Til fire personer
Tilberedning: 15 minutter
Stegetid: 5 minutter
Ingredienser
- 2 æg
- 2 spsk sojasauce
- 1 finthakket hvidløg
- ½ hakket løg
- ½ hakket grøn peberfrugt
- 400 g tofu skåret i små terninger
- 1 spsk hakket persille eller purløg
- peber
Tilberedning
- Pisk æggene i en skål sammen med soja, hvidløg, løg og peberfrugt.
- Tilsæt tofuen, og hæld omeletten på en pande.
- Læg låg på, og lad den stege ved svag varme.
- Drys med frisk persille eller purløg inden servering.