Det skal du bruge:
- 6 æggehvider
- 200 g sukker
- 2 spsk Maizena majsstivelse
- 200 g fintblendede mandler
- 2,5 dl Milda Vanille 12%
- 500 g friske bær
Sådan gør du:
- Pisk æggehviderne faste og tilsæt sukkeret lidt ad gangen. Fortsæt til det er blank og stift. Pisk nu majsstivelsen i æggehvideblandingen sammen med mandlerne.
- Beklæd en bageplade med bagepapir og kom massen i en sprøjtepose med stjernetylle. Sprøjt 10 tætte runde spiraler (ca. 8-10 cm i diameter.). Sprøjt ringe rundt om spiralerne så der dannes reder. Bag rederne i ca. 40-50 min ved 140°C.
- Pisk Milda Vanille 12% til en let skum og fordel det i rederne. Pynt med masser af friske bær.