Brødbogen - Annemette Voss
Trin for trin forklarer bogen, hvordan man får skønt hjemmebagt brød ved især at gøre en indsats inden brødet skal i ovenen. Og det er nemt at bage godt brød, hvis man kender de rigtige kneb.
Bogen er er fuld af gode tips til æltning, hævning, konsistens, drys, bagning, opbevaring og holdbarhed. Annemette kommer også omkring emner som boller (med og uden frø og kerner), brød (fra rugbrød til grydebrød til knækbrød) og sødt brød (fra fødselsdagsboller til tebirkes). I alt 50 nemme opskrifter på godt brød, der er bagt på enten gær eller surdej, og som vil få det til at dufte i hele hjemmet.
Titel: Brødbogen
Forfatter: Annemette Voss Fridthjof
Forlag: Politikens Forlag
Bestilling: Bogen kan bestilles online