Kategori: Sommer

Sankt Hans i Skandinavien 

Det er atter tid til at samles til folkefest, når Sankt Hans fejres landet over den 23. juni. Den gamle tradition fejres i mange nordeuropæiske lande, heriblandt i England, Irland, Rusland og Frankrig, men det er dog i de nordiske lande, at traditionen står stærkest.

Dansk Sankt Hans
Ved en typisk dansk Sankt Hans samles danskerne omkring bålet og synger Midsommervisen, mens heksen sendes af sted til Bloksbjerg. Ofte holder en lokal politiker eller anden kendt person en båltale af, inden bålet tændes. Førhen var Sankt Hans en gammel hedensk midsommerfest, hvor man uddrev onde onder. Siden har kirken også taget del i festen ved at tilegne den Johannes Døberen, som skulle være født Sankt Hans dag den 24. juni.

Midsommar – svenskernes største festdag
Midsommer er for de fleste svenskere årets største festdag. I Sverige har de hverken bål eller hekseafbrænding, men derimod rejser de den smukke majstang og danser og spiller musik. I Sverige fejres Sankt Hans altid på en fredag, i år den 19. juni, hvor familie og venner mødes for at indsamle blomster og blade til kvindernes midsommerkrans og majstangen. Så snart majstangen er pyntet kan festen begynde. Unge som gamle danser rundt om majstangen, mange iklædt smukke nationaldragter og festlige folkedragter, og der spilles traditionel folkemusik med violin- og harmonika. For de generte kan det være grænseoverskridende at danse rundt om majstangen som en hoppende frø, derfor vil et par glas snaps nok hjælpe på modet. Svenskerne kommer ikke igennem Midsommar uden de traditionelle svenske retter som nye kartofler, sild med syrnet fløde, purløg og til dessert jordbær med fløde. For ugifte kvinder er der også en gammel tradition, som siger, at hvis kvinden plukker syv forskellige slags blomster og placerer dem under hovedpuden, vil hun drømme om, hvem der senere vil blive hendes ægtemand.

Norsk Jonsok
De norske traditioner for Sankt Hans er meget lig de danske med både samme navn for Sankt Hans, ”Jonsok”, og traditionen fejres også samme dag. For en typisk Sankt Hans aften samler man venner, familie og sine kære til fejringen af sommer, sol og lyset, og man spiser, drikker, laver bål og plukker blomster.
I gamle dage blev Sankt Hans bålet tændt for at beskytte folk mod onde ånder for det næste år, og blomster blev plukket, mere præcist morgenfruer, for deres påståede helbredelse. I dag er dagen blevet til en folkelig fest, men stadig omgivet af magi. Det bedste ved Sankt Hans aften i Norge er, at lige meget hvor du befinder dig i Norge, så er solen oppe til i hvert fald midnat, selv i Sydnorge. I Nordnorge skinner solen hele natten lang, hvilket gør det nemt at feste, men svært at sove.
Aftenens højdepunkt er også i Norge det store bål, der bliver tændt ved midnat med stråheksen på toppen. I Norge såvel som i Danmark er der også tradition for at samle ens venner og gå til strand, haver, parker eller andre åbne pladser rundt omkring i landet, hvor Sankt Hans aften bliver fejret omkring et stort offentligt bål.

Nøgen Sankt Hans i Finland
For at gøre det som finnerne, så skal du pakke din kuffert og tage familie og venner med på en tur på landet, tæt på en sø eller flod. Du skal være i nærheden af vand, da det er vigtigt for at opfylde traditionen bag den såkaldte Juhannus, hvor alle laver sit eget bål, som skal flyde på vandet. I løbet af natten afgøres det så, hvem der har det største bål. Også birkkviste er vigtige for stedets udsmykning og også for brug i saunaen, hvor finnerne bruger kvistene til at børste snavs af huden.
I Finland er der en meget interessant tradition for ugifte kvinder, noget mere åbenhjertet end traditionen i Sverige. Den finske tradition siger at for at finde den eneste ene, skal de ugifte kvinder være helt afklædte og rulle nøgne rundt i høet. Efter dette skal kvinderne finde en brønd og kigge ned i vandet, og de vil i deres spejlbillede se deres soulmate. Men for de mere generte ugifte kvinder, så bruges den svenske blomstertradition også i Finland.

Krebsegilde: Svenske traditioner og opskrifter
Opskrifter & råvarer
Hold krebsegilde med svenske traditioner 

Sæsonen for jagten på det røde guld er begyndt, når der fra den 8. august fanges ferskvandskrebs i store mængder i de svenske søer og åer. Fangsten fejres med det traditionelle krebsegilde, eller 'kräftskiva' som det hedder på svensk, hvor familie og venner samles til en lang festlig nat. Her nydes…

Læs mere
Sådan finder du ro på ferien: Slip pleaser-rollen og nyd.
Sommer
Tag en pause fra pleaser-rollen i ferien 

Du har med længsel set frem til sommerferien, til at slippe hverdagen og bare slappe af og nyde. Men nu hvor du endelig har taget hul på ferien, kører hverdagen stadig i baghovedet. Tingene foregår mere eller mindre som derhjemme, og den ene dag tager den anden, uden at du rigtigt finder ro og får…

Læs mere
Nem opskrift på syltning af bær
Opskrifter & råvarer
Tips og nem opskrift: Hjemmelavet marmelade og saft 

Hver sommer nyder mange af os at tilbringe tid i køkkenet med at fremstille hjemmelavet saft og marmelade. Der er noget helt særligt ved projektet – fra duften af simrende bær til den tilfredsstillende ved at forsegle lækkerierne i glas og flasker.

Hjemmelavede marmelader og saft er ren velsmag,…

Læs mere
Sommer
8 tips til hvordan du kommer nænsomt i gang efter ferien 

Velkommen tilbage fra ferie. Vi håber, at du har nydt det og fået slappet af. Nu gælder det om at få en god start på hverdagen og ikke brænde al energi, det gode feriehumør og nyvundne overskud af på én gang. Her får du 8 gode tips, som er værd at have med, når du vender tilbage til jobbet.

Læs mere
Når du pakker til hjemrejsen, husk at tjekke din bagage for væggelus.
Forbrugernyt
Tjek bagagen for væggelus inden hjemrejsen 

Når du pakker kufferten til hjemrejsen, så husk lige at tjekke din bagage for væggelus. De små, blodsugende tæger er nemlig meget ubehagelige at få med hjem, for når de først er flyttet ind, er de nærmest umulige at slippe af med. Ifølge Miljøstyrelsen skyldes det blandt andet, at væggelus i…

Læs mere
Opskrifter med ribs
Opskrifter & råvarer
Sommerribs: Saftige, syrlige og sødmefulde 

Ribs er en uimodståelig delikatesse, især hvis sommeren har budt på de rette vejrforhold. I år må de små bær have haft optimale betingelser, for de er både saftige, syrlige og sødmefulde. Synes man alligevel, at de nyplukkede bær er en lidt for syrlig mundfuld, så kan man jo servere dem som…

Læs mere
Hjemmelavet flødeis med valgfri smag
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Hjemmelavet flødeis med kaffe-, mojito- eller jordbærsmag 

Med vanligt ustadigt vejr har sommeren ramt Danmark, og det vækker for alvor lysten til en god gammeldags isvaffel. Men har du nogensinde overvejet at lave din egen is? Det er meget nemmere, end man skulle tro, og der er særligt meget at hente på smagskontoen, hvis du selv begiver dig ud i at lave…

Læs mere
Picnic mad: Opskrifter på lækkert brød og retter til picnicen
Opskrifter & råvarer
Picnic - Ideer og opskrifter 

Sommeren er kort, men føles meget længere hvis man - så ofte vejret tillader det - tager ud i det grønne. Få det meste ud af de lange sommeraftener, pak madkurven og tag på picnic i parken, på stranden eller i skoven. Det kræver ikke store forberedelser, slet ikke hvis du i forvejen har udstyret…

Læs mere
Hindbærsæson og hindbæropskrifter
Årstidens råvarer
Sæson: Hindbær - Det eksklusive bær 

Der er noget særligt eksklusivt over det fine, lille hindbær. For mens der er sommerbær, man næsten kan nå at få nok af i sæsonen, så gælder det ikke hindbær. Velvidende at de koster omtrent det samme som de tre liter mælk, det økologiske smør og koldskålen, der allerede ligger i indkøbskurven, så…

Læs mere
Få en ferie med ægte kvalitetstid: Christiane Meulengracht afslører sine 5 bedste tips
Sommer
Parterapeut: Familieferie med nærvær og kvalitet 

De fleste drømmer om en ferie fyldt med nærvær og kvalitetstid med dem, som betyder allermest, men alligevel ender ferien for mange med uindfriede forventninger, fortæller parterapeut, Christiane Meulengracht. Derfor giver hun 5 råd, som gør det muligt at omfavne nærværet i sommerferien.

Læs mere
PinterestFacebookTwitterRSSInstagram
Nyhedsbrev
Tilmelding til KvindeGuidens nyhedsbrev
Nye Bøger
De usynlige, af Lone Theils

Pigerne fra Englandsbåden, Den blå digters kone, Heksedrengen og Stilleleg. Lone Theils Nora Sand-serie har solgt over 100.000 eksemplarer og udkommt i 16 lande. Krimiserien tager afsæt i virkelige begivenheder, hvilket også gælder for Lone Theils anmelderroste krimi, De usynlige.

Læs mere
Oprindelse, Dan Brown

Den nye Dan Brown thriller ligger stadig i toppen af bestsellerlisten. Med 'Oprindelse' har han skrevet endnu en intens historie fyldt med skjulte koder, religion, symboler og kunst - og med den populære professor Robert Langdon i hovedrollen.

Læs mere
Kvinden Mellem Os, Sarah Pekkanen & Greer Hendricks

En psykologisk thriller med et mesterligt plot, der udforsker ægteskabets skjulte kompleksitet og alle de farlige sandheder, som vi ignorerer i kærlighedens navn. Man kunne tro, at det er historien om en jaloux ekskone, som er besat af sin afløser - en smuk, yngre kvinde, som snart skal giftes med…

Læs mere
Eksodus, Lisbeth Zornig og Mikael Lindholm

En spændingsroman af ægteparret Lisbeth Zornig og Mikael Lindholm, forfatterne bag 'Bundfald' og 'Arkimedes'.

Læs mere
Shopping
^