Kategori:
Kost & Ernæring
Små børn rammes af campylobacter bakterie
Nye tal fra Statens Serums Institut viser at der i 2002 blev registreret knap 4.400 tilfælde af zoonoser. Zoonoser er sygdomme der overføres fra dyr til mennesker og kan resulterer i tarminfektioner. En af de hyppigste bakterielle zoonoser er campylobacter og undersøgelsen viser at de fleste tilfælde forekommer i aldersgruppen 1 – 4 år.
Således opfordres småbørnsfamilier til at være ekstra omhyggelige om køkkenhygiejne, tilberedning af kylling og andet fjerkræ, adskille rå kylling fra friske grøntsager, samt sørge for at de små får vasket hænder når de har haft kontakt med dyr.