economics term paper help distinctive voices martin luther king essay
Dameur Bering Classic
Stribet sengetøj
DroneRune plakat
Spisebordsstole til Sverige
Kategori: Halloween

Udover at være en skøn ingrediens i mange retter, så er græskar næringsmæssigt også kilde til folat og kalium. Og ved at bruge halloweengræskarets kød, så sørger du for at få mest muligt ud af råvaren, hvilket mindsker madspild, og da det samtidigt en grøntsag i sæson, er du med til at skåne miljøet.

Opskrifter: Sådan bruger fyldet fra dit Halloween-græskar i skønne retter
Redaktionen

Med de udhulede Halloween-græskar, så er spørgsmålet; Hvad skal der ske med indmaden?

Mulighederne er mange, for det fine græskarkød har en særlig sødme, der både fungerer med krydrede retter og herligt bagværk.

Her får du 6 opskrifter på blandt andet Græskarsuppe med urte-fetasalat, Amerikansk Pumpkin Pie, Pizza med græskar og Tærte med græskar og gedeost.

Lækre retter med Halloween-græskar

Med græskar kan man også få hjemmebagte boller med skøn smag, og her kan vi varmt anbefale at man prøver opskriften på græskarboller, udarbejdet af Sæson.

Græskarboller med kerner

(15 stk)

Ingredienser

  • 1 spisegræskar, min. 600 g 
  • 25 g gær
  • 2 dl vand
  • 2 tsk salt
  • 1 æg
  • 150 g groft mel 
  • 450 g hvedemel
  • 2-3 spsk græskarkerner

Opskrift

  • Bag græskarreti ovnen ved 175°C i ca. 1 time til de er mørt og afkøl. Kan sagtens gøres et par dage før, når ovnen alligevel er i gang.
  • Halver græskarret, fjern kernerne og skrab kødet ud, 500 g i alt og mos med en gaffel. Alternativt kan du bruge en elpisker, der både løsner og moser græskarkødet een gang.
  • Rør gæren ud i lunken vand, tilsæt græskar. Rør salt, æg og groft mel i og lad dejen stå 30 minutter. Tilsæt hvedemel lidt af gangen og rør dejen godt igennem, den skal være en anelse klistret. Lad dejen hvile tildækket 1 time.
  • Kom dejen med skeer i smurte muffins forme eller sæt bollerne med skeer på en bageplade med bagepapir. Drys med græskarkerner og lad dem hæve 30 min.
  • Bag bollerne ca. 20 min. ved 225°C, afkøl på rist og nyd dem gerne lune

 

Opskrift og styling: Gitte Heidi Rasmussen, Sæson.dk

Opskrift bragt med tilladelse fra Sæson.dk

Halloween
Halloween - Nye kreative Halloween idéer

Så er det tid til at slippe kreativiteten løs og udsmykke hjem og have med de store og små flotte orange, grønne og hvide græskar.

Hos hobbyforhandlere kan man inspiration og redskaber til projektet, men ifølge Søstrene Grene kan man ofte klare sig med redskaber, man i forvejen har derhjemme. ...

Læs mere
Halloween
Top 10 Halloween filmgys

Lysene i græskarlygterne ved hoveddøren står og blafre, græskarsuppen bobler i gryden, og karameller og lakridspiberne ligger klar til uddeling, når kvarterets udklædte unger kigger forbi og hviner ’Slik eller ballade!’. Det er den 31. oktober og Halloween, og der er lagt op til en stemningsfuld...

Læs mere
Halloween
Ultimative halloweenudklædning: Morticia Addams

Her i oktober fejres den ultraamerikanske tradition, Halloween, som indenfor de sidste 20 år har bevæget sig over Atlanterhavet og taget os med storm.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Hokkaidosuppe med ristede porrer og naanbrød

En skøn efterårssuppe med græskar, hvor hokkaidoen sagtens kan byttes ud med indmaden fra et Halloween-græskar. Det orange græskar er noget fastere end almindelig græskar, men smagen er stort set den samme. Derfor kan man snildt erstatte hokkaidoen med det orange græskar, eller med butternut squas,...

Læs mere
Halloween
Opskrift: Amerikansk Pumpkin Pie

Til de amerikanske Halloween traditioner hører græskarkage eller Pumpkin Pie. Den lækre tærte er fyldt med græskarmos, æg, fløde og farin samt krydderiblanding af kanel, ingefær, allehånde og nelliker. Her får du opskriften.

Læs mere
Halloween
Halloween drink: Aperol Spritz Cocktail

Halloweens farver er sort og orange, og når der står Halloween på programmet så er det oplagt at servere fristende lækre og festlige drinks, der understreger farvetemaet.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Pizza med hokkaido græskar, bacon og brie

Vild med pizza? Prøv en rigtig efterårslækkeri: Pizza med hokkaido græskar.

Læs mere
Halloween
Opskrift: Græskar- og pebersuppe

Nem, skøn og fyldig græskarsuppe med masser af smag, ristede græskarkerner, og urte-fetasalat.

Læs mere
Halloween
Græskarlygter - Sådan gør du

Skal der pyntes op med græskarlygter i anledning af Halloween, så her en stribe gode tips, som vil sikre dig et flot resultat.

Læs mere
Halloween
Tærte med græskar og gedeost

Der er ingen grund til at lade græskar fra årets græskarlygte gå til spilde. Her har du opskriften på en skøn tærte med græskar og gedeost. Opskriften er udviklet af madskribent Marie Melchior.

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram
Nyhedsbrev
Seneste shopannoncer
Serveringsbakker

Serveringsbakker

Stribet sengetøj

Stribet sengetøj

Elegant æske med spil 'Tre på Stribe'<BR> fra by Margit Brandt

Elegant æske med spil 'Tre på Stribe'
fra by Margit Brandt

DroneRune plakat

DroneRune plakat

Nye Bøger
Spis dig stærk, let og mæt - Anne Hjernøe

Fra den inspirerende kost- og livsstils ekspert, journalist Anne Hjernøe, kommer bogen 'Spis dig stærk, let og mæt' om forfatteres succes-koncept 'Stærk, let og mæt'.

Læs mere
Salattøsens - Sunde Fyldige Salater, af Mette Løvbom

Salater som hovedret er et hit, måske især fordi man føler sig godt tilpas efter en fyldig salat. For tii forskel fra tunge kødretter, så er middagssalater lette, mættende og nemmere at fordøje - og så er grøntsagerne jo fulde af vigtige næringsstoffer.

Salater kan sammensættes af lige præcis de...

Læs mere
Sænk Dit Kolesterol - af Jens Linnet og Jerk W. Langer

Fra de populære danske læger og forfattere, Jens Linnet og Jerk W. Langer, kommer bogen 'Sænk Dit Kolesterol'. Det er en vigtig bog, der gør dig klog på nøjagtigt hvilke konsekvenser det kan have, at leve med et højt kolesteroltal.

Læs mere
Krydderier fra A til Z - Stor smag til grøn mad

Bliv klogere på krydderier, og læs om, hvordan krydderier er helt afgørende for at give aromaer og smage til plantebaseret mad. Det er nemlig især, når vi skifter de kraftigt smagende kødretter ud med grønne alternativer, at krydderier spiller en særlig rolle, ved at tilføje aroma og smag.

Læs mere
^