Nye plejende vinterfavoritter
Stribet sengetøj
DroneRune plakat
Spisebordsstole til Sverige
Kartoffelbrød

'Mission sund – 12 uger, 12 nye vaner' er Michelle Kristensens guide til, hvordan man får ændret uhensigtsmæssige livsstilsvaner. Fra bogen bringer vi her opskriften på det lækreste kartoffelbrød.

Søde kartoffelbrød

(Bagværk: 18 skiver)

Ingredienser

  • 1 stor sød kartoffel eller 2 små
  • 3 dl lunken vand
  • 1 spsk. fiberHUSK
  • ½ tsk. salt
  • 3 spsk. chiafrø
  • 2 dl græskarkerner
  • ¼ tsk. bagepulver
  • 2 æg
  • 2 dl mandelmel
  • 4-5 dl boghvedemel

Pynt

  • En håndfuld græskarkerner

Sådan gør du:

  • Tænd for ovnen på 175 grader varmluft.
  • Skræl kartoflen, skær den i mindre stykker, og kog dem i ca. 20 min., indtil de er så møre, at de slipper gaflen, når du prikker i dem. 
  • Lad kartoffelstykkerne køle af, og blend dem derefter til en cremet masse. 
  • Pisk vand, fiberHUSK, salt, chiafrø, græskarkerner, bagepulver og æg sammen. 
  • Tilsæt herefter kartoffel-cremen, og rør mandelmel og boghvedemel i blandingen. 
  • Dejen vil være lidt klistret, men man skal kunne forme et brød med fingrene. 
  • Bag det i ovnen i ca. 45 min.
  • Brødet kan evt. fryses

'Mission sund – 12 uger, 12 nye vaner' er den kendte ernæringsekspert Michelle Kristensens guide til, hvordan man får ændret uhensigtsmæssige livsstilsvaner. Bogen henvender sig til dem, der har brug for gode råd til at få styr på den søde tand, til den der savner energi og overskud i hverdagen, til der ikke får bevæget sig tilstrækkeligt og til den, der ikke får styr på vægten med slankekure.
Bogens råd og vejledning bygger på Michelle Kristensen erfaringer fra sit arbejde som ernæringsvejleder og på videnskabelige studier. Den er skrevet i let forståeligt og direkte sprog, hvilket gør arbejdet med at omsætte ideerne til handling lettere og mere lystbetonet.

Titel: Mission Sund
Forfatter: Michelle Kristensen
Forlag: Lindhardt og Ringhof
Bestilling: Bestil bogen her >>

Opskrifter & råvarer
Opskrift: Flødegratineret torsk med pasta og purløg

Torsk er med sin milde smag og fine, hvide kød en alsidig fisk, der kan meget mere end koges til den klassisk nytårsret med sennepssauce og hvide kartofler. Torsk kan steges på pande, bages, dampes, koges og grilles, og så fungerer den med sin neutrale smag med rigtig mange dejlige krydderier. Med...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Kuller i kokos og karry

Kuller er en torskefisk, der både i smag og konsistens minder om om torsk, kulmule, hvilling, sej og lange. Kuller kan derfor ofte anvendes som erstatning for andre torskefisk, og det kan være godt at huske, når prisen på torsk stikker af omkring nytår, og når der i sommermånederne fiskes færre...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Bagte rødspætteruller med parmaskinke og ost

Der er flere gode grunde til at den pandestegte rødspætte er Danmarks nationalret. Først og fremmest gør fiskens milde smag og hvide kød, den magre fladfisk til en delikatesse. Rødspætten er også en yderst alsidig fisk, der både kan steges, dampes og bages. Derudover er der rigtig mange rødspætter i...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Mørksej tilberedt med sambal oelek, fiskesauce, ananas og peanuts

Sejen er en af Nordsøens største torskefisk og kan nå en vægt på hele 20 kilo. Smagen mildere og mere distinkt end torskens, og egner sig godt til fx en lækker thai-inspireret ret: Sejfrikadeller, ris og spidskålssalat med ananas og chili.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Tacos med stegt sesamfisk, chili og mangosalsa

Fisk vendt i sesamfrø og stegt på pande, er en rigtig sprød og dejlig lækkerbisken. Her serveres fisken på tacos og med mangosalsa, creme fraiche, chilisauce og evt. frisk koriander.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Grillet hvilling med basilikum og nudelsalat

Der er efterspørgsel på danske sæsonfisk, kuller, mørksej, kulmule - og ikke mindst den lille hvilling. Hvilling fiskes året rundt, men højsæsonen for hvillingfiskeri er i september. Hvilling er en lille torskefisk med en dejlig mild smag. Fisken tilberedes i små fileter med skindsiden på, som...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Kulmule med bagt rødbede, kartoffelmos og bløde løg

Hvis man gerne vil spise godt, sundt og bæredygtigt, bør man gå efter danske torskefisk, som er i sæson lige nu. Alle kender den klassiske torsk, men faktisk findes der mange flere fisk i samme familie, som ligner torsken i smag og konsistens, men som er et billigere alternativ. Prøv fx de dejlige...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Bagt kulmule med oliven og citroncreme

Kulmulen er en lækker og mager fisk. Og så er den en god kilde til selen, som spiller en vigtig rolle for mange af kroppens biologiske processer, også i forhold til kroppens forsvar mod kræft.

Kulmulen er en torskefisk, der er i sæson hele året. Den er nem at tilberede og kan både steges, grilles,...

Læs mere
Sensommer
Opskrift: Fransk pæretærte

Har du pærer tilovers, så har du her opskriften på den mest delikate pæretærte. Server den med en ordentlig klat cremefraiche - og gå direkte ind og fald om i en blød stol!

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Tanternes æblekage

Æbleplantager og villahaverne bugner af æbler, og der er absolut ingen grund til at lade dem gå til spilde. Vi deler vores allerdejligste æbleopskrifter, hvilket ikke mindst er denne super nemme og helt uimodståelige klassiske kage, som kombinerer de syrligsøde æbler med kanel.

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Bæredygtigt engangsservice

Bæredygtigt engangsservice

Kodanska glas

Kodanska glas

Skål - By Room

Skål - By Room

Brødkurve i søgræs

Brødkurve i søgræs

Shopping Nyheder
Kai Gade Hansen plakat

Kai Gade Hansen plakat

Vasketøjskurv på hjul

Vasketøjskurv på hjul

Spisebordsstole til Sverige

Spisebordsstole til Sverige

Stentøj Cara House Doctor

Stentøj Cara House Doctor

Nye Bøger
^