Tekande fra Serax
Metal krukker House Doctor
Lanterner fra Rivièra Maison
Buddha i guld resin
Annoncer
annoncer
Madtendenser

Madtendenser

For mange er januar lig med slankekur, træning og masser af vitaminer. Efter et overflod af fedt, sukker og alkohol i december føler mange nemlig, at kroppen har brug for en udrensning, og det betyder blandt andet trængsel i fitnesscentret og på løberuten. Denne tendens kan de fleste nikke genkendende til, og der er ikke tale om et nyt fænomen, men en årligt tilbagevendende begivenhed. Men selvom januar  måske ligner sig selv, hvad angår madtendenserne, behøver resten af året ikke at gøre det. Hos foodculture.dk, som Landbrug & Fødevarer står bag, har de kigget i krystalkuglen for at se, hvad vi kan forvente i det ny madår. Bæredygtighed, sundhed og mådeholdehed er nogle af nøgleordene.

Fødevaretrends

Landbrug & Fødevarer har analyseret tendenserne og det ser ud til, at der ikke er så meget nyt under solen, men kommer mere af det, vi allerede har set. Det vil sige fokus på bæredygtighed, danske fødevarer og mindre madspild. Foodculture har identificeret 8 nye trends inden for fødevarekulturen:
1. Flere ”foodies” Du troede måske, at antallet af madbloggere havde nået sit max., men så tager du fejl. Der kommer nemlig endnu flere madbevidste mennesker, som vil vide, hvor maden kommer fra, hvad den indeholder og hvordan den smager.
2. ”Clean eating” Vi vil have mindre forarbejdede fødevarer og vil ikke acceptere tilsætningsstoffer, men foretrækker naturlige ingredienser.
3. ”Convenience” Selvom vi vil have sund, uforarbejdet og næringsrig mad, skal det være hurtigt og nemt.
4. ”Be the change” Maden skal være god for mennesker, dyr og natur. 
5. ”Less is more” Vi vil vise mere mådehold og gå op i kvalitet frem for kvantitet for at undgå madspild. Eksempelvis forudses flere at skære ned på kød for både at skåne miljøet og leve sundere.
6. ”Location location location” Lokale fødevarer vil blive et endnu større hit, idet folk vil gå mere op i bæredygtighed herunder at mindske transporttiden.
7. ”Proteing – still going strong” Protein vil blive hyldet endnu mere blandt danskerne, end det allerede er. Det betyder, at protein-indholdet i mejeriprodukter og grønt vil blive fremhævet på indpakningen i højere grad i fremtiden.
8. ”Free from” Vi vil se endnu flere produkter vinde frem, der er fri for GMO, sukker, gluten, tilsætningsstoffer eller laktose. Det betyder dog ikke, at vi vil gå på kompromis med smag og kvalitet. Det stiller større krav til fødevarebranchen samt fastfood-restauranter, som må hoppe med på sundheds- og bæredygtighedsbølgen, hvis de skal overleve.

Nedenfor kan du blive klogere på de seneste års tendenser inden for fastfood-branchen samt fødevarer-trends generelt.

 



Se mere fra: Andre annoncører


Andre produkter fra kategori: Annoncer
Kähler vaser
Kähler vaser

Kähler vaser i smukke nuancer og helt enkelt...

Badekåbe
Badekåbe

Lexington velour badekåbe i en flot grå farve og...

Coravin - glasvin uden at åbne flasken
Coravin - glasvin uden at åbne flasken

Coravin system 1000 er den perfekte gave til...

String reol system
String reol system

String reol systemet er designet af den svenske...

Voksdug
Voksdug

Dejlig, praktisk voksdug i smuk, lys grå med...

Hanky Panky
Hanky Panky

Fantastisk lækker top med blonder og brede...

The Baand t-shirt
The Baand t-shirt

Super skøn basis tee med rund hals og raglan...

Yndig top med vidde
Yndig top med vidde

Smuk sort draperet top fra Plus Fine med et...

Parfume flacon
Parfume flacon

Nostalgisk parfume flacon – den er så yndig og...

Snitmønster buksedragt
Snitmønster buksedragt

Buksedragten er ikke til at komme uden om denne...

Lidbox
Lidbox

Lidbox - Little Bat fra Finnsdottir. Det er...

Marble
Marble

Kobber er et smukt og stemningsfuldt metal, og et...

Snitmønster
Snitmønster

Snitmønster til to skønne tasker fra Amy Butler,...

Underkjole GUSTAV
Underkjole GUSTAV

Underkjole med v-halsudskæring og tynde stropper...

Rustfri stål
Rustfri stål

Lækre øreringe - gyldne eller stålfarvede - i...

Gustav blazer
Gustav blazer

Beige-rosa meleret blazer fra Gustav. Elegant...

Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram Google+
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Charlotte Perriand varmelampe

Charlotte Perriand varmelampe

Er jagt en hobby kun for mænd?

Er jagt en hobby kun for mænd?

Køber du dit tøj i Danmark?

Køber du dit tøj i Danmark?

Svensk 70'er pendel

Svensk 70'er pendel

Nye Bøger
Brødbogen - Annemette Voss

Gennem alle sine smukke bagebøger, har Annemette Voss delt rundhåndet ud af fantastiske opskrifter og uundværlige tips. Med 'Brødbogen' er hun endnu engang på banen med opskrifter, der giver én lyst til at kaste sig ud i brødbagningens kunst. Det er nemme, enkle og overskuelige opskrifter, der...

Læs mere
Keto på 4 uger - Jane Faerber

Med Keto diæt oplever mange et mere stabilt blodsukker og varigt vægttab. Jane Faeber er kostrådgiver og blogger om sundkost, LCHF og Keto på den populære blog Madbanditten. Med hendes nye bog 'KETO på 4 uger' præsenterer hun stribevis af lækre opskrifter til Keto samt en overskuelig 4-ugers plan...

Læs mere
Overvind din Overspisning, af psykolog Christina Villendrup Lynge

Med Christina Villendrup Lynges bog 'Overvind din Overspisning' får man indblik i hvad overspisning og BED handler om, hvordan man identificerer tegnene på BED hos sig selv og andre, og hvordan man kommer af med sin spiseforstyrrelse.

Læs mere
Stærk, let og mæt

Hvis du nyder Anne Hjernøes selskab og gennem årene har fulgt hende som tv-vært i dejlige livsstilsprogrammer, hvor hun sammen med journalist Anders Agger har besøgt danske slotte og herregårde, badehoteller og øer, så har du måske bemærket, at hun har tabt sig. Faktisk har hun smidt hele 20 kilo...

Læs mere
^