Kategori: Vitaminer & mineraler

Det gode E-vitamin

Ny amerikansk undersøgelse viser at E-vitamin kan bremse væksten lungekræftceller...

I mere end 50 år har man forsket i E-vitaminets effekt på mennesker. Vitaminet er et såkaldt antioxidant. Undersøgelser har vist, at E-vitamin hos ældre kan stimulere kroppens immunsystem, og hæmme blodets evne til at koagulerere (klumpe sig sammen).

Nu viser en ny amerikansk undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Proceedings of the National Academy of Sciences at E-vitaminet Gamma Tokoferol kan bremse væksten i prostata- og lungekræftceller.

Det E-vitamin, forskerne har undersøgt, indgår normalt ikke i almindelige vitamintilskud, men findes naturligt i bl.a. valnødder, pekannødder, sesamfrø og majs, kan bremse udviklingen hos prostata- og lungekræftceller.

Kilde: Dagens Medicin 15 december 2004

04.07.2005

Vitaminer & mineraler

Fosfor

Mineralet indgår i alle kroppens celler og væv. Bruges i muskler, knogler og tænder.Fosfor findes især i: Fosfor findes i alle fødevarer, da fosfor er bundet til protein.Men findes især i:● Kød.● Kornprodukter ( Havregryn, hvedeklid).● Bælgplanter (Ærter, bønner)Mangelsymptomer:Fosformangel er…

Læs mere

04.07.2005

Vitaminer & mineraler

Natrium

Natrium indvirker på knogle- og muskelfunktion. Indvirker samtidig på blodtrykket og produktionen af mavesyre.Natrium findes især i: ● Havsalt.● Natron.● Spegepølse.Mangelsymptomer:Mangel er sjælden, de fleste mennesker får derimod for meget.● Krampe.● Dehydrering.● Lavt blodtryk.● Tørhed i munden.●…

Læs mere

04.07.2005

Vitaminer & mineraler

Zink (antioxidant)

Zink bruges til vækst, hud, sårheling. Medvirker desuden i reguleringen af blodsukkeret.Zink findes især i: ● Kød. ● Ost. ● Mælk. ● Fuldkornsprodukter.Mangelsymptomer:Zinkmangel ses næsten aldrig i Danmark. Udpræget zinkmangel giver:● Nedsat vækst.● Hårtab.● Hudforandringer.● Dårlig sårheling.●…

Læs mere