Kategori: Jul

Prissammenligning: Hvor meget mere koster det at købe økologisk julemad? 

Mens nogle vælger økologiske madvarer, fordi de synes økologi smager bedre, så kan andre ikke rigtigt smage forskel. Til gengæld kan de fleste blive enige om, at det økologiske valg giver en ’bedre smag i munden’, fordi der, som alle ved, tages højde for miljø og dyrevelfærd i produktionen.

Selvom man gerne vil støtte økologien i forbindelse med julens madindkøb, så kan man i år stå i lidt af et dilemma. For økologiske madvarer er dyrere, og energikrisen kradser.

Så nu er spørgsmålet, hvorvidt man har råd til at betale lidt mere for de økologiske varer, og fx gå på kompromis med udvalget af mad i julen, eller om traditionerne vejer så tungt, at man må se stort på de gode hensigter for at få en jul, hvor der ikke er sparet på lækkerierne.

En hurtig sammenligning af kiloprisen på konventionelle madvarer og økologiske madvarer, bekræfter forskellen:

  • Svinekam til flæskesteg: 
    Fra Danish Crown Kr. 80 kr./kg.
    Økologisk fra Friland 100 kr./kg.
  • Rødkål på glas:
    Rødkål på glas fra Samsø Syltefabrik 14 kr./kg.
    Økologisk rødkål på glas fra Samsø Syltefabrik 35 kr./kg.
  • Æbler:
    Ingrid Marie 15 kr./kg.
    Økologisk Ingrid Marie 22 kr./kg.

De angivende priser er vejledende, og hentet på Nemlig.com

Økologisk Landsforening: Vælg økologisk – og få en juleoplevelse med i købet

Trods prisforskellen er Økologisk Landsforening og World Animal Protection ikke i tvivl; Julemaden skal naturligvis være økologisk.

"Julen er hjerternes fest, men det kræver, at man kan servere julemaden i forvisning om, at de dyr man spiser, har haft et godt dyreliv" siger Pernille Fraas Johnsen fra World Animal Protection.

Sammen med Økologisk Landsforening, foreslår hun, at det økologiske valg kombineres med en god juleoplevelse i form af en fælles familie indkøbstur på landet. For her kan man både købe lokalt og økologisk, og samtidig opleve god dyrevelfærd på tæt hold.

“Når du køber julemaden i den lokale økologiske gårdbutik eller købmand, får du mulighed for at opleve julemadens rejse fra muld til mave.” siger Louise Køster, forperson, Økologisk Landsforening. ”Du kan se grisen finde rødder, snegle og grønt ved hjælp af sin stærke tryne, se anden snadre i vandskorpen og høre om de økologiske valg, der er taget for at give de bedste rammer for dyrene”.

Find en økologisk gårdbutik

I samarbejde med Økologisk Landsforening har World Animal Protection tegnet et interaktivt Danmarkskort, hvor der er listet en række økologiske gårdbutikker, der tilsammen har et bredt sortiment af kød, mel, brød, pølser, marmelade og andre økologiske godter og gaver, som man måtte have brug for i julen:

“Kortet er ikke komplet, men vi opfordrer til at tjekke sit eget lokalområde, hvis der ikke er en gård, der er tæt på hjemmet. Hvis man drømmer om en jul med lidt mere romantik og stemning end det lokale supermarked, så er gårdbutikkerne en ekstra oplevelse, ligesom når man henter sit eget juletræ i skoven,” siger Pernille Fraas Johnsen.



Konfekt: Marcipan med saltkaramel
Jul
Konfektopskrift: Julehjerte med marcipan og salt-karamel 

De fine julehjerter og -stokke er lavet af den lækreste, bløde marcipan med karamelsmag og salt. Det er en skøn kombination, som giver stor smag og fremhæver den herlige mandelsmag.

Figurerne er super nemme at lave, og smager ikke kun helt forrygende, men ser også så fine ud på marcipanfadet – især…

Læs mere
Jul
Opskrift af chocolatier Jesper Rahbek: Dadler med marcipan og lakrids 

Søde dadler, blød marcipan, sprød chokoladeovertræk og fennikelfrøs subtile lakridsagtige smag på toppen.

Læs mere
Jul
Juleblomster: 10 idéer til juledekoration med hvide blomster 

Blomster er slet ikke til at undvære i julen: Amaryllis, tulipan, hyacint og julestjerne er så smukke og stemningsfulde i julens stilleben og til borddekorationer. De fås i alverdens farver, men de hvide står i særlig smuk kontrast til den mørkegrønne gran og den fine julestads.

Læs mere
Jul
Sif Orellana: Tipoldemors æbleskiver  

Hvis du endnu ikke rigtig er kommet i julehumør, så ved forfatter Sif Orellana lige hvad der skal til. For hvordan kommer man bedre fra start med julehyggen end med en god omgang hjemmebagte æbleskiver?

Læs mere
Jul
Er det forkert at opmuntre børn til at tro på julemanden? 

Er man heldig at tilbringe juleaften i selskab med små børn, så er der garanti for en festlig aften fuld af sprudlende humør og uforfalsket julebegejstring. Aftenens program skal helst være som sidste års, for når man er lille, er det trygt og rart på forhånd at vide, hvad der venter.

Og børn er…

Læs mere
Jul
Sære juletraditioner i andre lande 

De danske juletraditioner synes mildest talt vindtørre sammenlignet med traditioner i andre lande; Der bliver spået i kaffegrums, tændt kæmpe bål, serveret 13 desserter juleaften, og støvlerne bliver fyldt med gaver og slik.

Læs om sære russiske, franske, tyske, polske, portugisiske, irske,…

Læs mere
Jul
10 helt unikke julespecialiteter i andre lande 

Hvis man er småtræt af den danske julemad, så kan man jo lade sig inspirere af andre landes traditionelle juleretter.

Måske skal flæskestegen, anden og rødkålen skiftes ud med spændende julespecialiteter som fx brasiliansk klipfisk, ungarsk karpesuppe, russisk salatanretning med syltede sild -…

Læs mere
Jul
Julepynt fra julemandens værksted 

Pynt til julegrenen, julens stilleben og juletræet med kulørt og stemningsfuld vintageinspireret julepynt fra blandt andet Bungalow, Speedtsberg, Brink Nordic og House Doctor. Klik på produkterne, og se forhandler og priser.

Læs mere
Jul
DIY: 22 kreative gaveidéer 

Julehilsner til venner og kollegaer og julegaver til hele familien ...

Julen er fuld af hemmeligheder og søde overraskelser, og der er intet så dejligt, som at få en personlig gave, giveren selv har brugt tid og kreative kræfter på at fremstille. Her får du idéer til 22 nyttige, hjemmelavede gaver,…

Læs mere
Jul
Julepynt: Hvid julestads 

Hvid julepynt skaber en særlig smuk og elegant kontrast til den mørkegrønne gran. Se udvalget.

Læs mere
PinterestFacebookTwitterRSSInstagram
Nyhedsbrev
Tilmelding til KvindeGuidens nyhedsbrev
Nye Bøger
Den dovne vegetar, Camilla Skov

Camilla Skovs kogebog 'Den dovne vegetar' bringer et frisk pust til vegetarkogebogslitteraturen. Med en halvtravl hverdag har jeg fundet stor glæde i de enkle og hurtige opskrifter, der ikke kræver et væld af ingredienser. 

Læs mere
Bælgfrugt - Louisa Lorang

Vi ved, at det både er sundt for os og godt for planeten at spise flere plantebaserede proteiner og mindre kød. Den populære kogebogsforfatter, Louisa Lorang, gør det sjovt og spændende at inkorporere bælgfrugter i kosten med sin bog 'Bælgfrugt'. Hun viser, at det ikke behøver at være kedeligt at…

Læs mere
Klassisk vietnamesisk hverdagsmad - family style' bringer duften og smagen af Vietnam til dit bord, hvor fællesskabet er i centrum.
Spis ris til - Klassisk vietnamesisk hverdagsmad, af Nina Minh Gram Nquyen

Bogen 'Klassisk vietnamesisk hverdagsmad - family style' af Nina Minh inviterer læseren ind i hjertet af det vietnamesiske køkken, hvor maden ikke bare nærer kroppen, men også sjælen. 'Co m gia dinh', som betyder 'ris for hele familien' på vietnamesisk, er fundamentet for denne samling af…

Læs mere
Spis dig stærk, let og mæt - Anne Hjernøe

Fra den inspirerende kost- og livsstils ekspert, journalist Anne Hjernøe, kommer bogen 'Spis dig stærk, let og mæt' om forfatteres succes-koncept 'Stærk, let og mæt'.

Læs mere
Shopping
^