Sådan tørrer du tyttebær:
- Hæld tyttebærrene i kogende vand og lad dem simre 1/2 minut.
- Si vandet fra tyttebærrene, og læg dem derefter i en skål med iskoldt vand et par minutter.
- Si vandet fra tyttebærrene.
- Læg et stykke bagepapir på bagepladen, og spred bærerne ud på pladen.
- Forvarm ovnen på 60 grader.
- Sæt pladen i ovnen, og lad ovndøren stå lidt på klem, så fugten fra bærerne kan sive ud.
- Tyttebærrene skal tørre 3 til 4 timer i ovnen.
- For at give bærerne en jævn varme, skal i røres rundt på pladen hver halve time.
- Lad bærerne afkøle ved stuetemperatur.
- Hæld dem i glas beholdere og opbevar dem mørkt og tørt.
