Vitrineskab i genbrugstræ
Økologisk sengetøj i smukke nuancer
Møbelkæde med Danmarks største <BR>udvalg af senge slår fast:<BR> Bæredygtighed og sundhed <BR>SKAL prioriteres
Skrivebord i genbrugstræ
Kategori: Jul
Luciabrød & sang
Redaktionen

Fredag den 13. december hyldes Lucia med optog og sang. Den fine svenske tradition, der oprindeligt markerer vintersolhverv, fejres i ethvert svensk hjem med luciabrød - eller 'lussekatter', som svenskerne kalder dem. Lussekatter er søde, bløde, gule hvedeboller farvet med safran. Her bringer vi teksten til den kendte Lucia-sang samt opskriften på de herlige Luciabrød.

Lussekatter:

  • 50 g smør smeltes i en kasserolle
  • 5 dl mælk lunes med smørret til det er fingervarmt
  • 50 gram gær smuldres i en stor skål. Smør/mælk tilsættes. Rør til gæren er opløst.
  • 1 tsk salt og 2 tsk sukker og det meste af 15 dl mel røres i blandingen. Hold et par dl tilbage.
  • Ælt indtil dejen ikke klistrer længere. Stil den til hævning et lunt sted dækket af et klæde indtil den er ca. fordoblet i størrelse; dvs. ca. 1 time.
  • 1 g safran stødes i en morter med 1 tsk sukker. Pisk det med 125 g smør, 1½ dl sukker og 1 æg indtil blandingen er lys og luftig.
  • Ælt nu den søde smørblanding og den hævede dej sammen. Tilsæt det mel, som du holdt tilbage tidligere. Ælt til dejen er blød og smidig.
  • Del dejen i mindre stykker og form nu lussekatterne. Den klassiske form er som et snoet S, men der er mange muligheder. Læg lussekatterne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve til næsten dobbelt størrelse.
  • 1 æg piskes let sammen og pensles på lussekatterne, som desuden pyntes med rosiner.
  • Bag lussekatterne midt i ovnen ved 250 grader i 8-10 minutter.

Lucia-sangen

Ifølge traditionen iklædes børnene hvide kjortler og går optog med lys i hånden, mens de synger den traditionelle luciasang. Du kender sikkert Lucia melodien - og her får du teksten:

Nu bæres lyset frem
stolt på din krone.
Rundt om i hus og hjem
sangen skal tone.
Nu på Luciadag
hilser vort vennelag
Santa Lucia, Santa Lucia.

Her ved vor ønskefest
sangen skal klinge.
Gaver til hver en gæst
glad vil du bringe.
Skænk os af lykkens væld
lige til livets kvæld
Santa Lucia, Santa Lucia.

Jul
Brug haven til jul – og genbrug julen i haven

Med corona-restriktioner bliver julen en anden i år, og derfor vil det måske varme ekstra meget at få en personlig juledekoration forærende. Og smukke dekorationer på julebordet behøver hverken koste en formue eller kaste store affaldsmængder af sig. Tværtimod er haven et rent skatkammer, hvor du...

Læs mere
Jul
DIY: En duftende dejlig julehilsen

Her får du inspiration til en kær og anderledes julehilsen; små stofposer fulde af julens duftende krydderier, tørrede blomster eller æteriske olier. En både super nem, stemningsfuld og personlig lille gave.

Læs mere
Jul
Kanel, kanel og mere kanel!

Julen er højsæson for krydderier, og vi bruger rundhåndet løs af dem i mad, drikke og bagværk. Ét krydderi slår alle de andre med flere længder: Kanel! Hvert år omkring juletid havner det fine, rustrøde krydderi - i stødt og hel udgave - allerøverst på salgslisterne. Krydderiets popularitet skyldes...

Læs mere
Jul
DIY: 22 kreative gaveidéer

Kalendergaver, adventsgaver, julehilsner og julegaver. Julen er fuld af hemmeligheder og søde overraskelser, og måske især i år, hvor ingen af os ved om det bliver muligt at fejre julen sammen, vil familie, venner og kollegaer sættes særlig pris på en hilsen.

Læs mere
Jul
Svensk jul - 8 svenske julespecialiteter

Selvom sundhedsmyndighederne fraråder rejse 'hinsiden', så kan man jo sagtens nyde de svenske julespecialiteter hjemme.

Læs mere
Jul
20 fine julesmåting

Fine, små stemningsfulde juleting og -sager. Her er fine engle fra Bloomingville, glaskugler fra Nordal og Speedtsberg, juleservietter fra Langkilde og Søn, kranse, kogler og små jule volkswagen fra House Doctor, glaspynt fra Bungalow og sølvpynt fra Rivièra Maison, som kan hænges på en...

Læs mere
Jul
Hyggebelysning uden sod

Det er svært at skabe julestemning uden levende lys. Men er man i tvivl om hvor meget de sviner, så skal man blot trække en finger hen over vindueglasset efter at have haft et blafrende stearinlys stående i vindueskarmen. Tilsodede vinduer er imidlertid det mindste problem med levende lys....

Læs mere
Jul
Restemad i juledagene - Ideer og opskrifter

I stedet for at lade rester fra julebordet havne i skraldespanden, så brug dem i juledagene i lækre retter, opfordrer virksomheden, HelloFresh, som sælger måltidskasser. I den senere tid har de, blandt deres kunder, oplevet en stigende interesse for brugen af restemad, og her, i forbindelse med...

Læs mere
Jul
Duften af jul - 6 skønne idéer

Intet vækker julestemningen som duften af jul. Den krydrede duft af hjemmebagte småkager, gløgg og honninghjerter, der blander sig med duften af gran og nellike-appelsiner. Fremhæv de liflige dufte ved at varme krydderier på pande eller ved at lade en herlig julepotpourri med enebær, appelsiner,...

Læs mere
Jul
Historien om julemanden & Coca-Cola

Det lyder som en skrøne, men måske har Coca-Cola været med til at give julemanden det hyggelige udtryk og udseende, han er så kendt for. Ifølge Coca-Cola selv, så bad sodavandsproducenten tilbage i 1931 den svensk-amerikanske kunstner Haddon Sundblom om at skabe en række malerier til en...

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram Google+
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Kalendergaver

Kalendergaver

Julesok Langkilde og Søn

Julesok Langkilde og Søn

Broste jul

Broste jul

Julesok til pakkekalender<BR>og adventsgaver

Julesok til pakkekalender
og adventsgaver

Shopping Nyheder
Kvist med bær

Kvist med bær

Mistelten belagt med bladguld

Mistelten belagt med bladguld

LED bloklys

LED bloklys

Snowball CoolSnowGlobes

Snowball CoolSnowGlobes

Nye Bøger
Grønt i front i klimakøkkenet - Lækre og nemme klimavenlige retter af Ditte Ingemann

I Danmark er der stort fokus klima, bæredygtighed, dyrevelfærd og CO2. Alle bakker op om at der må gøres en indsats for at nedbringe overforbruget, men for den enkelte forbruger, er det ikke altid nemt at gennemskue, hvordan man bedst yder sit, for at værne om miljøet.

Læs mere
Brødbogen - Annemette Voss

Gennem alle sine smukke bagebøger, har Annemette Voss delt rundhåndet ud af fantastiske opskrifter og uundværlige tips. Med 'Brødbogen' er hun endnu engang på banen med opskrifter, der giver én lyst til at kaste sig ud i brødbagningens kunst. Det er nemme, enkle og overskuelige opskrifter, der...

Læs mere
Kål og kærlighed, af Lisbeth Tordendahl

Boost din sundhed, forkæl dine smagsløg og få fornyet inspiration med Lisbeth Tordendahls 'Kål og kærlighed'. I sin nye bog præsenterer hun 100 nemme, varierede og kreative opskrifter på indbydende retter med kål, som kan indgå i mange typer måltider, og som samtidig alle er veganske eller...

Læs mere
Krydret, Anne Hjernøe & Ditte Ingemann

Med en fælles passion for mad og krydderier, har Anne Hjernøe og Ditte Ingemann udgivet den dejligste opskriftsamling fuld af inspiration til hvordan man nemt kan føje ekstra krydderi på tilværelsen.

Læs mere
Seneste nyt fra medierne ..
08.01.2021

Alle danskere forventes vaccineret inden udgangen af juni

SST.dk

Sundhedsstyrelsen forventer, at alle danskere er vaccineret senest den 27. juni. Læs mere


08.01.2021

Coronavaccine virker mod britisk virusvariant

Information.d

Medicinalselskaber har gennemført test af vaccinens effekt mod andre varianter af coronavirus, og har fundet, at deres vacciner virker mod den britiske virusvariant. Coronavarianten opdaget i Sydafrika stadig bekymrer forskerne. Læs mere


07.11.2020

Kan vinterbadning forebygge demens?

KvindeGuiden

Ny forskning peger på at vinterbadning måske kan mere end sætte gang i blodomløbet. Forskere fra Cambridge University har nemlig opdaget, at svømning i koldt vand kan beskytte hjernen mod degenerative sygdomme som demens. Læs mere


29.10.2020

Sikkerhedsstyrelsen: Ansigtsmasker og mundbind af stof er ikke værnemidler

Selvom Sundhedsstyrelsen skriver at et godt stofmundbind er bedre end intet mund, så kan ansigtsmasker og mundbind, der er syet af stof, ikke betragtes som værnemidler. Derfor må forhandlere og producenter ikke reklameres med, at de yder nogen beskyttelse mod for eksempel coronavirus. Læs mere


28.10.2020

Hvorfor er nogle personer symptomfri ved smitte med COVID-19?

Aarhus Universitet

Forskere fra Aarhus Universitet har en mulig forklaring på, hvorfor COVID-19 kan optræde hos personer, som er syge uden at have symptomer i tidlige stadier af sygdommen. Læs mere


26.10.2020

26 deodoranter uden parfume

Forbrugerrådet Tænk Kemi

Deodorant er den hyppigste årsag til parfumeallergi. Allergien varer resten af livet, hvis du først har fået den. Se 26 parfumefri deodoranter hos Forbrugerrådet Tænk Kemi. Læs mere


Arkiv

^