Gulvløber naturfarve
Christina Watches
Care by Me
Au Maison Diffuser
Kategori: Kulturnyheder

I mange vestlige lande, Danmark inklusiv, spiser vi rigtig meget kød. I gennemsnit spiser danskere omkring en halv gang mere kød, end Fødevarestyrelsen anbefaler.

International Vegetardag i Aarhus, Odense og København 1. oktober 2019
Redaktionen

I anledning af International Vegetardag den 1. oktober, og Gandhis 150-års fødselsdag, serverer Dansk Vegetarisk Forening sammen med Den Indiske Ambassade i Danmark, gratis grønne smagsprøver, der skal inspirere danskerne til at nyde flere bælgfrugter i maden.

Bælgfrugter som sundt og miljøvenligt alternativ til kød

Verdens store produktion af kød udleder, ifølge flere internationale undersøgelser, enorme mængder drivhusgasser til atmosfæren og bidrager til den menneskeskabte globale opvarmning og voldsomt vejr.

Det fastslår Forbrugerrådet, som i juni måneds nummer af magasinet TÆNK skriver, at ifølge en videnskabelig rapport, som blandt andet bygger på tal fra Sveriges lantbruksuniversitet, så belaster kødproduktionen klimaet mellem 5 og 50 gange mere end produktionen af bælgfrugter.

Netop bælgfrugter er, ifølge ernæringseksperter, et oplagt alternativ til kød, fordi de blandt andet er en formidabel kilde til protein. Ifølge Sisse Fagt, seniorrådgiver ved DTU Fødevareinstituttet, så kan kombinationen af bælgfrugter, planteolier, nødder, grøntsager og kornprodukter ernæringsmæssigt helt eller delvist erstatte kød. Ifølge Vegetarisk Forening, så spiser danskere imidlertid kun ganske få gram bælgfrugter om dagen, til forskel fra fx Indien, hvor bælgfrugter er en central del af maden.

Indisk inspiration til flere bælgfrugter i kosten

For at inspirere danskerne til at spise flere bælgfrugter, så sætter Dansk Vegetarisk Forening, sammen med Den Indiske Ambassade i Danmark, i anledning af International Vegetardag den 1. oktober, fokus på, hvordan inderne bruger linser, kikærter og andre bælgfrugter i madlavningen.

"Hvis Danmark skal nå klimamålene, er forskerne enige om, at vi skal spise mange flere bælgfrugter. Og jeg kan ikke forestille mig nogen bedre til at inspirere os til dette end Indien, som har et enormt repertoire i form af et vegetarisk køkken med tusindvis af retter", siger Rune-Christoffer Dragsdahl, generalsekretær i Dansk Vegetarisk Forening.

Fejringen af International Vegetardag sker sammen med fejringen af Gandhis 150-års fødselsdag, og her vil man både i København, Aarhus og Odense kunne få god inspiration til sund og lækker mad med bælgfrugter.

”Vegetarisk mad og mellemfolkelig forståelse lå Gandhis hjerte meget nært. Vi synes derfor, at det er smukt, at vi kan fejre Gandhis 150-års fødselsdag ved at inspirere danskerne med lækker, indisk, vegetarisk mad”, siger Ajit Gupte, den indiske ambassadør i Danmark, som opfordrer alle til at møde op til arrangementet den 1. oktober.

Arrangementet finder sted tirsdag den 1. oktober:

  • I København er det på Nytorv kl. 15-18
  • I Aarhus er det på Store Torv kl. 16-18
  • I Odense er det i Flakhaven kl. 14-18



Sensommer
Kulturnat København 2019

Det kølige, mørke efterår trænger sig på, men 11. oktober brydes mørket, når Kulturnatten oplyser byen med flotte lysinstallationer og flere hundreder spændende særarrangementer for børn og voksne i alle aldre i København og på Frederiksberg.

Læs mere
Sensommer
Guide til Æblets Dag 2019

Der er travlhed på landets æbleplantager. Årets æblehøst er i fuld gang og avlerne melder om god høst med æbler af en høj kvalitet. Traditionen tro fejres æblehøsten med høstmarkeder og æblefester, hvor æbleentusiaster inviteres til selvpluk, mostpresning og stemningsfulde sensommer aktiviteter.

Læs mere
Sensommer
Æblefestival i Sverige 2019

I weekenden den 28. og 29. september, er det igen blevet tid til årets Æblefestival i den lille svenske havneby Kivik (udtales Sjivik), der ligger kun en times kørsel fra Øresundsbroen. Her kan man opleve æbler i en overflod , æbledekorationer blandt andet i form af festivalens legendariske...

Læs mere
Kulturnyheder
Økologisk Høstmarked 2019

I weekenden, 31. august og 1. september, fejrer landets øko-gårde, at årets økologiske høst er i hus. Stalddørerne åbnes for alle, der har lyst til at opleve et økologisk landbrug. Her kan du føle, dufte, høre, mærke og smage på økologien, og på udvalgte gårde kan du endda få et økologisk måltid...

Læs mere
Kulturnyheder
VeggieWorld: Stor interesse for vegansk messe

Den 2. og 3. november indtager veganermessen 'VeggieWorld' Øksnehallen. Messen afholdes allerede i en række andre lande verden over, men med Dansk Vegetarisk Forening i spidsen, afholdes messen nu for første gang også i Danmark.

Læs mere
Haven & altanen
Havens Dag 2019

Når Havens Dag 2019 afvikles tidligt i september, så er det samtidig en kickstarter for plantesæsonen. Det er nemlig i september og de følgende efterårsmåneder, at det er rigtig godt at plante haven til med flere træer, buske, stauder, roser, frugtbuske, frugttræer og stedsegrønne planter.

Læs mere
Sommer
Copenhagen Pride Week 2019

København bliver i høj grad multikulturel under årets Copenhagen Pride Week, når mere end 100.000 danskere og gæster fra mere end 85 lande deltager i festugen. Her venter der et overflødigshorn af vilde fester, events, vigtige debatter, underholdning og spektakulære parader.

Læs mere
Årstidens råvarer
Honning- & jordbærdag 2019

Der findes næppe to danske fødevarer, der er så tæt forbundne med dansk solskin og sommer som jordbær og honning. Og når de to serveres sammen, har man en absolut himmelsk mundfuld.
Lørdag den 22. juni bliver der rig lejlighed til at dyppe solmodne jordbær i nyslynget honning, for her fejrer...

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram Google+
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Holder til opvaskebørste og svamp

Holder til opvaskebørste og svamp

Bomulds karklude i smukke farver

Bomulds karklude i smukke farver

Flere danskere dyrker motion i fritiden

Flere danskere dyrker motion i fritiden

Sæbenødder til tøjvask

Sæbenødder til tøjvask

Nye Bøger
Stærk, let og mæt

Hvis du nyder Anne Hjernøes selskab og gennem årene har fulgt hende som tv-vært i dejlige livsstilsprogrammer, hvor hun sammen med journalist Anders Agger har besøgt danske slotte og herregårde, badehoteller og øer, så har du måske bemærket, at hun har tabt sig. Faktisk har hun smidt hele 20 kilo...

Læs mere
Kål og kærlighed, af Lisbeth Tordendahl

Boost din sundhed, forkæl dine smagsløg og få fornyet inspiration med Lisbeth Tordendahls 'Kål og kærlighed'. I sin nye bog præsenterer hun 100 nemme, varierede og kreative opskrifter på indbydende retter med kål, som kan indgå i mange typer måltider, og som samtidig alle er veganske eller...

Læs mere
Krydret, Anne Hjernøe & Ditte Ingemann

Med en fælles passion for mad og krydderier, har Anne Hjernøe og Ditte Ingemann udgivet den dejligste opskriftsamling fuld af inspiration til hvordan man nemt kan føje ekstra krydderi på tilværelsen.

Læs mere
Oprindelse, Dan Brown

Den nye Dan Brown thriller ligger stadig i toppen af bestsellerlisten. Med 'Oprindelse' har han skrevet endnu en intens historie fyldt med skjulte koder, religion, symboler og kunst - og med den populære professor Robert Langdon i hovedrollen.

Læs mere
Det Skriver Andre Medier...
01.10.2019

Mobbeofre bliver mere syge og tjener mindre resten af livet

Dr.dk

Mobning i barndommen trækker dybe spor ind i voksenlivet, viser forskning. Selv i en alder af 50 år døjer mange mobbeofre med depression, selvmordstanker og angst. De har større risiko for at få blodpropper, og de tjener mindre end gennemsnittet.

 

Læs mere


26.09.2019

Ny rapport: Danskerne ved for lidt om demens

Alzheimerforeningen.dk

Viden om demens er nøglen til forståelse af nogle af de mest tabubelagte sygdomme, vi kender. Og forståelse er noget af det, dem der lever med sygdommen til hverdag, efterspørger allermest. Desværre står det sløjt til med danskernes viden om demens, viser en ny befolkningsundersøgelse, som YouGov... Læs mere


25.09.2019

Svært overvægtige mister oftere jobbet og har sværere ved at finde et nyt

Sdu.dk

Risikoen for at blive arbejdsløs er markant højere for personer med svær overvægt, viser nyt dansk studie, hvor 87.000 danskeres jobsituation er fulgt gennem længere tid ...

Læs mere


03.09.2019

Fortsat skæv kønsfordeling

Kvinfo.dk

Kvindelige studerende er på vej ind på de tekniske og naturvidenskabelige uddannelser. Men det går langsomt, og når rekordmange unge i disse dage begynder deres studieliv, er der fortsat flest kvinder at finde på uddannelser inden for omsorg og pleje. Unge mænd begynder derimod på tekniske og... Læs mere


06.08.2019

Copenhagen Pride Week 2019

Copenhagenpride.dk

Copenhagen Pride Week 2019 løber af stablen i alle regnbuens farver fra tirsdag den 13. august til søndag den 18. august 2019, hvor københavnerne tager godt imod forventede festende 85 nationaliteter. Læs mere


14.06.2019

Hjerteforeningen: E-dampere har større risiko for hjerte-kar-sygdom

Hjerteforeningen

Nye undersøgelser foretaget af forskere fra Stanford University peger på, at særligt smagsstofferne i rygevæsken øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme markant i forhold til, hvis du ikke ryger. Det her er et endnu klarere bevis for, at e-cigaretter er skadelige, siger tobaksekspert fra... Læs mere


Arkiv

Send en hilsen
^