(12-14 stk.)
Ingredienser:
- 125 g blødt smør
- 200 g sukker
- 1 spsk. vanillesukker
- 3 æg
- 1 pose (50 g) mandelmel
- 50 g kokosmel
- 100 g hvedemel
- ½ tsk. bagepulver
- 50 g hakket, mørk chokolade
- 4 halverede appelsiner
Tilberedning:
- Tænd ovnen på 180° C varmluft.
- Pisk smør, sukker og vanillesukker sammen i en skål. Tilsæt æggene og pisk, til blandingen er jævn. Tilsæt sigtet hvedemel og bagepulver og rør det i sammen med mandelmel, kokosmel og chokolade.
- Fordel dejen i muffinformene og bag kagerne i 20-25 minutter.
- Når kagerne er bagt sættes de på bagerist. Pres frisk appelsinsaft over kagerne og lad dem køle af.
