Undersøgelsen der er foretaget i samarbejde mellem franske og tyske forskere tyder på at kolesterol er en medvirkende faktor i opbygningen af forbindelsen mellem de nerver i hjernen der har ansvaret for hukommelse og indlæring.
Men det kolesterol hjernen bruger optages ikke direkte fra blodet hvor forhøjet mængde kolesterol kan lede til hjerteanfald. Den molekyle der transporterer kolesterolet er for stort til at kunne gennemtræde de årer i hjernen der blandt andet forhindrer giftstoffer i at nå til det vigtige organ.
Ifølge de nye undersøgelser opsnappes kolesterolet af hjernens hjælpeceller, der nævnes glial celler og har en slags børnepasningsrolle over for hjernens vigtige nerveceller. Ifølge den nye undersøgelse, der offentliggøres i Science, spiller kolesterolet en stor rolle i dannelsen af det net hjernens celler danner for at kunne arbejde sammen og at uden det vigtige stof falder deres arbejdsdygtighed.
For E-pressen.dk af Marianna Fridjonsdottir, kokkeleg.dk.
Kategori: Kost & Ernæring
Kolesterol kan være nødvendigt for hjernen
Side 6 af 13
Side 6 af 13
