Nye plejende vinterfavoritter
Stribet sengetøj
DroneRune plakat
Spisebordsstole til Sverige
Kategorier: Jul  -  Julemad
Julebagværk med Annemette Voss: Vaniljekranse
Redaktionen

Mangler du en opskrift på klassiske julesmåkager, så har den populære bagedyst-vinder, Annemette Voss samlet de allerbedste i bogen 'Julebag'. Fra bogen bringer vi her opskriften på de mest fantastiske vaniljekranse.

30 stk.
Ingredienser

  • 80 g mandler
  • 1 god vaniljestang
  • 180 g lyst rørsukker
  • 200 g blødt smør
  • 1 æg str. m/l
  • 250 g hvedemel

Opskrift:

  • Kog mandlerne i lidt vand i et par minutter og smut dem. lad dem tørre. Rist mandlerne i ovnen ved 200 grader varmluft i ca. 8-10 minutter. lad dem køle af. 
  • Flæk vaniljestangen på den lange led og skrab nænsomt vaniljekornene ud. Mas dem sammen med lidt af sukkeret.
  • Pisk vaniljesukker, sukker og blødt smør godt sammen. Pisk også ægget i.
  • Blend mandlerne til mandelmel sammen med ca. 100 g af hvedemelet i en minihakker.
  • Ælt mandelmelet og resten af hvedemelet i dejen.
  • Kom halvdelen af mandeldejen i en sprøjtepose med en stor stjernetylle og sprøjt vaniljekranse ud på en bageplade beklædt med bagepapir. De skal være ca. 6 cm i diameter. 
  • Fyld resten af dejen i sprøjteposen og gentag.
  • Bag kagerne i ovnen ved 210 grader varmluft i ca. 10-13 minutter. De skal være gyldne i farven, men husk at holde øje med dem undervejs, så de ikke bliver brændte.
  • Køl vaniljekransene af på en bagerist. Opbevar dem i en kagedåse med tætsluttende låg.

Tip!

Du kan også sprøjte en stor krans af dej op, som kan serveres for gæsterne og brækkes i stykker ved bordet. 

Fra de klassiske brunkager til nye juleopskrifter

Vi kender dem alle sammen - de klassiske julekager, der bare hører sig til, og som slet ikke er til diskussion. I denne bog har Annemette Voss samlet alle de bedste af de gode gamle opskrifter på alt lige fra vaniljekranse og æbleskiver til nytårets kransekage.

Derudover deler hun i bogen også en række helt nye opskrifter på alternativt jule- og nytårsbagværk, fx kanelsukkerdounuts, tranebærcookies og risalmandetærte.

Titel: Julebag
Forfatter: Annemette Voss
Forlag: Politikens Forlag
Bestilling: Bogen kan købes hos boghandlere og på nettet

Jul
Generøse mennesker har et rigere, lykkeligere og sundere liv

Traditionen tro fejres julen i hyggeligt selskab med familie og nære venner, men har man overskud, så er der al mulig grund til også at dele ud af venlighed og generøsitet blandt fremmede. At være imødekommende og hjælpsom har nemlig ikke kun stor betydning for andre, men overraskende nok, ligeså...

Læs mere
Jul
Forbrugerstyrelsen vejleder: Julehandel - sådan er reglerne

Julen nærmer sig, og i den forbindelse har Forbrugerstyrelsen samlet vigtig information om køb, bytteregler og rettigheder.

”Perioden omkring jul og Black Friday er årets helt store handelshøjtid. Selv om de fleste handler går godt, er der en række ting, som er gode at tænke over. Hvor og hvordan,...

Læs mere
Kost & Ernæring
5 gode grunde til at spise chokolade i julen

I tiden op til jul, hvor man ved enhver lejlighed bliver budt på søde sager, kan det være en god idé at huske på, at vælger man den mørke chokolade frem for den lyse, så er chokolade faktisk et rigtig sundt og fornuftigt alternativ til de fede vaniljekranse, klejner, is-deserter og slik.

Ifølge...

Læs mere
Jul
Hyggebelysning uden sod

Det er svært at skabe julestemning uden levende lys. Men er man i tvivl om hvor meget de sviner, så skal man blot trække en finger hen over vindueglasset efter at have haft et blafrende stearinlys stående i vindueskarmen.

Tilsodede vinduer er imidlertid det mindste problem med levende lys....

Læs mere
Jul
Planlæg i god tid: Derfor kan det være en rigtig god idé at tale om julen

Julen er en dejlig tid fuld af gode stunder sammen med de mennesker, vi holder allermest af. Men som altid når flere mennesker samles omkring et traditionsrigt arrangement, kan freden være skrøbelig.

Især i julen, hvor de fleste af os har nogle ret konkrete forventninger til arrangementerne, kan...

Læs mere
Jul
Julefrokoster og utroskab

Så er det tid! Tid til julefrokoster, og små stik af jalousi og usikkerhed når vi hver især drager afsted til vores respektive julefrokoster. Det er nu at parforholdet skal stå sin prøve ...

Kan vi ikke bare få lov til at gå igennem julefrokostmåneden uden frygt og jalousi? Hvorfor kan vi ikke, med...

Læs mere
Jul
Julekoncerter 2022: Händels Messias 2022 og Bach Juleoratorie

Siden uropførelsen i 1742, har Händels Messias begejstret. Selvom værket egentlig ikke er tænkt som juleoratorium, så er det i dag for mange af os en vigtig del af juletraditionerne.

I år kan Händels storslåede mesterværk, såvel som Bach Juleoratorie, opleves i landets kirker. Se...

Læs mere
Jul
Stor uenighed: Hvor bor julemanden?

Santa Claus, Jultomten, Julemanden ... Kært barn har mange navne, og muligvis lige så mange hjemsteder.

Selvom vi her i Danmark ikke er i tvivl om, at julemanden bor i Grønland, så er andre lande åbenbart ikke orienteret, for fx mener amerikanerne, at julemanden med sikkerhed bor i Alaska, mens...

Læs mere
Jul
Mindsk mislyd omkring juletræet - Øv jer på julesangene

Ligesom julens dufte, så kan lyden af julemusik også vække stærke minder fra barndommen. Men selvom vi straks genkender en julesang, så famler de fleste af os rundt i teksten og har svært ved at finde tonen, når turen går omkring juletræet. Problemet er, ifølge Klaus Møller, sangcoach hos...

Læs mere
Jul
Den fede julemad: 10 effektive tips mod halsbrand og sure opstød

Det er svært at være mådeholden, når det kommer til julemaden; flæskesteg med sprøde svær, and, søde brunede kartofler, rødkål, gode vine, risalamande og marcipan. Lækkerierne dufter og smager så dejligt, at man hurtigt får mere indenbords, end godt er, og så ender man med at sidde resten af aftenen...

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Glasklokke til fine nips

Glasklokke til fine nips

Julesok til pakkekalender<BR>og adventsgaver

Julesok til pakkekalender
og adventsgaver

Undgå pakkekalender-panik!

Undgå pakkekalender-panik!

Inspired by Nature fra New Mag

Inspired by Nature fra New Mag

Shopping Nyheder
Brink Nordic - Julepynt <BR>som i gamle dage

Brink Nordic - Julepynt
som i gamle dage

Pynt juletræet med frugt og grønt

Pynt juletræet med frugt og grønt

Julepynt - VW Bobbel i krom

Julepynt - VW Bobbel i krom

Georg Jensen topstjerne

Georg Jensen topstjerne

Nye Bøger
^