Ingredienser
- 1 dl sukker
- 1 dl rødvinseddike
- 1 dl vand
- 2 rødløg
- 1 tsk peberkorn
- Sylteglas med låg
- Gryde og hulske
Sådan gør du
- Pil rødløgene, skær dem ud i tynde både
- Bring sukker, eddike og vand i kog i en stor gryde
- Tilføj løg og peberkorn (flere krydderier kan evt. tilføjes: Stjerneanis, hele nelliker, dild, laurbærblade, hel allehånde og/eller kardemommekapsler)
- Lad løg og lage koge 1 minut
- Tag løgene op af lagen med en hulske/ fritureske og hæld dem i et rent skoldet glas
- Kog lagen ind ved kraftig varme, uden låg
- Hæld lagen over løgene
- De syltede rødløg kan holde sig et par uger i køleskabet