Lækre råvarer med forebyggende effekt
Heldigvis kan du tage styringen over dit blodtryk ved at fokusere på en sund livsstil og især din kost. En alsidig og næringsrig kost kan gøre en stor forskel, og forskning viser, at visse fødevarer kan hjælpe med at regulere blodtrykket og beskytte dit hjerte.
Her følger en oversigt over 18 fødevarer, der er kendt for deres blodtrykssænkende egenskaber. Fra saftige bær og grønne grøntsager til nødder og fisk – disse fødevarer kan integreres i din daglige kost for at fremme et sundt blodtryk og en stærkere hjertekar-sundhed..
- Bananer
Fordele: Indeholder kalium, som hjælper med at håndtere forhøjet blodtryk (hypertension).
Anvendelse: Spis en stor banan som snack eller i skiver i morgenyoghurten.
- Bær
Fordele: Blåbær og jordbær indeholder antioxidanter kaldet anthocyaniner, en type flavonoid. Antioxidanter beskytter cellerne i kroppen mod skader, og flavonoider er plantestoffer, der kan have sundhedsmæssige fordele.
Anvendelse: Spis dem som snack, i smoothies, eller drys dem på havregryn til morgenmad.
- Citrusfrugter
Fordele: Appelsiner, grapefrugter, citroner og limefrugter Indeholder hesperidin, en antioxidant, som kan gavne hjertesundheden. Antioxidanter beskytter cellerne i kroppen mod skader.
Anvendelse: Drik appelsinjuice eller tilsæt citronsaft til salater.
- Fermenterede fødevarer
Fordele: Rige på probiotika, som kan hjælpe med at håndtere blodtrykket. Probiotika er gavnlige bakterier, der fremmer en sund tarmflora.
Anvendelse: Spis kimchi, kombucha eller miso. Her er grundopskriften på kimchi
- Fed fisk
Fordele: Indeholder omega-3 fedtsyrer, som kan reducere blodtrykket.
Anvendelse: Spis makrel, sardiner og tun.
- Granatæbler
Fordele: Indeholder antioxidanter, som kan forhindre højt blodtryk. Antioxidanter beskytter cellerne i kroppen mod skader.
Anvendelse: Spis som hel frugt eller drik juice. Læs mere om granatæblet
- Bladgrøntsager
Fordele: Rig på nitrater, som hjælper med at håndtere blodtrykket. Nitrater er naturligt forekommende kemikalier i visse fødevarer, der kan forbedre blodcirkulationen.
Anvendelse: Især spinat, rucola, grønkål og bladbeder er rige på nitrater. Her er 3 lækre franske salater med bladgrønt.
- Havre
Fordele: Indeholder beta-glucan, som kan gavne hjertesundheden.
Anvendelse: Spis havregryn til morgenmad eller bag sunde havregrødsboller
- Hvidløg
Fordele: Indeholder allicin, som kan reducere blodtrykket. Allicin er en svovlforbindelse, der dannes, når hvidløg hakkes eller knuses.
Anvendelse: Brug i krydrede retter som en effektiv smagsforstærker.
- Kanel
Fordele: Kan reducere blodtrykket også selvom kanel kun spises i et beskedent omfang.
Anvendelse: Nyd kanel på havregrød, i gryderetter og smoothies.
- Kiwier
Fordele: Kan reducere systolisk blodtryk og er rige på vitamin C. Systolisk blodtryk er det tryk, der opstår, når hjertet pumper blod ud i kroppen.
Anvendelse: Spis dem som en del af frokosten eller i smoothies.
- Linser og andre bælgfrugter
Fordele: Linser, kikærter, bønner og ærter giver protein og fiber, som kan gavne blodkarrene.
Anvendelse: Brug i salater, supper eller som base for gryderetter.
- Mørk chokolade - med mindst 70% kakaoindhold
Fordele: Kakaos flavonoider kan hjælpe med at reducere blodtrykket. Flavonoider er plantestoffer, der kan have sundhedsmæssige fordele.
Anvendelse: Spis små mængder som en del af en varieret kost.
- Surmælksprodukter
Fordele: Kan hjælpe med at reducere systolisk blodtryk. Systolisk blodtryk er det tryk, der opstår, når hjertet pumper blod ud i kroppen.
Anvendelse: Som en del af morgenmaden, i gryderetter, smoothies og til dressinger.
- Nødder
Fordele: Valnødder, mandler, pistacienødder og hasselnødder kan hjælpe med at håndtere forhøjet blodtryk (hypertension).
Anvendelse: Spis dem som snack eller tilføj til salater.
- Rødbeder
Fordele: Indeholder kostnitrater, som kan sænke blodtrykket. Kostnitrater er naturligt forekommende kemikalier i visse fødevarer, der kan forbedre blodcirkulationen.
Anvendelelse: Nyd rødbeder som saft, i salater og gryderetter.
- Tomat
Fordele: Indeholder lycopen, som kan være gavnligt for hjertesundheden. Lycopen er en antioxidant, der beskytter cellerne i kroppen mod skader.
Anvendelse: Spis tomater i salater og gryderetter eller nyd et glas tomatjuice.
- Vandmelon
Fordele: Indeholder citrullin, som hjælper med at producere nitrogenoxid og sænke blodtrykket. Citrullin er en aminosyre, der kan forbedre blodcirkulationen, og nitrogenoxid er en forbindelse, der hjælper blodkarrene med at slappe af og udvide sig.
Anvendelse: Som frisk snack og i juice samt salater.
Nej-hylden
Har du fået konstatret for højt blodtryk, bør du mindske indtaget af:
- Salt
Begræns saltindtaget for at beskytte hjertet og reducere blodtrykket.
- Alkohol
Regelmæssig alkoholindtagelse kan øge risikoen for forhøjet blodtryk (hypertension).
- Forarbejdede fødevarer
Kan indeholde store mængder salt og fedtstoffer.
- Koffeinholdige drikke
Højt koffeinindtag kan øge blodtrykket.
