Kategori: Sundhed

Fanget i sukkerfælden?

Fanget i sukkerfælden? 

Kostvejleder og biopat Lisbeth Tordendahl forklarer, hvordan du slipper af med din afhængighed af sukker og hurtige kulhydrater, og stadig tilfredstiller din trang til sødt.

Træthed, oppustethed, humørsvingninger, hormonelle ubalancer, problemer med fordøjelsen og for mange kilo på sidebenene. De færreste af os kan stå for søde sager, også selvom vi kender konsekvenserne af at fylde os med sukker og andre hurtige kulhydrater. For søde sager giver sådan en rar øjeblikkelig tilfredsstillelse - og så er sødt jo slet ikke til at komme uden om, når det kommer til den danske hyggekultur.

Sukkerafhængighed
At de hurtige kulhydrater kan være medvirkende årsag til dårlig trivsel og skrantende helbred, det ved Lisbeth Tordendahl fra sit virke som biopat og kostterapeut. I sin konsultation på Frederiksberg møder hun ofte mennesker, som er fanget i sukkerfælden. Hendes erfaring og mantra i både hendes kogebøger og i arbejdet med kostvejledning er, at vi har brug for nydelsen for at blive glade og velfungerende.
”Når vore kroppe sukker efter sukker, så sukker den i virkeligheden efter nydelse og ny energi - og altså ikke det raffinerede sukker, der er unaturligt hurtige kulhydrater og bare dræner og belaster kroppen. Spiser vi sødt lavet af sunde råvarer, der indeholder bl.a. vitaminer og mineraler får vi både nydelse og samtidig næring og længerevarende energi til cellerne. Frugt og naturlige sødemidler kan uden problemer erstatte det hvide sukker i kager og desserter, uden at der går klidmoster og uvant smag og konsistens i resultatet.” siger Lisbeth Tordendahl, der har skrevet flere kogebøger, senest i 2010 den prisvindende "Grønne proteiner".

Sunde, søde alternativer
I sin nye bog ”Det Søde – Sundhed & Nydelse”, præsenterer hun stribevis af opskrifter på gode, sunde, søde alternativer. Det er opskrifter på lækkerier, som både er indbydende og tilfredstiller trangen til sødt, men samtidig er fulde af vitaminer, mineraler, fibre, sunde fedtstoffer og proteiner. Alt i alt samler bogen mere end 100 fantastiske opskrifter på alt fra uimodståelige små og store kager, tærter, muffins, snitter og cupcakes, til delikate lagkager, desserter, slik, spreads, hjemmesylt, mos og marmelade samt lækre frugtsalater, snacks, is og mousse. Alle er de lavet med sunde råvarer, og uden sukker og hvedemel. Så nu kan du for første gang se frem til en kostomlægning, som ikke kræver, at du fornægter dig selv det søde og lækre, men tværtimod giver dig mulighed for at få tilfredsstillet trangen til sødt med god samvittighed.

>" target="_blank">Bestil bogen her >>
∙ <link https: www.kvindeguiden.dk _self>Få Lisbeths opskrift på Jordbær 'cheese' kage med mandelbund >>
∙ <link https: kvindeguiden.dk _self>Vind bogen her >>


Foto bogomslag: Tia Borgsmidt. Portræt: Michael Thomas

Forkølelse: Er der bevis for at C-vitamin, echinacea, hvidløg og zink har en forebyggende effekt?
Spiritualitet
Husråd mod forkølelse. Virker de? 

Når kulden bider, og forkølelsen lurer, har de fleste af os vores favoritter klar til at tage kampen op: ekstra C-vitamin, et par zinktabletter, en kop kamillete eller måske et skud hvidløg og echinacea. Listen af husråd er lang – men hvor meget hjælper de egentlig?

Læs mere
Sundhed
Vaginal tørhed: Årsager og muligheder for behandling 

Vaginal tørhed er en tilstand, som mange kvinder oplever på et eller andet tidspunkt i deres liv. Symptomer som kløe, svie, irritation og smerter kan opstå i forbindelse med tørheden og kan have betydelig indflydelse på både livskvalitet og sexlyst. Selvom vaginal tørhed er almindeligt, kan det være…

Læs mere
Folkehøjskolernes Forening: De danske højskoler oplever stor vækst i sundhedsrelaterede kurser
Sundhed
Højskolerne: Danskerne jagter et sundere liv på højskole 

Højskolerne i Danmark har i mere end 150 år været kendt for deres unikke kombination af læring og fællesskab. De seneste år har højskolerne oplevet en stigning i interessen for kurser, der kombinerer sundhed, motion og friluftsliv. Men hvordan passer denne udvikling ind i højskolernes historiske…

Læs mere
Sundhed
Brevkassen: Sygdomsangst 

Jeg er en kvinde, der er under uddannelse indenfor sundhedsvæsnet. Jeg er sygemeldt pga. stress- og angstsymptomer.

Måske har det noget at gøre med, at jeg er ret perfektionistisk. Til sidst kunne jeg ikke overskue nogen ting på jobbet.

Jeg har siden gået til psykolog, og det har hjulpet så…

Læs mere
Sundhed
Påvirker mørket dit humør? 

For de fleste mennesker, har de færre timer med dagslys ingen indflydelse på hverken energiniveauet eller humøret. Andre finder de lange aftener hyggelige og nyder tiden med god mad og indendørs sysler. Men der er også rigtig mange mennesker, der påvirkes så meget af vinterens mørke og kulde, at det…

Læs mere
Opdateret dansk forskning viser risici ved p-piller og hormonspiraler
Sundhed
Hormonprævention og kræftsygdomme: Forskning kaster lys over risici 

Danske forskere har opdateret deres omfattende studie om sammenhængen mellem hormoner og risikoen for kræft og hjertekarsygdomme med de nyeste forskningsresultater frem til januar 2025. Med over 1,7 millioner danske kvinder deltagelse, er der tale om verdens største undersøgelse af sin art, som nu…

Læs mere
Sundere vaner starter med mindre tid foran skærmen.
Sundhed
Nytårsforsæt: Tid til at skære ned på skærmtiden i det nye år? 

Har du nogensinde tænkt over, hvor meget tid du bruger foran en skærm hver dag – mobilen, computeren eller tv’et? Det kan føles afslappende, men det har også sine konsekvenser. Ifølge Sundhedsstyrelsen viser forskning, at reduceret skærmtid kan frigøre tid, øge nærværet og give plads til fordybelse.…

Læs mere
Rosacea: Kend dine triggere og find den rette behandling
Sundhed
Hudproblemer: Er det akne, eksem – eller rosacea? 

Rosacea er en hudtilstand, der ofte viser sig som vedvarende rødme i ansigtet. Den rammer typisk næse, kinder, hage og pande og kan i nogle tilfælde føre til små knopper, synlige blodårer eller irriterede øjne. Selvom rosacea ikke kan helbredes, er der mange måder at lindre symptomerne på og mindske…

Læs mere
Vintertræthed: Find energi og glæde i vintermørket med 20 inspirerende tips.
Sundhed
20 inspirerende tips til at øge energi og overskud i vintermørket 

Når dagene bliver kortere, råkolde og regnfulde, kan vinteren føles som en udfordring for de fleste. Selvom det, du oplever, ikke er en decideret vinterdepression, kan de mørke måneder stadig gøre det sværere at finde overskud i hverdagen. Men måske skal der slet ikke så meget til for at finde det…

Læs mere
Vejen til mindre stress og større fokus med mindfulness
Livsstil
Mindfulness: Kunsten at være til stede i nuet 

I en verden præget af krav og præstationspres søger mange mennesker efter en måde at finde deres bedste og mest autentiske jeg. Mindfulness kan være en vej til at opnå balance. Ved at fokusere på nuet og give slip på unødvendige bekymringer kan man skabe ro og mening i livet - selv når omgivelserne…

Læs mere
PinterestFacebookTwitterRSSInstagram
Nyhedsbrev
Tilmelding til KvindeGuidens nyhedsbrev
Nye Bøger
Spis dig stærk, let og mæt - Anne Hjernøe

Fra den inspirerende kost- og livsstils ekspert, journalist Anne Hjernøe, kommer bogen 'Spis dig stærk, let og mæt' om forfatteres succes-koncept 'Stærk, let og mæt'.

Læs mere
Low Carb og KETO opskrifter: 'De Bedste Fra Madbanditten'

Fra Jane Faerber, Danmarks ultimative ekspert i Keto og Low Carb kost og livsstil, kommer endnu en inspirerende bog, der vejleder og guider vej gennem Low Carb-junglen.

Den nye udgivelse 'De Bedste Fra Madbanditten' er til dem, der sigter efter vægttab med KETO, og dem, som bare nyder de mange…

Læs mere
Gaven til maven - Den videnskabelige vej til sund fordøjelse

Gennem 20 år har Anette Harbech Olesen arbejdet med formidling af mad og sundhed. Det er blandt andet blevet til bestsellerbøger som 'Mad, mening & magiske øjeblikke', 'Den glutenfri kogebog' og 'Søvnhormonet melatonin'.

Med sin nye udgivelse 'Gaven til maven', deler hun ud af sin store viden om…

Læs mere
Vaginisme - Når kroppen siger nej

Sex er dejligt, og sex gør godt. Men hvad gør man, når sex gør ondt?

Læs mere
Shopping
^