Sofapude i okkergul uld
Berber gulvtæppe
Fototapeter
Toilettaske fra Derrière la Porte
Citronmelisse
Redaktionen

Citronmelisse, også kaldet hjertensfryd, er en skøn lille krydderurt, som dufter så dejligt og er så utrolig anvendelig. Læs hvordan munkene anvendte citronmelisse som lægeplante, og få opskriften på en plejende og helende citronmelissesalve, du nemt kan fremstille hjemme.

En lille, fin og meget anvendelig krydderurt

Citronmelissen kommer oprindeligt fra Sydeuropa, hvor planten vokser vildt. Men den fine krydderurt har været kendt og dyrket i Danmark siden middelalderen, hvor klostrene dyrkede, ikke kun citronmelissen, men alverdens skønne krydderurter. Her udvandt og koncentrere munkene dygtigt plantens smags- og duftstoffer, som de anvendte til fremstilling af medicin. Citronmelissen blev fx, sammen med udtræk af fennikel, brugt som middel mod luft i maven, og man mente også, at udtræk fra planten havde en smertelindrende effekt og mildne astmaanfald og kramper.
Udtræk af citronmelisse blev også anvendt som omslag for plantens sårhelende effekt, en effekt som moderne forskning faktisk bekræfter. For citronmelisse indeholder kraftige æteriske olier, og disse, bekræfter forskning, har en antibakteriel effekt. Forskning peger også på at de æteriske olier kan have en beroligende effekt samt at plantens indhold af fenoliske syrer kan have en helende effekt på forkølelsessår.

Fremstilling af citronmelissesalve

Det er nemt selv at fremstille en citronmelisse-salve, som både kan bruges til at lindre forkølelsessår, men også er god mod tørre og sprukne læber og smårifter. Varm bivoks, lanolin og olivenolie i en gryde. Hæld den smeltede masse i en skål og tilføj dråber af udtræk af citronmelisse. Læg et låg over skålen, så de æteriske olier ikke fordamper.

Citronmelisse urtete

Citronmelisse er god i te og mange oplever at plantens æteriske olier, virker beroligende. Læg friske blade fra citronmelissen i en kop og hæld kogende vand over. Husk at lægge låg på koppen, så de æteriske olier ikke fordamper.

Citronmelisse i salaten

Citronmelissens friske citrussmag er skøn i et hav af kulinariske sammenhæng, blandt andet i fiskeretter, desserter - og ikke mindst salater. Du kan også fremstille en dejlig og meget anvendelig kryddereddike med citronmelisse. Læg friske citronmelisseblade i en krukke, hæld eddike over og lad kryddereddiken trække. Brug den sammen med god olie og knust hvidløg, som marinade til salaten.

Dyrkning

Citronmelisse er nem at dyrke i haven, på altanen og i vindueskarmen. Den lille krydderurt elsker sol og fed og fugtig jord. Citronmelissen sætter små hvide blomster, som måske ikke ser ud af så meget, men som har stor tiltrækning på honningbier. Til gengæld bryder myg sig ikke om duften – og derfor kan citronmelissen anvendes som myggebalsam.

Kilde: Danmarks Jordbrugsforskning

Forår
Opskrift: Hyldeblomstpandekager

Med egen hjemmelavet hyldeblomstsaft kan du tilføje smagen af sommer til pandekagerne.

Læs mere
Forår
Opskrifter: Varme hveder til Store Bededag

Fredag den 13. maj er det Store Bededag. Egentlig burde det hedde 'Store Hvededag' - for ikke mange andre af årets begivenheder er så tæt forbundet med indtagelsen af en enkelt fødevare.

De store, lune og luftige hvedebrød er et hit, og dét er de også når der er fintmalet fuldkornsmel i.

Her får...

Læs mere
Forår
Smagen af det vilde forår

Mælkebøtte, ramsløg, bøgeblade, brændenælder og skvalderkål. Nu bugner naturen af friske skud, som kan tilføje ekstra smag til skønne salater, supper og pesto.

Lær de vilde planter at kende, og få opskrifter på vilde forårslækkerier.

 

Læs mere
Forår
Vinduespudsning - nemt og effektivt

Det er så herligt, når sommersolen vælter ind ad vinduerne - især hvis de er rene! Trænger de til en omgang, kan det hurtig klares. Frem med spand og svaber! Her får du vores bedste tips til vinduespudsningen.

Læs mere
Forår
Forårsoprydning i garderoben

Sommeren er på vej, og det kan føles helt befriende at få pakket vintertøjet væk, så der bliver plads til sommergarderoben. Og når du nu er i gang, så skulle du måske se at få ryddet ud og skilt dig af med noget det, du har fået akkumuleret bagerst i dine skabe og skuffer. Mon der ikke er tøj, som...

Læs mere
Forår
Forårets blomster er smukke - og giftige

De er smukke at se på, men flere af forårets blomster og planter er giftige. Forårsbebudere som anemone, ranunkel, påskelilje, hyacint, tulipan, klematis - og selv den smukke liljekonval, indeholder stoffer, som kan fremkalde alvorlig allergi- og forgiftningssymptomer.

Læs mere
Forår
Hugorm: Sådan mindsker du og din hund risikoen for hugormebid

I foråret vågner hugormen, Danmarks eneste giftslange, efter sin lange vinterdvale. På denne årstid er de zigzag-stribede slanger stadig sløve, og derfor sene til at flygte, når de hører os komme. Derfor er det vigtigt at man tager sine forholdsregler, når man bevæger sig ud i naturen.

Læs mere
Forår
Blomsterfyrværkeri i Keukenhof

Foråret i Holland er et botanisk festfyrværkeri med tulipanmark efter tulipanmark i alverdens fantastiske farver, så langt øjet rækker. Og i parken Keukenhof i Lisse, omkring 25 km syd for Amsterdam, venter en helt særlig oplevelse.

Her blomstrer ufattelige 7 millioner tulipaner og andre...

Læs mere
Livsstilsmesser
Livsstilsmesser 2022

Der er masser af dejlige oplevelser i vente på forårets smukke livsstilsmesser. Her finder du inspiration til dig og dit hjem, gode tilbud - og masser af hygge og atmosfære.

Læs mere
Forår
Forårets økodag 2022

Kom på græs igen, og vær med til at lukke øko-køerne ud i foråret! Du er inviteret med til Økodag for første gang i tre år d. 10. april 2022 kl. 12. I år skal du booke din (gratis) billet på økodag.dk til den gård, du ønsker at besøge.

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram
Nyhedsbrev
Seneste shopannoncer
Veloursofa i okkerfarvet velour

Veloursofa i okkerfarvet velour

Hold din hud ung – 3 gode råd

Hold din hud ung – 3 gode råd

Berber gulvtæppe

Berber gulvtæppe

Fototapeter

Fototapeter

Nye Bøger
Fantasilater, af Aiah Noack

Har du lyst til at lave delikate salater, der bugner af smukke blomster fra haven, så er du rigtig godt hjulpet med Aiah Noacks store, smukke bog, 'Fantasilater'. Bogen beskriver nøje mere end 100 almindelige haveblomster og vilde planter, der smager dejligt og ser fantastiske ud i salater - eller...

Læs mere
God mad - Let at sylte, af Marianne Kastberg og Kirsten Høgh Fogt

Med Marianne Kastberg og Kirsten Høgh Fogts syltebog "God mad - let at sylte" kan du nemt fremstille marmelader med masser af smag, og saft sprængfyldt med vitaminer. Du kan også opgradere din hotdog med egen ketchep, sennep, nyristede løg og hjemmesyltede agurker.

Læs mere
Duftende planter, af Anemette Olesen

Mange skønne dufte fra planter i haven og naturen kan anvendes til cremer og sæber mv. Men hvilke egner sig, og hvordan gør man? Anemette Olesen fortæller om de bedste duftplanter og giver opskrifter på badesalt, scrubbesalt, shampoo, salve og meget mere.

Læs mere
Smagen af jordbær, af Maren Korsgaard

Denne bog handler om jordbær - om jordbærets historie, om botanik og sorter, og om jordbær i kunst og kultur. Bogen er skrevet af Maren Korsgaard, der har speciale i frugt og bær, og er et herligt opslagsværk til dig, der elsker jordbær og måske endda dyrker jordbær i haven. Med bogen får du alle...

Læs mere
ANNONCER
^