Opskriften er til 4 personer.
Det skal du bruge:
- 800 g. lammekoteletter (ikke udskåret)
- 4 fed hvidløg
- 4 kviste rosmarin
- 2,5 dl. vand
- 3 spsk. honning
- 3 spsk. sennep
- 1 dl. hvidvin
- 3 spsk. frisk hakket mynte
- evt. chili
Sådan gør du:
- Sæt ovnen på 200 grader.
- Læg lammen i et olieret fad.
- Fordel rosmarin og hvidløg over kødet.
- Held vand ved og ovnsteg i ca. 40 minutter.
- Bland honning, sennep, vin og mynte sammen.
- Pensl kødet med blandingen og ovnsteg yderligere 10 minutter.
- Dekorer eventuelt med hele chili, når du serverer.
