uløseligt forbundet med julen. Her et udvalg af den fineste julepynt, der vil vække særlig fryd hos store som små.

Pynt til julegrenen, julens stilleben og juletræet. Se den fineste, muntre, kulørte julestads fra blandt andet Bungalow, Speedtsberg,...

Læs mere
Jul
Top 10 over de bedste julefilm

Hvis man midt i juleræset trænger til en pause, så er der ikke noget som at kravle op i sofahjørnet og se - eller gense - en skøn julefilm.

Fra ’Fars Fede Juleferie’ med Chevy Chase i hovedrollen, 'Elf' med Will Ferrell, 'Bad Santa' med Billy Bob Thornton, til 'Søren Bruns Jul', Astrid Lindgrens...

Læs mere
Jul
Luciabrød & sang

Tirsdag den 13. december hyldes Lucia med optog og sang. Den fine svenske tradition, der oprindeligt markerer vintersolhverv, fejres i ethvert svensk hjem med luciabrød - eller 'lussekatter', som svenskerne kalder dem. Lussekatter er søde, bløde, gule hvedeboller farvet med safran. Her bringer vi...

Læs mere
Jul
6 tips til besparelser i julekøkkenet

Inflation og energikrise får danskerne til at tænke i billigere alternativer, når det gælder madlavning og elforbrug. Leder af Karolines Køkken, Tove Færch, giver i den anledning gode råd til, hvordan du kan lave besparelser i køkkenet.

Læs mere
Jul
Find dit julehumør med hyggeprojekter og playliste med smukke klassiske julehit

Selvom julen er allestedsværende, så er det jo ikke ensbetydende med at man selv er i sprudlende julehumør.

Det er der heldigvis råd for! Her bringer vi nogle helt eminente idéer til, hvordan du selv finder julehumøret frem.

Læs mere
Jul
Sådan ønsker du god jul på 20 andre sprog

Selvom det svenske, norske og danske sprog ligner hinanden, så er det ikke ualmindeligt, at vi slår over i engelsk, når vi skriver sammen. Men når det kommer til at ønske hinanden en god jul, så kan man som trygt skrive 'god jul', for sådan lyder julehilsen også på norsk og svensk.

Til gengæld er...

Læs mere
Jul
Stop Spild Af Mad: Sådan sparer du nemt på julens madbudget - og nedbringer madspild

I lyset af inflation og stigende fødevarepriser bliver julen i år for mange danskere rigtig dyr. Det fremgår klart af seneste tal fra Danmarks Statistik, der viser at priserne på fødevarer det seneste år er steget med 16,5%.

Som følge af det, svarer 1 ud af 5 danskere, ifølge en undersøgelse...

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Gaveæsker til adventkalender

Gaveæsker til adventkalender

Inspired by Nature fra New Mag

Inspired by Nature fra New Mag

Kalender gaveposer

Kalender gaveposer

Gaveæske delikatesser

Gaveæske delikatesser

Shopping Nyheder
Julepynt og -stads<BR> fra Broste Copenhagen

Julepynt og -stads
fra Broste Copenhagen

Vance Kitira stearinlys

Vance Kitira stearinlys

Jomfru Maria skulptur

Jomfru Maria skulptur

LED bloklys

LED bloklys

Nye Bøger
Spis dig stærk, let og mæt - Anne Hjernøe

Fra den inspirerende kost- og livsstils ekspert, journalist Anne Hjernøe, kommer bogen 'Spis dig stærk, let og mæt' om forfatteres succes-koncept 'Stærk, let og mæt'.

Læs mere
Salattøsens - Sunde Fyldige Salater, af Mette Løvbom

Salater som hovedret er et hit, måske især fordi man føler sig godt tilpas efter en fyldig salat. For tii forskel fra tunge kødretter, så er middagssalater lette, mættende og nemmere at fordøje - og så er grøntsagerne jo fulde af vigtige næringsstoffer.

Salater kan sammensættes af lige præcis de...

Læs mere
Sænk Dit Kolesterol - af Jens Linnet og Jerk W. Langer

Fra de populære danske læger og forfattere, Jens Linnet og Jerk W. Langer, kommer bogen 'Sænk Dit Kolesterol'. Det er en vigtig bog, der gør dig klog på nøjagtigt hvilke konsekvenser det kan have, at leve med et højt kolesteroltal.

Læs mere
Krydderier fra A til Z - Stor smag til grøn mad

Bliv klogere på krydderier, og læs om, hvordan krydderier er helt afgørende for at give aromaer og smage til plantebaseret mad. Det er nemlig især, når vi skifter de kraftigt smagende kødretter ud med grønne alternativer, at krydderier spiller en særlig rolle, ved at tilføje aroma og smag.

Læs mere
^