Mærket viser, at varen er dyrket økologisk, og sidder kun på madvarer, hvor der ikke er anvendt sprøjtegift eller kunstgødning i produktionen, ligesom kød kun kan ø-mærkes, hvis husdyret får mindst 75% økologisk foder, og der hverken er medicin eller benmel i foderet. Dyrene skal endvidere have frisk luft og kunne bevæge sig frit i stalden og på marken hver dag.
Kontrollen foretages af fødevareministeriet som også godkender de landbrug, slagterier og butikker, der er økologiske.
Kilde: Okologi.dk
