Jo mørkere, desto bedre

Kategori: Kost & Ernæring

Jo mørkere, desto bedre

For at have god samvittighed skal vi over i den mørke, bitre chocolade, faktisk lyder tommelfingerreglen: jo mørkere, desto bedre.

En gang imellem er der da også gode nyheder!

Chocolade er beroligende, opkvikkende, ja nærmest sundt. Indeholder faktisk kobber, magnesium og jern + antioxydanter, der muligvis kan forebygge kræft og hjertekar-sygdomme.

Tænk, at noget, der smager så godt kan indeholde så mange sunde ting, det er vi jo slet ikke vant til og så er det oven i købet Hjerteforeningen, der bringer disse glade nyheder.

Samtidig skal det da lige siges, at står din hu til mælkechocolade eller hvid chocolade, så er det bare kedeligt, for disse to varianter er der ingen ernæringsmæssige undskyldninger for at sætte til livs.

For at have god samvittighed skal vi over i den mørke, bitre chocolade, faktisk lyder tommelfingerreglen: jo mørkere, desto bedre. Så kig efter chocolade med et kakaoindhold på omkring 65-70% og den er hjemme! Denne chocolade er samtidig så fyldig i smagen, at man ikke orker at nedsvælge store portioner ad gangen, et par enkelte bidder sammen med en god kop kaffe giver en rigtig god smagsoplevelse.

Glædelig jul!!!

11.06.2006

Kost & Ernæring

Fedme og brystkræft

Vægtøgning giver store chancer for brystkræft...

Læs mere

23.04.2006

Kost & Ernæring

Test af transfedtsyrer i fastfood-menuer

Forskere har undersøgt indholdet af transfedtsyre i ”højtransmenuer” fra 20 forskellige lande og fundet at indholdet af transfedtsyre i en ”højtransmenu” i Danmark er faldet fra ca. 30 gram til under 1 gram fra 2001 til 2005...

Læs mere

13.02.2006

Kost & Ernæring

Fisk i fokus

Det er sundt at spise fisk, og vi bør spise meget mere, lyder det. Men det forlyder også, at fiskeri belaster miljøet, og at vi risikerer at få tungmetaller og andre problematiske stoffer med i købet, når vi vælger fisk.

Læs mere

25.01.2006

Kost & Ernæring

Spiseforstyrrelser

Sundhedsstyrelsen mener, at omkring 34 procent af kvinder med spiseforstyrrelser er mellem 21 og 30 år, og 12 procent er over 31 år. Men der er ingen behandlingstilbud til voksne med spiseforstyrrelser..

Læs mere

28.09.2005

Kost & Ernæring

Spelt

Det er en myte, at mennesker med cøliaki kan tåle kornsorten spelt. Myten har været fremført i medierne, og man kan møde den i helsekostbutikker, hos bagere, skriver Fødevarestyrelsen...

Læs mere