Trin-for-trin guide til at dyrke krydderurter indendørs

Allerede under såningen, kan man hjælpe de små krydderurtefrø og sikre dem grundlaget for robusthed over for sygdomme og skadedyr.

Guide til forspiring i vindueskarmen 

Kan du mærke, at foråret er på vej? Kribler det lidt i fingrene?

Med forspiring af krydderurter i vindueskarmen kan du allerede nu nyde forårsfornemmelsen inden døre. Det er et super nemt og overskueligt projekt, og en fornøjelse at se dem vokse sig til dekorative, duftende krydderurter.

Forspiring giver stærkere planter

Krydderurter, der får lov at starte deres liv indendørs, bliver ofte mere robuste og modstandsdygtige over for sygdomme og skadedyr. Når de har udviklet stærke rødder og stængler, kan de flyttes ud i haven, altankassen eller en krukke på terrassen.

Sådan sår du krydderurter

  1. Sorter frøene
    Vælg friske og intakte frø. Kasser dem, der er misfarvede eller knækkede.
  2. Find det rette tidspunkt
    Krydderurter spirer bedst på forskellige tidspunkter. Tjek såkalender for at finde det optimale tidspunkt.
  3. Brug den rette jord
    Såjord er bedst, da almindelig pottemuld ofte er for kraftig og kan skade de spæde rødder.
  4. Gør jorden klar
    Fyld potter eller kasser med let fugtig såjord. Tryk jorden forsigtigt sammen, så frøene får god kontakt.
  5. Så frøene korrekt
    Drys frøene jævnt ud og dæk dem med et tyndt lag jord eller sand. Nogle frø, som havemerian og havetimian, har brug for lys for at spire og skal ikke dækkes.
  6. Sikre de rette vækstforhold
    Dæk potterne med hvid plast med små huller for at holde på fugten. Temperaturen bør være stuetemperatur, indtil frøene spirer. Vand jævnligt, så jorden forbliver fugtig, men ikke drivvåd.
  7. Giv planterne nok lys
    Når spirerne dukker op, fjernes plasten, og de placeres et lyst sted. For meget direkte sol kan udtørre jorden, mens for lidt lys giver ranglede planter. Et øst- eller vestvendt vindue er ofte det bedste valg. På mørke dage eller i rum med begrænset dagslys kan en vækstlampe hjælpe med at sikre en stærk vækst.
  8. Omplantning og gødning
    Når planterne har 4-8 blade, kan de flyttes til større potter. Efter et par uger kan de få den første dosis gødning. Afhængigt af krydderurtens type tager spireprocessen mellem 5 og 28 dage.

Hvornår kan krydderurter sættes ud?

Krydderurter trives bedst under åben himmel, men bør først sættes udenfor, når risikoen for nattefrost er ovre. Før de plantes ud permanent, har de brug for en tilvænningsperiode. Stil dem ud i læ i et par timer om dagen og øg gradvist tiden over en uge, så de vænner sig til skiftende temperaturer og vindforhold.

Vanding og pleje

Under forspiringen skal jorden holdes jævnt fugtig, men ikke våd. Nogle krydderurter, som basilikum, er mere følsomme over for tørke og kræver hyppigere vanding, mens timian og rosmarin trives bedre i en lettere tør jord.

Med en god start i vindueskarmen får du sunde planter, der kan høstes hele sommeren. Uanset om de står i et bed, en altankasse eller en krukke, tilfører krydderurter liv og duft til haven og køkkenet.

Sæsonens rabarber – tips og opskrifter
Forår
Rabarbertid: Rabarberkompot og -tærte, -saft, -cocktail og -smoothie 

Sæsonens rabarber er den rene fryd, og især er de saftige, røde stilke fra jordbærrabarber, som er en af sæsonens første sorter.

Rabarber er fantastisk i marmelader og saft, i tærter og som tilbehør til isdesserter og yoghurt, såvel som til kompot til fjerkræ og ost.

Læs mere
Varme hveder til Store Bededag
Forår
Hjemmebagte varme hveder til Store Bededag  

Fredag den 16. maj er det Store Bededag. Egentlig burde det hedde 'Store Hvededag' - for ikke mange andre af årets begivenheder er så tæt forbundet med indtagelsen af en enkelt fødevare.

De store, lune og luftige hvedebrød er et hit, og dét er de også når der er fintmalet fuldkornsmel i.

Her får…

Læs mere
Forår
DIY: Lav spirepotter af avispapir og dyrk planter fra frø 

Det er både sjovt, billigt og bæredygtigt at lave sine egne spirepotter. Du har med stor sandsynlighed allerede det, du skal bruge derhjemme: avispapir, en saks og et glas. Med denne simple metode kan du lave små potter til forspiring af frø – uden at købe plastikpotter eller dyre bakker. …

Læs mere
De første spæde skud af skvalderkål, mælkebøtte og brændenælde kan bruges i enkle og smagfulde retter
Forår
Smagen af det vilde forår 

Her i foråret skyder de vilde urter frem i skovbunde, haver og langs stier. Flere af dem har været brugt i generationer som spiselige urter og kan med fordel inddrages i madlavningen. De bidrager med både smag, næringsstoffer og en direkte forbindelse til årstidens skiften.

Læs mere
Lav din egen mælkebøttete – sådan gør du
Forår
Solskins-te og små citronmarengstærter 

Lige nu blomstrer mælkebøtter langs stier, i haver og på åbne marker. Deres klare gule farve lyser op i landskabet, og samtidig er planten overraskende anvendelig.

Mælkebøtten har en lang tradition som lægeplante og bruges stadig i udtræk, som siges at kunne lindre ledsmerter, understøtte…

Læs mere
Sådan laver du suppe med friske brændenælder
Forår
Cremet brændenældesuppe 

Brændenælder er mest kendt for deres brændende nåle, som ved berøring kan give midlertidigt udslet. Men når de først blancheres eller tilberedes, mister de deres skarpe egenskaber og bliver til en velsmagende og næringsrig ingrediens. Især de unge forårsskud kan bruges på linje med spinat og egner…

Læs mere
Disse 20 forårsblomster kan være giftige
Forår
Forårets blomster er smukke – men 20 af dem er giftige 

Kan noget så yndigt som en anemone eller en liljekonval virkelig være farligt? Ja – forårshavens mest betagende blomster kan også gemme på giftige stoffer, som udgør en risiko for både mennesker og dyr. Flere af de planter, vi forbinder med sæsonens komme, kan ved berøring eller indtagelse give…

Læs mere
Nem og velsmagende pesto med ramsløg
Forår
Pesto med ramsløg 

Ramsløg har en mild, krydret smag af hvidløg og er en populær forårsurt i det grønne køkken. I denne opskrift tilfører ramsløg sin karakteristiske smag til en frisk og intens pesto, som både er nem at lave og alsidig i brug. Den passer godt til pastasalater, som topping på brød – eller vendt i…

Læs mere
Skovflåter i Danmark: Vigtig information om symptomer og behandling af borreliose.
Forår
Skovflåter og Borreliose: Tegn og symptomer du skal holde øje med 

Når vi færdes i naturen, risikerer vi at få besøg af en uvelkommen gæst: skovflåten. Selvom et flåtbid sjældent mærkes, kan det føre til alvorlig sygdom, hvis flåten bærer borrelia eller TBE-virus. Se billeder af skovflåt, flåtbid og borrelia-udslæt.

Læs mere
Mælkebøtten – naturens eget forrådskammer
Forår
Mælkebøttens fabelagtige alsidighed 

I det tidlige forår stråler mælkebøtten om kap med solen. Mens de fleste haveejere nok ser den som genstridigt ukrudt, så er det faktisk en sund og alsidig spiselig plante.

Alle dele af mælkebøtten kan bruges i madlavningen og tilføjer en let bitter og dejlig smag til fx friske salater, sandwichs…

Læs mere
PinterestFacebookTwitterRSSInstagram
Nyhedsbrev
Tilmelding til KvindeGuidens nyhedsbrev
Nye Bøger
Dyrk grøntsager året rundt' – en praktisk almanak til økologisk havebrug
Yen Frydensberg Egebak - Dyrk grøntsager året rundt

Drømmer du om en køkkenhave, hvor du kan høste friske grøntsager hele året? 'Dyrk grøntsager året rundt' er en komplet guide til både nybegyndere og erfarne haveejere, der ønsker at blive selvforsynende med sæsonens bedste råvarer.

Læs mere
Havebog: Skærehave med planteliv - Dyrk dine egne blomster til buketter
Havebog: Skærehave med planteliv, af Liv Nørgaard Meinert

Har du en drøm om en blomstrende have, hvor du kan plukke dine egne smukke buketter? Med bogen 'Skærehave med planteliv - Dyrk dine egne blomster til buketter' guider forfatter Liv Nørgaard Meinert dig fra det allerførste frøsæt til den færdige buket, og giver dig værdifuld viden om at skabe din…

Læs mere
Fantasilater, af Aiah Noack

Har du lyst til at lave delikate salater, der bugner af smukke blomster fra haven, så er du rigtig godt hjulpet med Aiah Noacks store, smukke bog, 'Fantasilater'. Bogen beskriver nøje mere end 100 almindelige haveblomster og vilde planter, der smager dejligt og ser fantastiske ud i salater - eller…

Læs mere
God mad - Let at sylte, af Marianne Kastberg og Kirsten Høgh Fogt

Med Marianne Kastberg og Kirsten Høgh Fogts syltebog "God mad - let at sylte" kan du nemt fremstille marmelader med masser af smag, og saft sprængfyldt med vitaminer. Du kan også opgradere din hotdog med egen ketchep, sennep, nyristede løg og hjemmesyltede agurker.

Læs mere
Shopping
^