Risotto med ramsløg 

Der findes ikke noget så lækkert som hjemmelavet risotto, og ramsløg giver den en fantastisk smag. Her får du en let og skøn opskrift.

4 personer

Ingredienser:

  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. smør
  • 1 finthakket skallotteløg
  • 1 porre, blot det hvide, i tynde skiver
  • 2,5 dl. risottoris
  • 2 spsk. citronsaft
  • 1 liter varm hønsebouillon
  • 10 hakkede ramsløg
  • 2 spsk. smør
  • 2 dl. revet parmesan
  • salt og peber

Sådan gør du:

  • Smelt smør og olie i en gryde.
  • Steg løg og porrer godt.
  • Tilsæt risen og rør godt.
  • Hæld citronsaft i, rør og tilsæt 1 dl. varm bouillon.
  • Rør til bouillonen er næsten fordampet.
  • Tilsæt gradvist bouillon og fortsæt til du har en cremet men især al dente risotto.
  • Tilsæt ramsløg og lad det simre i 2 minutter.
  • Tilsæt smør og parmesan, rør godt rundt og smag til med salt og peber.
Forår
Corona og karantæne: Idéer til oplevelser og adspredelse med børn 

Uden mulighed for at mødes med legekameraterne, kan karantænetiden blive lang og kedelig. De lidt større børn kan skype sammen, spille computerspil og se tegnefilm, men indimellem kan der måske også blive tid til at hygge med med de voksne. En tur i forårsskoven og andre små aktiviteter med børnene…

Læs mere
Forår
Corona og karantæne: Praktiske opgaver og hyggelig adspredelse i eget selskab 

Mens nogen er lige så travlt beskæftiget med arbejdsopgaver i hjemmekarantænen som de var på jobbet, så har andre lige nu fået meget tid på hånden, og med udsigten til at den første bølge af virussen måske først klinger af i maj, er det oplagt at bruge hverdagen fornuftigt. Nu er der endelig…

Læs mere
Forår
CPH:DOX aflyser - men genopstår digitalt 

I lyset af den aktuelle COVID19-krise og som reaktion på statsministeren seneste pressekonference har dokumentarfilmfestivalen CPH:DOX besluttet at aflyse alle arrangementer i og uden for København.

Læs mere
Forår
Lagersalg - Brand Lagersalg i Ikast 

Grundet nuværende COVID-19 status, er afviklingen af lagersalget i Ikast udsat.

Læs mere
Forår
Forspiring: Disse sommerblomster har gavn af forspiring 

Selv om det ikke altid er nødvendigt, så kan det ofte betale sig at tyvstarte sommerens blomster spirer indendørs. Ved at forspire giver du planterne optimale betingelser for en lang og frodig blomstring, ligesom du ofte også vil kunne nyde resultatet tidligere på sæsonen.

Her bringer vi 8 nemme…

Læs mere
Forår
Aprilsnar: Hoppede du også på den? 

Den første april lægger alverdens nyhedsmedier sig i selen for at opfinde og fodre deres læsere med fjollede, og gerne chokerende, løgnehistorier. Og hvert år er vi nogle, der hopper på den og føler os helt overbeviste, indtil en venlig sjæl minder os om, at det faktisk er 1. april. Også i år har 1.…

Læs mere
Forår
Loppemarked ved Blokhus 

En læser anbefaler et besøg ved Vendsyssels største loppemarked, nemlig det i Hune ved Blokhus.

Marked finder sted hver søndag fra kl. 10.00 til kl. 14.00 frem til udgangen af august. Der er ca. 100 stader med alt fra hjemmestrikket babytøj, hjemmeslynget lynghonning til gamle Holmegårdglas og…

Læs mere
Forår
Pollensæsonen skydes i gang med en splinterny pollen-app 

Pollensæsonen starter i år til normal tid midt i februar, hvor forårstræerne el og hassel blomstrer. Selvom mildt vintervejr i december og starten af januar varslede, at pollensæsonen kunne sætte ind tidligere end normalt, fik overgangen til vinterlige grader for en kort periode bremset træernes…

Læs mere
Forår
Anemonetid - Opskrifter til årets første picnic 

Så nu er det om at holde øje med skovbunden, for snart vil de små forårsbebudere pible op overalt. Selvom det kan føles som om, at vi har ventet længe, så er sæsonen for anemoner normalt april og maj. I 2008 tittede de små forårsbebudere dog op af skovbunden allerede 20. februar.

Læs mere
Forår
Så skal der shines op! Vægmaling 2018 

Når sommersolen skinner ubarmhjertigt ind ad vinduerne, er der ting man pludselig lægger mærke til. For eksempel at de malede vægge, efter en lang, mørk vinter, er blevet matte i farven og mistet deres glans.
Selvom de færreste af os jubler ved tanken om at skulle trække i malertøjet på en…

Læs mere
PinterestFacebookTwitterRSSInstagram
Nyhedsbrev
Tilmelding til KvindeGuidens nyhedsbrev
Nye Bøger
Shopping
^