Kategori:
Jul
Duften af jul - 6 skønne idéer
1. Duftende julepotpourri
Lad hele dit hjem indhylle i den herligste duft af jul. Fyld en kasserolle med vand, tilføj to appelsiner i skiver, 3 kanelstænger, 2 dl. tranebær, 3 tsk. stødt kryddernellike, 4 tsk. stødt enebær, 2 kviste rosmarin og 2 tsk. stødt muskatnød. Lad potpourrien simre, og oplev den liflige duft af jul.
3. Ristede julekrydderier
Julekrydderier får en særlig intenst og herlig duft, når de ristes på en varm pande. Prøv med kanel, anis, enebær, kryddernelliker, ingefær og kardemomme, rist ved mellemvarme, og ryst eller rør hele tiden. Når de dufter kraftigt - og her er man ikke i tvivl – tages de hastigt af panden.
4. Gløgg
Den herlige duft af gløgg, der står og simre, er indbegrebet af jul og hygge. Til fremstilling af den klassiske rødvinsgløgg skal der bruges gløggekstrakt med masser af krydderier.
Prøv også den lysere og lettere hvid gløgg med letsød hvidvin.
5. Æbleskiver
Hvis du endnu ikke rigtig er kommet i julehumør, så ved forfatter Sif Orellana lige hvad der skal til. For hvordan kommer man bedre fra start med julehyggen end med en god omgang hjemmebagte æbleskiver? Få Sifs opskrift.
Prøv også opskriften på verdens bedste kanelsnegle , der dufter himmelsk af kanel og kardemomme.
6. Duftende stilleben & gaver
De duftende krydderier er naturligvis også oplagte at bruge som pynt på julens dekorationsfade sammen med gran, lys og nellike-appelsiner. Krydderier som anisstjerner, vanilje- og kanelstænger kan også bindes på kranse, ranker, lægges i kræmmerhuse eller snøres fast på juletræsgrenen med tråd, ligesom de er den fineste pynt på julegaver.
2. Nellike-appelsiner
Appelsiner og æbler pyntet med kryddernelliker blev i gamle dage flittigt brugt til at camouflere dårlig lugt. I dag er de en del af en dejlig jule-tradition, og den lille udfordring med at få sat de små kryddernelliker fast i frugten, er en opgave, der kan klares af både voksne og børn inden frugterne bindes med silkebånd og hænges op.
