Skær ned på de søde sager og du vil se yngre ud. Det lover nogle af verdens førende diætister med Hollywood-ikonet over dem alle, Nicholas Perricone, i spidsen. Han har fundet frem til, at jo mere raffineret sukker, du indtager jo større risiko er der for at processen "glycation" indtræder.
Glycation betyder, at proteinet collagen, som giver vores hud fasthed og struktur, bliver hæmmet, og vi får dermed hurtigere og flere rynker. Altsammen takket være for meget sukker. Kvinder bør ikke indtage mere end 28 g (seks teskefulde) sukker om dagen. Og så meget sukker findes allerede i et ellers så sundt morgenmåltid som en skål Special K og et lille bæger frugtyoughurt. Det er især sødet morgenmadsprodukter, kager, safte- og sodavand, wienerbrød, croissanter og selvfølgelig is og slik, man skal styre udenom.
Hvis man endelig vil synde, så er mørk chokolade det bedste. Det bliver kun optaget langsomt i blodet og mindsker derved risikoen for glycation. Tjek i øvrigt ingredienserne godt i de produkter, du køber. Sukker kan skjules under mange smarte ord som frugtsukker, glykose, sirup, honning, dextrose etc., men det er alt sammen sukker på den ene eller anden måde.