Lædernøglering med kvast
Rødvinsglas
Riviera Maison vinkøler
Skrivebords organizer
Kategori: Te-salonen
Afternoon tea – Britisk tebord
Redaktionen

Inviter venner og familie på afternoon tea. Vi bringer en stribe dejlige opskrifter fra det traditionelle engelske te-bord, som enkeltvis eller sammen vil kunne bruges som inspiration til et dansk te-bord.

Om britisk Afternoon tea

"An Englishman would interrupt a war to have his afternoon tea".

De britiske te-traditioner rækker helt tilbage til begyndelsen af det 19. århundrede, og som det gamle ordsprog indikerer, så har te altid haft en central og meget betydningsfuld rolle i britisk kultur.
Det britiske tebord kaldes traditionelt 'Afternoon tea' eller 'High tea', hvilket historisk set har haft hver sin betydning.

  • 'Afternoon tea' var oprindeligt betegnelsen for det tebord, som blev nydt af den velhavende del af befolkningen. Det var tebord serveret sent på eftermiddagen for at imødekomme den lille sult, som man oplevede, fordi middagen i de velhavende hjem først blev serveret hen på aftenen. 'Afternoon tea' blev serveret med let brød og små kager. Teen nydes med mælk eller citron, og indtaget i en afslappet atmosfære, i bløde stole ved små lave borde.
  • 'High tea' var oprindeligt betegnelsen for arbejderklassens te-tradition. Mens te blandt velhavere blev nydt som adspredelse og mellemmåltid, så indgik te i arbejderhjem, som en del af måltidet. Sort te blev serveret ved spisebordet sammen med aftensmåltidet.


Cucumber sandwiches and scones
'Afternoon tea' - også kaldt 'Five O'Clock Tea' - spiller en vigtig rolle i hverdagens sociale samvær og nydes i dag i alle samfundslag. Til det engelske te-bord vil der, udover te, oftest blive serveret små sandwichs med fyld af røget laks, agurk eller æg med sennep og karse. Disse efterfølges af scones med marmelade, lemoncourd eller flødeost.

Te-salonen
Nyd nuet med nye teer fra Fredsted The

Trænger du til nogle nye te-oplevelser, så har vi her fornøjelsen af at bringe en spændende nyhed: Fra Fredsted The kommer nemlig ti spritnye, økologiske urteteer. Den nye serie ’f. by Fredsted’ lanceres i anledningen af teproducentens 100 års fødselsdag, og er en serie, der byder på både nytænkning...

Læs mere
Te-salonen
Friskbagte, lune scones

Vil du have luftigt og lækkert hjemmebagt brød på te-bordet, så er scones sagen. Scones er ikke kun det perfekte brød til teen, de er også lynhurtige at lave. I løbet af bare en halv time, kan du sætte tænderne i duftende dejlige, lune scones.

Læs mere
Te-salonen
Tetid

Koldt og vådt vejr, er the-vejr. Et lunt tæppe om fødderne, en god bog og en varm kop te er ren råhygge og selvforkælelse. Og teen er helt uunværlig, når vinterens forkølelse eller influenza skal lindres. Her får du et par tips til te-brygning.

Læs mere
Te-salonen
Lemoncurd

Husk at købe citroner næste gang du er ude at handle, for med dem, kan du lave alletiders lækre lemoncurd. Her får du Dansukkers opskrift på en frisk og syrlig lemoncurd, som smager lige godt som fyld i en tærte, som på scones og ristet brød.

Læs mere
Te-salonen
10 gode grunde til at drikke mere te

En lille pause i hverdagen med en kop duftende, dejlig te, giver ro og balance i hele kroppen. Og her har du 10 andre gode grunde til at snuppe en ekstra kop.

Læs mere
Te-salonen
Kend din te

Hvorvidt man er til sort te, grøn te, oolong te eller den milde hvide te, er en smagssag. Overordnet set har de hver i sær nogle helt særlige karakteristika.

Læs mere
Te-salonen
Lakridste

Fra Rasmus Raz Andersen, indehaver af Raz-Spa, bringer vi her opskriften på lakrids- og rooibush te, som både smager fantastisk og virker lindrende på influenzasymptomer.

"Jeg elsker selv at drikke te, og især om vinteren kan det være lækkert med en te der samtidig hjælper min krop med masser af...

Læs mere
Te-salonen
Te fra blad til kop

En smuk og fagligt velunderbygget teatable-book om teen, dens historie og de nyeste te-trends ...

Læs mere
Te-salonen
Den grønne the

Er det sundhedsaspektet, der har vækket interessen for de grønne theer? Læs Christian Hincheldeys artikel om den grønne the.

Læs mere
Te-salonen
Danskerne er vilde med te

Der er flere årsager til teens popularitet, men ifølge en ny undersøgelse drikker rigtig mange te, bare fordi det er så hyggeligt...

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram Google+
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Powerbank - toCHARGE

Powerbank - toCHARGE

Bomuldsplaid

Bomuldsplaid

Sweatpants Ilse Jacobsen

Sweatpants Ilse Jacobsen

Sådan holder du dig sund og frisk hele livet

Sådan holder du dig sund og frisk hele livet

Nye Bøger
Body by Frida, af Frida Hallqvist

Hvis du går og hænger med næbbet og trænger til at få rusket lidt op i dine vaner og livsstil, så har træningseksperten, Frida Hallqvist, udviklet en inspirerende 60-dages guide, der ikke kun kan hjælpe dig på vej mod bedre vaner, mere energi og overskud i hverdagen, men også give dig en øget...

Læs mere
Syltedronningen - Moderne syltning til alle måltider, af Helena Grayston

Det er sjovt og slet ikke så svært, at sylte. Og så er det temmelig tilfredsstillende, når man når der til, hvor man kan nyde de hjemmesyltede delikatesser.

Læs mere
Kom I Form Til Halvmaraton, Anders Ejbye-Ernst

Drømmer du om at løbe dit først halvmaraton? Manglende motivation til overhovedet at starte på løbetræning eller vil du gerne forbedre tiden på dine vante 10 kilometersrute? Så kan bogen 'Kom i form til halvmaraton på 100 dage', være vejen frem. Bogen giver dig en komplet opskrift på, hvordan du...

Læs mere
Danskernes Bedste Vægttab, af Henrik Duer

Bogen til dig som ønsker et varigt vægttab - uanset om du skal tabe 5 eller 100 kg. En konkret og overskuelig guide, skrevet af en af tidens mest populære træningseksperter.

Læs mere
Det Skriver Andre Medier...
02.11.2017

Derfor bør især overvægtige spise fuldkorn

DTU Fødevareinstituttet

Ved at bytte raffinerede kornprodukter – som f.eks. hvidt brød og pasta – ud med fuldkornsvarianter spiser overvægtige personer betydeligt mindre, deres vægt falder og mængden af inflammation i kroppen mindskes. Det viser en stor dansk undersøgelse ledet af DTU Fødevareinstituttet, som understøtter... Læs mere


29.09.2017

To ildsjæle modtager demens-pris

Alzheimer.dk

Demenssygeplejerske Susanne Rishøj Olsen, der har skabt det succesfulde koncept Erindringsdans, modtager den ene af Alzheimer-forskningsfondens to priser, som hvert år uddeles til ildsjæle inden for forskning og klinisk arbejde, der har gjort en forskel på demensområdet. Den anden pris går til ... Læs mere


26.09.2017

Nældefeber kan påvirke livskvaliteten

Astma-allergi.dk

En halv million danskere har indenfor de seneste seks år oplevet et udbrud af nældefeber. Heraf har hver fjerde været ude for, at nældefeber nedsætter livskvaliteten. Det viser en undersøgelse om nældefeber fra Astma-Allergi Danmark. Læs mere


21.09.2017

Lavt blodsukker er hverdag for de fleste

Diabetes.dk

Omkring en fjerdedel af alle med diabetes mærker aldrig, at de har lavt blodsukker, viser et globalt studie. Sensorer, pumper og flashteknologi bør tilbydes alle, der har kørekort og får medicin, der kan give lavt blodsukker, mener ekspert i lavt blodsukker, professor Ulrik Pedersen-Bjergaard. Læs mere


14.09.2017

Kaffe forlænger livet for kvinder med diabetes

Diabetes.dk

Jo mere kaffe, jo bedre for kvinder med diabetes, viser ny undersøgelse baseret på indtaget af koffein blandt amerikanere med type 1- og type 2-diabetes. Læs mere


14.09.2017

Diabetesmedicin ser ud til at bremse Alzheimers sygdom

Diabetes.dk

Hjernen lever af sukker, og hvis sukkeromsætningen ikke fungerer særlig godt, bliver vi langsommere til at tænke og reagere – præcis, som hvis man har lavt eller alt for højt blodsukker. Det er muligvis også grunden til, at personer med især type 2-diabetes er i større risiko end andre for at komme... Læs mere


Arkiv

^