Kategori: Jul

Sprød, sauteret rødkålssalat
4 – 6 personer
Ingredienser:
- ½ kg. groft snittet rødkål
- 150 g. bacon
- ½ dl. rødvinseddike
- ½ dl. brun farin
- 100 g. soltørrede tranebær
- 3 æbler i små tern
- Salt & peber
Sådan gør du:
- Fjern stok og snit kålen
- Steg baconen sprød i stegegryde.
- Tilføj rødkål, eddike og farin - og lad det simre i et kvarterstid.
- Tilføj æbletern og tranebær og lad igen salaten simre til den er mør.
- Smag til med salt og peber