Forkostordning til dagens vigtige pause

Med en tidlig start om morgenen og en koncentreret arbejdsindsats i løbet af formiddagen, kan det nemt komme til at knibe med energien og overskuddet hen på eftermiddagen. Overvældende træthed, hovedpine, svimmelhed, ubehag og dårlig koncentration, er almindelige tegn på, at krop og hjerne har brug for pause. En kort pause som minimum hver anden time samt en længere frokostpause kan bidrage med ny energi og overskud, og betyde, at man kan bevare koncentrationen også sidst på arbejdsdagen. 

Hver 5. ikke holder pauser

På de fleste arbejdspladser er der afsat tid til pauser i løbet af dagen, men selvom det er i arbejdsgiverens interesse at medarbejderne tager pauser, så er det imidlertid ikke altid, at medarbejderne benytter sig af muligheden. Tal fra HK viser, at hver 5. ikke holder de pauser, som de selv føler, de har brug for. Det kan skyldes generel travlhed på arbejdspladsen eller manglende kutyme blandt medarbejderne, som gør, at der bliver set skævt til de kollegaer, der tillader sig at holde pause. Men det kan også skyldes, at der fx ikke er oplagte tidspunkter eller fysiske faciliteter, der inviterer til pauser.

Pauser fremmer produktivitet og kvalitet

De fleste arbejdsgivere er opmærksomme på, at pauser fremmer produktiviteten og kvaliteten af medarbejdernes arbejde. Mange videnskabelige studer bekræfter, at man får optimal produktivitet og udbytte af arbejdsindsatsen, hvis arbejdsdagen afbrydes med pauser. Pauser et endvidere et vigtigt element til at reducere stress og fremme sundhed og trivsel blandt medarbejderne, ligesom pauser også giver medarbejderne tid og mulighed for at udveksle erfaringer, løse udfordringer og opbygge et rart arbejdsklima. 

Frokostpausen

Ligesom mindre pauser i løbet af en arbejdsdag bidrager til øget overskud og bedre koncentration, så bidrager frokostpausen ikke kun til en bedre arbejdsindsats, men også til den generelle trivsel og sundhed på arbejdspladsen. Ifølge Arbejdstilsynet foregår de bedste pauser væk fra arbejdet, hvor man ikke forstyrres af skærme og telefoner. God pausekultur kan ifølge Arbejdstilsynet fremmes ved:

· at der skabes rammer og struktur for pauserne, fx i form af faste tidsrum eller faste initiativer
· at nøglepersoner, fx ledere, er rollemodeller ved selv at holde pauser
· at arbejdspladsens indretning inviterer til at holde pauser

Frokostordning 

Ved at sørge for, at der er et sundt og indbydende frokosttilbud, kan man opmuntre medarbejdere til at holde pause og spise sammen, i stedet for at blive siddende med madpakken foran computerskærmen. En frokostordning kan således være kickstarter til en bedre pausekultur på arbejdspladsen og samtidig bidrage til den enkelte medarbejders sundhed samt øge medarbejdernes generelle trivsel, produktivitet og kreativitet. 

Hos Sylvest & Bang, som er et cateringfirma i København, sammensættes menuen med henblik på at give virksomhedernes medarbejdere masser af brændstof til at gribe eftermiddagens lange liste af arbejdsopgaver. Firmaet, som tilbyder frokostordning leveret til hele Københavnsområdet, tager udgangspunkt i mættende, sunde og energigivende ingredienser, 1. Klasses råvarer og menuer tilpasset smagsløg, rutiner og individuelle behov.

”Vores team lægger alle kræfter i at levere et alsidigt og mættende måltid til vores kunder” siger Kim Sylvest Hansen, direktør for Sylvest & Bang. ”Det er lækker og indbydende mad, der er spændende at sætte tænderne i, og som man hver dag kan se frem til som et af dagens højdepunkter”.