Tine K Home
Engelsk porcelæn
Sommerudsalg 50 %
Louisiana plakater
Hjemmelavet hyldeblomstsaft
Redaktionen

Nu blomstrer hylden, og med de duftende blomsterskærme kan man fremstille den dejligste hyldeblomstsaft. Det er super nemt, så fat kurven og tag på tur ud i den danske sommer og find en hyldebusk. Vi bringer opskriften på hyldeblomstsaft her.

Ingredienser:

  • 40 hyldeblomst-skærme uden stilk
  • 50 gram citronsyre
  • 2 usprøjtede citroner - både saft og skal benyttes
  • 1½ kg. lys rørsukker
  • 2 l. kogende vand
  • 1 dessertske flydende atamon(konserverings- midel), med mindre saften skal fryses

NB! Brug ikke hyldeblomster, der står langs trafikeret vej!

Opskrift:

  • Mens nogen vælger at skylle hyldens blomsterskærme i koldt vand, skriver en læser, at man ikke skal skylle dem, da man derved skyller pollen og smag ud af blomsterne. Hun anbefaler at man istedet lader hyldeblomstskærmene ligge på havebordet i 20-30 minutter, hvorefter de fleste små insekter forsvinder af sig selv.
  • Klip blomsterne af stilkene. Stilkene giver saften en bitter smag.
  • Læg blomsterne i stor skål. Drys rørsukker over blomsterne. Opløs citronsyren i lidt varmt vand og bland det med saft og skal af citronerne.
  • Hæld citronblandingen over blomsterne og hæld kogende vand på.
  • Dæk med et klæde og lad saften trække i køleskabet i 4 døgn. Rør af og til.
  • Si saften og frys den i små portioner.
Opskrifter & råvarer
Salat med lange bagt med krydderurter

Fra Anne Hjernøes køkken kommer en nem opskrift på en skøn salat med stykker af den delikate fisk 'Lange'.

Læs mere
Forår
Hvide asparges - Sådan tilberedes hvide asparges

Det er sæson for hvide asparges, og selvom de kan være noget sværere at få fat i i en god kvalitet, så bør man ikke gå glip af denne fine sæsondelikatesse.
Skal du have hvide asparges af god kvalitet, så kig efter friske, ligestammede asparges, der ser tykke og robuste ud. Aspargsen skal være...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Ristede mandler

Ristede nødder er en rigtig dejlig og sund snack. Alle nødder kan ristes gyldne og sprøde, men mandler er, med deres delikate smag og sunde egenskaber, et sikkert hit!

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Artiskoksalat

Nyd artiskokkens milde, nøddeagtige smag i denne lækre franskinspirerede opskrift på 'Salade d'artichauts'. Server de ristede artiskokker på en bund af artiskokcreme sammen med appelsin, pistacienødder og brøndkarse. Den delikate salat kan pyntes med med forårets stedmoderblomster, og nydes som et...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Brunch som hos Wulff & Konstali

Brunch er et hit, når familie og venner samles, og kan ikke mindst blive en skøn start på en dag fuld af fælles aktiviteter. Forårets mange helligdage inviterer til hyggelig og uformel samvær, og her er brunchen oplagt.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Sesam-krydrede soba nudler

Ligesom sushi, tempura og ramen, så er soba nudler en vigtig del af det traditionelle japanske køkken. De tynde boghvede nudler, der i sig selv ikke smager af så meget, nydes varme som kolde med den stærke wasabi og friskrevet ingefær. Og så er soba perfekte i wokretter med krydrede tofuterninger,...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Hjemmebagte lune og luftige croissanter

Hjemmebagte luftige smør-croissanter - lige til at dyppe i café au lait´en søndag morgen. Det kræver lidt omhu, men ved gentagende gange at rulle dejen ud og folde over, får croissanterne den helt rigtige luftige struktur.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Filet mignon med rodfrugter og pebersauce

Stykker af den møreste oksemørbrad med vinterrodfrugter som gulerod, persillerod, rødbede og pastinak og en herlig pebersauce.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Hjemmebagte bagels

Hjemmebagte Bagels er skønne og praktiske. De er ideille til madpakken eller den store søndagsbrunch. Bagels er gode med røget laks, men også perfekt til din BLT sandwich med kylling & bacon, salat og en god dressing. Uhmmm!

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Minirugbrød med chokolade

Bag økologisk med den gratis opskriftsamling fra Økologisk Landsforening. Her får du opskriften på lækre minirugbrød.

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram Google+
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Rue du Bac Etagére Riviera Maison

Rue du Bac Etagére Riviera Maison

Støbejernspander Nicolas Vahé

Støbejernspander Nicolas Vahé

Vandhaner med kogende vand

Vandhaner med kogende vand

Naturtro kunstige blomster

Naturtro kunstige blomster

Nye Bøger
Send en hilsen
^