Fisk i fokus

Kategori: Kost & Ernæring

Fisk i fokus

Det er sundt at spise fisk, og vi bør spise meget mere, lyder det. Men det forlyder også, at fiskeri belaster miljøet, og at vi risikerer at få tungmetaller og andre problematiske stoffer med i købet, når vi vælger fisk.

Der skrives meget om fisk, miljø og sundhed. Det er sundt, og vi bør spise meget mere, lyder det. Men det forlyder også, at fiskeri belaster miljøet, og at vi risikerer at få tungmetaller og andre problematiske stoffer med i købet, når vi vælger fisk.

Tænker du over, om fisk er sundt for dig og miljøet? Hvordan forholder du dig til modstridende budskaber? Hvad er dine vaner, overvejelser og handlinger i forhold til fisk? Del din viden, erfaringer og tanker med andre på fiskebloggen.dk, som er Informationscenteret Miljø og Sundhed´s nye weblog om fisk.

Webloggen indleder IMS' tema om fisk, miljø og sundhed. Temaet strækker sig over det næste halve år og vil byde på forskellige aktiviteter. Blandt andet åbner IMS en temaside med informationer og råd om fisk på www.miljoeogsundhed.dk i begyndelsen af det nye år.

Udover at skabe rum for udveksling af erfaringer m.m., giver webloggen indblik i de tanker, handlinger og behov, som danskerne har omkring fisk. Input, som kan bruges i forbindelse med temaets kommende aktiviteter.

11.06.2006

Kost & Ernæring

Fedme og brystkræft

Vægtøgning giver store chancer for brystkræft...

Læs mere

23.04.2006

Kost & Ernæring

Test af transfedtsyrer i fastfood-menuer

Forskere har undersøgt indholdet af transfedtsyre i ”højtransmenuer” fra 20 forskellige lande og fundet at indholdet af transfedtsyre i en ”højtransmenu” i Danmark er faldet fra ca. 30 gram til under 1 gram fra 2001 til 2005...

Læs mere

25.01.2006

Kost & Ernæring

Spiseforstyrrelser

Sundhedsstyrelsen mener, at omkring 34 procent af kvinder med spiseforstyrrelser er mellem 21 og 30 år, og 12 procent er over 31 år. Men der er ingen behandlingstilbud til voksne med spiseforstyrrelser..

Læs mere

07.12.2005

Kost & Ernæring

Jo mørkere, desto bedre

For at have god samvittighed skal vi over i den mørke, bitre chocolade, faktisk lyder tommelfingerreglen: jo mørkere, desto bedre.

Læs mere

28.09.2005

Kost & Ernæring

Spelt

Det er en myte, at mennesker med cøliaki kan tåle kornsorten spelt. Myten har været fremført i medierne, og man kan møde den i helsekostbutikker, hos bagere, skriver Fødevarestyrelsen...

Læs mere