college philosophy paper help with outlining a research paper
Sofapude i okkergul uld
Berber gulvtæppe
Fototapeter
Toilettaske fra Derrière la Porte
Skinkemignon med coleslaw

Fra Kostkompagniet kommer her en skøn efterårsret med ovnstegt skinkemignon, klassisk risotto og coleslaw.

Skinkemignon

Glasering

  • 1 spsk honning 
  • 1 spsk sennep 
  • timian efter smag 
  • salt og peber


Bland alle ingredienser til glasering. Smør det på skinken og bag den ved 200C alt efter størrelsen. Vend stegen rundt i glaseringen et par gange. Server 270g og lidt af glaseringen.

Klassisk risotto

  • 2 tsk smør
  • 1 dl risottoris
  • frisk finthakket persille efter smag 
  • 4 dl kyllingesuppe/bouillon 
  • 1 stort finthakket løg
  • 30g reven parmesan


Smelt smørret i en gryde og sauter løg til det klares i farven. Tilsæt kyllingesuppen lidt ad gangen og lad risene absorbere væden inden der hældes nyt på. Til sidst vendes parmesan og persille i og der smages til med salt og peber.

Coleslaw

  • 200g fintsnittet hvidkål
  • 2 revne gulerødder


Dressing:

  • 1 dl fromage frais 
  • ½ spsk reven løg 
  • 2 tsk sukker
  • 1 spsk citronsaft eller eddike
  • salt og peber fra kværn


Hæld kogende vand over den fintsnittet hvidkål og lad det stå i ca.15 min. Vend ingredienserne til dressingen sammen og smag den til. Vend dressingen i de revne grøntsager og hvidkål. Smag til igen.

Opskrifter & råvarer
Opskrift: Grillet hvilling med basilikum og nudelsalat

Der er efterspørgsel på danske sæsonfisk, kuller, mørksej, kulmule - og ikke mindst den lille hvilling. Hvilling fiskes året rundt, men højsæsonen for hvillingfiskeri er i september. Hvilling er en lille torskefisk med en dejlig mild smag. Fisken tilberedes i små fileter med skindsiden på, som...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Kulmule med bagt rødbede, kartoffelmos og bløde løg

Hvis man gerne vil spise godt, sundt og bæredygtigt, bør man gå efter danske torskefisk, som er i sæson lige nu. Alle kender den klassiske torsk, men faktisk findes der mange flere fisk i samme familie, som ligner torsken i smag og konsistens, men som er et billigere alternativ. Prøv fx de dejlige...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Bagt kulmule med oliven og citroncreme

Kulmulen er en lækker og mager fisk. Og så er den en god kilde til selen, som spiller en vigtig rolle for mange af kroppens biologiske processer, også i forhold til kroppens forsvar mod kræft.

Kulmulen er en torskefisk, der er i sæson hele året. Den er nem at tilberede og kan både steges, grilles,...

Læs mere
Sensommer
Opskrift: Fransk pæretærte

Har du pærer tilovers, så har du her opskriften på den mest delikate pæretærte. Server den med en ordentlig klat cremefraiche - og gå direkte ind og fald om i en blød stol!

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Tanternes æblekage

Æbleplantager og villahaverne bugner af æbler, og der er absolut ingen grund til at lade dem gå til spilde. Vi deler vores allerdejligste æbleopskrifter, hvilket ikke mindst er denne super nemme og helt uimodståelige klassiske kage, som kombinerer de syrligsøde æbler med kanel.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Sprøde kartoffelbåde af sød kartoffel og rødkålssalat med birkesdressing

Sød kartoffel, også kendt som sweet potato eller batat, er en helt anderledes kulinarisk oplevelse end hvide kartofler. Med søde kartofler kan du blandt andet lave duftende, gyldenorange søde/saltede kartoffelbåde - sprøde udenpå og cremede indeni.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Gammeldags æblekage

Når man bor i et land, der er rigt på æbler, er det oplagt at lave noget med denne alsidige frugt. I Sophie Vedel Dalgaards inspirerende bog 'Food in a jar', serveres alverdens lækkerier i glas - også den traditionelle æblekage med makroner og flødeskum.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Baguette

Den lækre franske baguette er det perfekte brød i alverdens dejlige sammenhænge, og så er baguetter så super nemme at bage, at der absolut ingen grund er til at købe hverken bagerens eller de frosne flutes i dagligvarebutikkens frysedisk.

Med fire enkle ingredienser har du sprøde, luftige baguetter...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
10 tips til at få mest ud af sæsonens tomater

Det er lige nu vi skal nyde tomaterne, for det er lige nu de er allerbedst ! Her får du 10 tips til, hvordan du får mest ud af den skønne og sunde grøntsag.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Tabouleh med solmodne tomater, og salat med kylling og fuldkornsknas

Der er et særligt fokus på smag, sundhed og friske råvarer, når vi laver mad, skriver Fuldkornspartnerskabet. Ifølge deres nye undersøgelse, så vægter danskerne smagen, men for 60% indgår der også grundige overvejelser om, hvorvidt måltidet bidrager til sundheden. Friske råvarer er også højt...

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Smørstempler

Smørstempler

Bæredygtigt engangsservice

Bæredygtigt engangsservice

Kande Broste Copenhagen

Kande Broste Copenhagen

Stort drikkeglas

Stort drikkeglas

Shopping Nyheder
Glasfad med låg ildfast

Glasfad med låg ildfast

La Gabbianella - Italiensk keramik

La Gabbianella - Italiensk keramik

Udtræks spisebord

Udtræks spisebord

Sommer, af Camilla Plum

Sommer, af Camilla Plum

Nye Bøger
Shopping
JULEMARKEDER 2022
^