Borddækning

Det er på tide, at vi genopdager den lille knold, vi troede, vi kendte alt til, opfordrer kok Stefan Ekengren, der netop har udgivet bogen 'Kartofler'. Kartoflen er nemlig både lækker, alsidig og miljøvenlig - og den fortjener igen at få en hovedrolle i køkkenet.

Ny, opdateret jubilæumsudgave af bestselleren 'KÅL' markerer 10 år med den grønne grundpille i nordisk hverdagsmad. Bogen hylder kål som lokal, billig og langtidsholdbar superråvare, der både giver farve, sprødhed og masser af næring i køkkenet.

Hvad hvis du kunne hacke din egen underbevidsthed og skabe de forandringer, du drømmer om?

I 'Tænk ikke på en lyserød elefant' fortæller Jan Hellesøe, hvordan han i 2010 opdagede, at hjernen er langt mere påvirkelig, end de fleste tror.

Med hypnose og det, han kalder positiv manipulation,…

I denne skarpe og personlige bog samler Philippe Grandjean trådene fra årtiers forskning i hvordan usynlige kemikalier påvirker vores kroppe, vores børn og vores natur. Han forklarer, hvorfor stoffer som PFAS, kviksølv og andre giftige stoffer stadig finder vej ind i hverdagen, og hvordan den viden…