Tekande fra Serax
Metal krukker House Doctor
Lanterner fra Rivièra Maison
Buddha i guld resin
Jordbær, fåreyoghurt og Oreo´s

Kombiner Oreo chokoladesmag med jordbær og vilde urter: skovmærke, rødknæ og skovsyre. En helt ny og eventyrlig lækker mundfuld.

4 personer

 

Du skal bruge:

  • 500 g danske jordbær
  • 100 g skovjordbær

Crumble

  • 10 Oreo-kiks

Jordbærsirup

  • 200 g jordbær
  • 1 dl vand
  • 50 g sukker
  • 1 kvist skovmærke

Fåreyoghurtmousse

  • 2 dl fløde
  • 5 dl fåreyoghurt
  • 50 g flormelis

Fåreyoghurtsorbet

  • 325 g sukkersirup (halvt sukker og halvt vand kogt op og kølet ned)
  • 5 dl fåreyoghurt
  • 2 citroner

Sådan gør du:

  • Bland kold sukkersirup, fåreyoghurt og saft af to citroner sammen. Put sorbetblandingen i ismaskinen, og læg den derefter i fryseren.
  • Bland fem dl. fåreyoghurt med flormelis og pisk så fløden til skum. Vend forsigtigt flødeskummet med en dejskraber i den søde fåreyoghurt, og sæt det på køl.
  • Vask jordbærrene og de vilde urter.
  • Kog 200 gram af de danske jordbær i vand og sukker sammen med en kvist skovmærke i ca. 5 minutter. Sigt jordbærsaften over i en ny gryde, og gem den et lunt sted, til retten skal serveres.
  • Skrab fyldet ud af de to Oreo-kiks og knus dem til en crumble.
  • Anret det hele sammen, pynt med hyldeblomster, skovmærke, rødknæ, skovsyre, og overhæld desserten med jordbærsirup.

Opskriften er fra Rasmus Leck Fischer & Katja Dahlbergs inspirerende bog 'Ukrudt'.

Opskrifter & råvarer
Fuldkorn

Der er mange sundhedsmæssige fordele ved at spise fuldkorn - men det allervigtigste ved fuldkorn er, at det giver brødet god krumme og masser af smag.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Derfor er bælgfrugter helt geniale

Hvis bælgfrugter ikke indgår som en væsentlig del af din kost, så skyldes det måske at du ikke ved, hvor nemt det er at tilberede skønne retter med bønner, kikærter, linser og ærter. At vælge bælgfrugter betyder nemlig ikke, at du på nogen måde skal gå på kompromis med smagsoplevelserne. Det betyder...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Bagte rødbeder

Bagte rødbeder er en rigtig delikatesse, der egner sig godt som tilbehør til kødretter, men som også er en herlig appetizer.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Hvorfor er banankage mere populær end gulerodskage?

Med hele 424.000 søgninger var banankagen den mest søgte kageopskrift på arla.dk sidste år, og deres klassiske kageopskrift har faktisk bestridt førstepladsen siden 2014. Til gengæld er gulerodskagen, der tidligere lå nummer 3, fuldstændig røget ud af listen.
Dét kan jo ikke være rigtigt!...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Indisk butterchicken

Den lækreste møre, cremede butterchicken krydret med kardemomme, koriander, ingefær og garam masala. Hertil en forfriskende bananraita.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Grydebrød

Det flotte brød er langtidshævet, bagt i støbejerns gryde og har en super sprød skorpe og lækker blød krumme.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Broccoli- & porretærte

Nem opskrift på den lækreste broccoli- & porretærte. Lige til frokostbordet såvel som den lette middagsanretning.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Sæson for rodfrugter

Farve, dufte og sødme er garanteret, når du laver mad med rodfrugter. Gennem vinteren er rodfrugter ikke kun en vigtig kilde til kostfibre, vitaminer og mineraler, men også helt uundværlige i vinterens skønne simreretter og som tilbehør til hovedretter i form af rodfrugtmos, råkostsalater, bagte i...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Borsjtj - Russisk ukrainsk rødbedesuppe

Den smukke dybrøde rødbedesuppe, kaldet borsjtj, er en skøn russisk og ukrainsk klassiker med masser af smag, vitaminer og fibre. Her får du opskriften på Borsjtj samt opskrift på små kuvertbrød ...

Læs mere
Vinter
Kakao for voksne

Opskrifter til en kølig dag: Varm kakao med fransk appelsinlikør og lune, hjemmebagte croissanter.

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram Google+
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Vandhaner med kogende vand

Vandhaner med kogende vand

Riviera Maison barstol

Riviera Maison barstol

Ophæng med kroge

Ophæng med kroge

Skoreoler - Flere størrelser

Skoreoler - Flere størrelser

Nye Bøger
^