Lanterner fra Rivièra Maison
Buddha i guld resin
JBS of Denmark Bamboo Collection
Ibu Jewels
Dal Tadka - Indisk linsesuppe
Redaktionen

Den cremede klassiske indiske linsesuppe, er et herligt bombardement af smag og duftende krydderier. Servér den med en kølig Raita og Naanbrød.

 

Ingredienser til Dal Tadka

  • 2 tsk spidskommen
  • 1 tsk korianderfrø
  • 1 tsk fennikelfrø
  • 3 spsk rapsolie
  • 2 finthakkede løg
  • 2 finthakket fed hvidløg
  • 1 stk finthakket chili
  • 2 spsk karry
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 250 g skyllede røde linser
  • 1 l grøntsagsbouillon
  • 1 dåse skyllede kikærter
  • salt og peber

Opskrift på Dal Tadka

  • Rist spidskommen, korianderfrø og fennikelfrø på en tør pande til krydderierne begynder at dufte
  • Knus dem derefter i en morter
  • Varm olien op i en gryde og svits løg, hvidløg og chili
  • Tilføj karry og de knuste krydderier og rist krydderpastaen et øjeblik
  • Tilføj hakkede tomater, linser og grøntsagsbouillon og kog under låg i 1/2 time
  • Tilføj kikærter og kog suppen op
  • Blend suppen og smag den til med salt og peber
  • Servér med Raita, naanbrød og frisk koriander

Ingredienser til Raita

  • 3 dl græsk yoghurt
  • ½ agurk
  • 1 tsk. spidskommen
  • ¼ bundt frisk koriander
  • ½ lime
  • Salt og peber

Opskrift på Raita

  • Skær agurken i små tern
  • Skyl korianderen, og hak den
  • Bland alle ingredienser sammen, og smag til med lime, salt og peber
  • Denne 'neutrale', syrlige dressing er en rigtig god kontrast til de krydrede retter
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Cheesecake med lime

Denne syndige kage med den fine syrlige smag af lime skal gerne stå natten over.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Pandekager - Nemt & lækkert

I anledning af årets Pandekagedag den 25. februar bringer vi her opskriften på de dejligste, sprøde pandekager. De kan nydes med fx rårørte bær af frosne bær, vaniljeis, chokolade-nøddecreme eller muscovadosukker.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Fuldkorn

Der er mange sundhedsmæssige fordele ved at spise fuldkorn - men det allervigtigste ved fuldkorn er, at det giver brødet god krumme og masser af smag.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Derfor er bælgfrugter helt geniale

Hvis bælgfrugter ikke indgår som en væsentlig del af din kost, så skyldes det måske at du ikke ved, hvor nemt det er at tilberede skønne retter med bønner, kikærter, linser og ærter. At vælge bælgfrugter betyder nemlig ikke, at du på nogen måde skal gå på kompromis med smagsoplevelserne. Det betyder...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Bagte rødbeder

Bagte rødbeder er en rigtig delikatesse, der egner sig godt som tilbehør til kødretter, men som også er en herlig appetizer.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Hvorfor er banankage mere populær end gulerodskage?

Med hele 424.000 søgninger var banankagen den mest søgte kageopskrift på arla.dk sidste år, og deres klassiske kageopskrift har faktisk bestridt førstepladsen siden 2014. Til gengæld er gulerodskagen, der tidligere lå nummer 3, fuldstændig røget ud af listen.
Dét kan jo ikke være rigtigt!...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Indisk butterchicken

Den lækreste møre, cremede butterchicken krydret med kardemomme, koriander, ingefær og garam masala. Hertil en forfriskende bananraita.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Grydebrød

Det flotte brød er langtidshævet, bagt i støbejerns gryde og har en super sprød skorpe og lækker blød krumme.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Broccoli- & porretærte

Nem opskrift på den lækreste broccoli- & porretærte. Lige til frokostbordet såvel som den lette middagsanretning.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Sæson for rodfrugter

Farve, dufte og sødme er garanteret, når du laver mad med rodfrugter. Gennem vinteren er rodfrugter ikke kun en vigtig kilde til kostfibre, vitaminer og mineraler, men også helt uundværlige i vinterens skønne simreretter og som tilbehør til hovedretter i form af rodfrugtmos, råkostsalater, bagte i...

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram Google+
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Støbejernspander Nicolas Vahé

Støbejernspander Nicolas Vahé

Ophæng med kroge

Ophæng med kroge

Velourpolstret stol House Doctor

Velourpolstret stol House Doctor

Skoreoler - Flere størrelser

Skoreoler - Flere størrelser

Nye Bøger
^