Brændekurv i sort læder fra Ørskov
Riviera Maison hos Rosen-Lund.dk
MIIEGO AL3+ FREEDOM
Stor LED pære
Jordbær, fåreyoghurt og Oreo´s

Kombiner Oreo chokoladesmag med jordbær og vilde urter: skovmærke, rødknæ og skovsyre. En helt ny og eventyrlig lækker mundfuld.

4 personer

 

Du skal bruge:

  • 500 g danske jordbær
  • 100 g skovjordbær

Crumble

  • 10 Oreo-kiks

Jordbærsirup

  • 200 g jordbær
  • 1 dl vand
  • 50 g sukker
  • 1 kvist skovmærke

Fåreyoghurtmousse

  • 2 dl fløde
  • 5 dl fåreyoghurt
  • 50 g flormelis

Fåreyoghurtsorbet

  • 325 g sukkersirup (halvt sukker og halvt vand kogt op og kølet ned)
  • 5 dl fåreyoghurt
  • 2 citroner

Sådan gør du:

  • Bland kold sukkersirup, fåreyoghurt og saft af to citroner sammen. Put sorbetblandingen i ismaskinen, og læg den derefter i fryseren.
  • Bland fem dl. fåreyoghurt med flormelis og pisk så fløden til skum. Vend forsigtigt flødeskummet med en dejskraber i den søde fåreyoghurt, og sæt det på køl.
  • Vask jordbærrene og de vilde urter.
  • Kog 200 gram af de danske jordbær i vand og sukker sammen med en kvist skovmærke i ca. 5 minutter. Sigt jordbærsaften over i en ny gryde, og gem den et lunt sted, til retten skal serveres.
  • Skrab fyldet ud af de to Oreo-kiks og knus dem til en crumble.
  • Anret det hele sammen, pynt med hyldeblomster, skovmærke, rødknæ, skovsyre, og overhæld desserten med jordbærsirup.

Opskriften er fra Rasmus Leck Fischer & Katja Dahlbergs inspirerende bog 'Ukrudt'.

Opskrifter & råvarer
Opskrift: Pandekager - Nemt & lækkert

I anledning af årets Pandekagedag den 25. februar bringer vi her opskriften på de dejligste, sprøde pandekager. De kan nydes med fx rårørte bær af frosne bær, vaniljeis, chokolade-nøddecreme eller muscovadosukker.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Derfor er bælgfrugter helt geniale

Hvis bælgfrugter ikke indgår som en væsentlig del af din kost, så skyldes det måske at du ikke ved, hvor nemt det er at tilberede skønne retter med bønner, kikærter, linser og ærter. At vælge bælgfrugter betyder nemlig ikke, at du på nogen måde skal gå på kompromis med smagsoplevelserne. Det betyder...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Bagte rødbeder

Bagte rødbeder er en rigtig delikatesse, der egner sig godt som tilbehør til kødretter, men som også er en herlig appetizer.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Hvorfor er banankage mere populær end gulerodskage?

Med hele 424.000 søgninger var banankagen den mest søgte kageopskrift på arla.dk sidste år, og deres klassiske kageopskrift har faktisk bestridt førstepladsen siden 2014. Til gengæld er gulerodskagen, der tidligere lå nummer 3, fuldstændig røget ud af listen.
Dét kan jo ikke være rigtigt!...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Indisk butterchicken

Den lækreste møre, cremede butterchicken krydret med kardemomme, koriander, ingefær og garam masala. Hertil en forfriskende bananraita.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Grydebrød

Det flotte brød er langtidshævet, bagt i støbejerns gryde og har en super sprød skorpe og lækker blød krumme.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Broccoli- & porretærte

Nem opskrift på den lækreste broccoli- & porretærte. Lige til frokostbordet såvel som den lette middagsanretning.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Sæson for rodfrugter

Farve, dufte og sødme er garanteret, når du laver mad med rodfrugter. Gennem vinteren er rodfrugter ikke kun en vigtig kilde til kostfibre, vitaminer og mineraler, men også helt uundværlige i vinterens skønne simreretter og som tilbehør til hovedretter i form af rodfrugtmos, råkostsalater, bagte i...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Borsjtj - Russisk ukrainsk rødbedesuppe

Den smukke dybrøde rødbedesuppe, kaldet borsjtj, er en skøn russisk og ukrainsk klassiker med masser af smag, vitaminer og fibre. Her får du opskriften på Borsjtj samt opskrift på små kuvertbrød ...

Læs mere
Vinter
Kakao for voksne

Opskrifter til en kølig dag: Varm kakao med fransk appelsinlikør og lune, hjemmebagte croissanter.

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram Google+
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
5 uundværlige køkkengadgets

5 uundværlige køkkengadgets

Ophæng med kroge

Ophæng med kroge

Vandhaner med kogende vand

Vandhaner med kogende vand

Interdesign

Interdesign

Nye Bøger
Brødbogen - Annemette Voss

Gennem alle sine smukke bagebøger, har Annemette Voss delt rundhåndet ud af fantastiske opskrifter og uundværlige tips. Med 'Brødbogen' er hun endnu engang på banen med opskrifter, der giver én lyst til at kaste sig ud i brødbagningens kunst. Det er nemme, enkle og overskuelige opskrifter, der...

Læs mere
Kål og kærlighed, af Lisbeth Tordendahl

Boost din sundhed, forkæl dine smagsløg og få fornyet inspiration med Lisbeth Tordendahls 'Kål og kærlighed'. I sin nye bog præsenterer hun 100 nemme, varierede og kreative opskrifter på indbydende retter med kål, som kan indgå i mange typer måltider, og som samtidig alle er veganske eller...

Læs mere
Krydret, Anne Hjernøe & Ditte Ingemann

Med en fælles passion for mad og krydderier, har Anne Hjernøe og Ditte Ingemann udgivet den dejligste opskriftsamling fuld af inspiration til hvordan man nemt kan føje ekstra krydderi på tilværelsen.

Læs mere
30 opskrifter, 30 minutter og 30 kroner

Med Louisa Lorangs kogebog '30 opskrifter, 30 minutter og 30 kroner', får man konkrete tips og opskrifter på, hvordan man laver lækker mad - nemt, sundt og billigt. Alle bogens opskrifter er ernæringsberegnet og indeholder masser af grønt og godt. Som Louisa selv siger:

Læs mere
^