Ingredienser
- 4 løg
- 1 dl hvedemel
- 1 æg
- 1 dl rasp
- olie til stegning
- salt
Tilberedning
- Skær løg i tynde skivet løgringe.
- Vrid løgskiverne, så de skilles fra hinanden
- Læg løgringene i en skål med iskoldt vand i mindst 15 minutter.
- Afdryp løgringene og vend dem i hvedemel.
- Vend derefter ringene i pisket æg og til sidst rasp.
- Steg løgringene sprøde i olie på en teflonpande.
- Tag løgringene op og afdryp på køkkenrulle.
- Strø med salt inden de serveres til den hjemmelavede burger eller som snack.