Kategori: Vitaminer & mineraler

Vitaminer - vandopløselige

De vandopløselige vitaminer er:

B og C - vitaminer

De vandopløselige vitaminer optages lettere i kroppen end de fedtopløselige. De vandopløselige vitaminer kan ikke lagres i kroppen, det er derfor vigtigt at vi får dem tilført med kosten hver dag.

Det er ikke muligt at spise til sig en toksisk virkning af B og C vitamin, indtager vi mere end kroppen har behov for, udskilles resten med urinen.

04.07.2005

Vitaminer & mineraler

Natrium

Natrium indvirker på knogle- og muskelfunktion. Indvirker samtidig på blodtrykket og produktionen af mavesyre.Natrium findes især i: ● Havsalt.● Natron.● Spegepølse.Mangelsymptomer:Mangel er sjælden, de fleste mennesker får derimod for meget.● Krampe.● Dehydrering.● Lavt blodtryk.● Tørhed i munden.●…

Læs mere

04.07.2005

Vitaminer & mineraler

Zink (antioxidant)

Zink bruges til vækst, hud, sårheling. Medvirker desuden i reguleringen af blodsukkeret.Zink findes især i: ● Kød. ● Ost. ● Mælk. ● Fuldkornsprodukter.Mangelsymptomer:Zinkmangel ses næsten aldrig i Danmark. Udpræget zinkmangel giver:● Nedsat vækst.● Hårtab.● Hudforandringer.● Dårlig sårheling.●…

Læs mere