Konsolborde hos AmazingLiving
Fletstol fra Rivièra Maison
Adezz - Bålfad og havepejs
Loungestol Sika Design
Grilltid: Forel i urter og nye kartofler
Redaktionen

Frem med havegrillen, sommeren er på vej. Med Le Creusets støbejerns plade slipper du for gris på grillristen, og med den kan du nemt både tilberede kød, fisk og grøntsager. Her en opskrift på forel i urter og nye kartofler.

Forel i urter med chilisalt

Antal personer: 4-6

Chilisalt

Ingredienser:

  • 200 g salt
  • 3 røde chilier

Tilberedning:

  • Chili skæres i små tern.
  • Chilitern og salt lægges på en bageplade og tørres i 1 ½ time ved 80-100° C.
  • Det færdige salt skal opbevares tørt.

 

Forel i urter

Ingredienser:

  • 2-4 foreller
  • Chilisalt og peber
  • 1 citron
  • Mange friske urter som fx havesyre, dild og oregano
  • Kødsnor

Tilberedning:

  • Rens forellerne godt. Sørg for at der ikke sidder blodrester og lignende tilbage.
  • Krydr dem indvendigt med chilisalt og peber.
  • Fyld dem med halve skiver citron og en smule urter.
  • Bind en kødsnor rundt om halsen på forellen. Vikl derefter godt med urter rundt om forellen og bind dem fast.
  • Grill forellerne 5 minutter på hver side.
  • Lad dem trække i 5 minutter før de befries for urter og skindet forsigtigt trækkes til side.
  • Server med nye kartofler
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Hyldeblomstkogte nye kartofler med junigrønt

Fra Camilla Skov, den passionerede madskribent bag den populære instagramprofilen @vegetariskhverdag, kommer 'Vegetarisk i aften?' - en smuk og inspirerende kogebog til det vegetariske køkken. Her deler Camilla den dejligste, vegetariske opskrift med sæsonens nye kartofler og hyldeblomst.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Dyr take away hitter under Corona

Den har stået på en ordentlig omgang selvforkælelse under coronanedlukningen, når danskerne har bestilt take away, skriver take away platformen Hungry. Det er nemlig ikke kun antallet af bestillinger, der er steget markant. Der er også brugt langt flere kroner per ordre, der er tikket ind hos...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Thaicurry med spidskål

Spidskålen vinder frem i landets køkkener. Både hos kokkene og i hjemmene udgør det karakteristiske smalle kålhoved med de løse blade og den milde smag en større og større del af de daglige råvarer.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Dip og dyppelse med hvidløg

Opskrifter på de dejligste dip og dyppelse til salater, brød og grøntsagsstave.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
DIY: 10 kreative idéer og opskrifter med lavendel

Den smukke, blå, duftende lavendel er en super anvendelig blomst. Den er smuk og dekorativ i haven, i krukker på altanen, i buketter og bundet i lavendelkrans. Lavendel tilføjer delikat smag og duft i sirupper, hvilket er en himmelsk oplevelse på croissanter og pandekager.

Af blomsten kan man...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
3 skønne franske salater

I Provence, såvel som alle andre steder i Frankrig, er salat en vigtig ret, som enten kan stå alene som en frokost- eller forret, eller som fungerer som tilbehør til fx ost, pølse eller paté.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Smagen af Provence

I Provence er det duften af maden, som bliver i hukommelsen. Det dufter af friske krydderurter, og man har smagen af gode oliven fra Nyons og de gode olivenolier på tungen.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Charlotte Nørgaards opskrift på slikkepinde

Slikkepinde kogt med drugesukker er den klassiske måde at fremstille slikkepinde på.

”Og det er samtidig den opskrift, der giver det bedste resultat, hvis du vil være sikker på, at dine slikkepinde bliver pæne, glatte og transparente. Druesukkeret forhindrer nemlig sukkeret i at krystallisere...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Hvide asparges med hollandaise og pocheret æg

Sæsonens friske hvide asparges er en særlig fin delikatesse og en hel anden oplevelse end grønne. Her bringer vi Claus Holms opskrift, hvor de skønne asparges serveres med hollandaise, pocheret æg og lakserogn.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Grønne asparges med vinagrette

Nyd en vores ældste dyrkede grøntsager blot med en vinagrette til. Enkelt og delikat. Her får du opskriften til 6 personer.

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram Google+
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Kodanska glas

Kodanska glas

Rødvinsglas

Rødvinsglas

Bæredygtigt engangsservice

Bæredygtigt engangsservice

Kande Broste Copenhagen

Kande Broste Copenhagen

Shopping Nyheder
Glasfad med låg ildfast

Glasfad med låg ildfast

Akacie dejskærer fra Nicholas Vahè

Akacie dejskærer fra Nicholas Vahè

Ophæng med kroge

Ophæng med kroge

Spisestuestole hos BOBO

Spisestuestole hos BOBO

Nye Bøger
^