Opskrifter på retter, der inspirerer til brug af restemad, er der brug for. Ifølge forbrugerbevægelsen, Stop Spild af Mad, så sidder rigtig mange af os med betydelige rester fra julebordet 1. juledag. Men der er absolut ingen grund til at de havner i skrældespanden, når de kan bruges i så mange dejlige sammenhænge i juledagene.