Mad i stedet for medicin

Den gode doktor mente nemlig at en skål yoghurt kunne klare de fleste kropslige lidelser, alt fra bumser til mentale lidelser.

Og han har godt nok haft den rigtige ide et eller andet sted, i hvert fald viser nutidens forskning stadig stærkere sammenhæng mellem kost og sundhed, samt at bestemte fødevarer kan lige så godt bruges i stedet for medicin, når det kommer til forebyggelse og behandling af adskillige lidelser.

Et par mandler om dagen kan være behjælpelige til at huske bedre og har man åndedrætsbesvær kan en god fiskemåltid eller spinat forhøje mængden af magnesium i kroppen og lette vejrtrækningen. Ømme leder kan hjælpes på vej med flere grøntsager. Ifølge en ny græsk undersøgelse er der 75% mindre forekomst af gigt hos mennesker der spiser godt med kogte grøntsager hver dag. Når grøntsagerne koges nedbrydes cellevævet og det giver kroppen bedre mulighed for at opsnappe de nødvendige stoffer der netop lindrer ledsmerter.

Dårlig ånde fjernes bedre med 8 glas vand om dagen end på nogen anden måde og hvis blodtrykket er i fare for at hoppe for højt op, kan de 8 glas vand erstattes med lige så mange glas appelsinjuice, der giver godt med C-vitamin, samt calcium og potassium. Og vil man føre krig mod det dårlige kolesterol kan 8 glas æblejuice om dagen over en længere periode være et godt alternativ.


For E-pressen.dk af Marianna Fridjonsdottir, kokkeleg.dk.