Mineralet indgår i alle kroppens celler og væv. Bruges i muskler, knogler og tænder.Fosfor findes især i: Fosfor findes i alle fødevarer, da fosfor er bundet til protein.Men findes især i:● Kød.● Kornprodukter ( Havregryn, hvedeklid).● Bælgplanter (Ærter, bønner)Mangelsymptomer:Fosformangel er…
Natrium indvirker på knogle- og muskelfunktion. Indvirker samtidig på blodtrykket og produktionen af mavesyre.Natrium findes især i: ● Havsalt.● Natron.● Spegepølse.Mangelsymptomer:Mangel er sjælden, de fleste mennesker får derimod for meget.● Krampe.● Dehydrering.● Lavt blodtryk.● Tørhed i munden.●…
Zink bruges til vækst, hud, sårheling. Medvirker desuden i reguleringen af blodsukkeret.Zink findes især i: ● Kød. ● Ost. ● Mælk. ● Fuldkornsprodukter.Mangelsymptomer:Zinkmangel ses næsten aldrig i Danmark. Udpræget zinkmangel giver:● Nedsat vækst.● Hårtab.● Hudforandringer.● Dårlig sårheling.●…
